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哥伦比亚咖啡风味有什么独特的特点

2016-06-04 11:43:07

每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格；醇味芬芳的蓝山咖啡，最叫温柔的女子思念上瘾。而一向清淡香味的哥伦比亚特级咖啡，最适合那些性喜清淡的人。这样的人不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事，从...
巴西咖啡豆机械干燥法咖啡的干燥方法

2016-06-04 11:38:04

干燥法目前是最简单传统的一套咖啡加工方法、加工时要注意。将果实放好最好是在有铺水泥的地面上干燥法是最便宜、最简单、最传统的咖啡豆加工方法。加工时，要将收获的果实铺在水泥地面、砖地面或者是草席上。最理想的是在阳光下，而且要在有规律的间隔时间...
咖啡豆应该怎么进行处理咖啡水洗法跟日晒法

2016-06-04 11:35:08

咖啡日晒法采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。...
咖啡豆可以真空吗真空后的咖啡豆味道有没有变

2016-06-04 11:33:31

咖啡豆可以进行真空、因为真空已经把空气抽出来了所以没有别的杂味水质PH6.36 TDS：68.3PPM 粉量：16 水温：93 闷蒸时间：31 闷蒸水量：29.5 冲煮水量：230.5 停水时间：57 冲煮时间：2:00 萃取率：1.32 这实作还没有结束只是就初步测一下而己，有时间会在...
scaa 咖啡烘焙色卡

2016-06-04 11:31:19

外观特徵：乾燥的浆果。杯测感官特徵：发酵味、霉味、化学药品刺激味。成因：浆果去皮不完全，或是采收乾燥的浆果。真菌感染豆外观特徵：生豆呈现黄色、黄褐色或红褐色斑点，斑点可能带有粉状外观。杯测感官特徵：多样化：发酵味、混浊、霉味、土味、化...
中国咖啡产地中国哪个地区有生产咖啡

2016-06-04 11:28:11

中国云南省的咖啡以低稠度和果香味闻名，业已成为欧洲阿拉比卡混合咖啡的重要原料。其淡淡的味道和香味与洪都拉斯或危地马拉的咖啡豆有些相似。雀巢咖啡中国农业服务团队主管邬特德司迈特说。与其他农作物相比，种植咖啡的收益更高。因此，越来越多的云南农...
中国咖啡的历史中国最早的咖啡馆咖啡网

2016-06-04 11:26:45

目前中国上市公司中涉足咖啡业务的主要是H股的华润创业，其收购太平洋咖啡后，利用华润集团在国内的强势渠道迅速扩张咖啡业务。在A股市场，虽然目前还没有以咖啡为主营业务的公司，但部分上市公司已经与咖啡产业成功联姻。例如，COSTA(拓展选址信息)咖啡在...
哥伦比亚咖啡评测咖啡标签的介绍

2016-06-04 11:24:30

哥伦比亚咖啡，不得不提一下哥伦比亚咖啡的标志。无论你是否喜欢哥伦比亚，但相依你一定对这个标志并不陌生，你知道它是由哪几部分构成，并有怎样的含义吗？这个标志由三部分组成。第一部分是背景的三角形，它象征着安第斯山，同时也暗示着哥伦比亚咖啡中...
咖啡知识格里格外挂耳咖啡

2016-06-04 11:22:18

.咖啡传入欧洲的过程大规模人工种植和饮用咖啡的阿拉伯地区，当时有着世界上最繁华的港口摩卡，这里海上贸易规模惊人，商机无限，已经在阿拉伯地区盛行开来的咖啡自然成为各国客商们的心爱，尤其是品尝过咖啡的人，那甘醇、馥郁的口味让他们痴迷和留恋。当...
意大利式咖啡制作论坛精品咖啡

2016-06-04 11:20:49

状况一：油脂起泡较大，且持久性不强如果出现这种情况，你首先要做的就是查看咖啡豆的烘焙日期。咖啡豆经过烘焙之后会产生一定量的二氧化氮。如果咖啡豆是刚刚才烘焙好的，制作出来的咖啡油脂起泡就会很大，而且持久性不强。你需要做的是静置咖啡豆，让其中...
咖啡有多细手冲咖啡步骤技巧介绍

2016-06-04 11:18:11

.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯. .磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,碳...
肯尼亚咖啡产区咖啡豆分级瑕疵豆分辨

2016-06-04 11:16:29

◎ 以瑕疵豆的点数分级这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。例如，黑豆1粒算1...
洪都拉斯咖啡风味和特点介绍

2016-06-04 11:14:03

洪都拉斯咖啡豆Honduras烘焙到深城市烘焙程度，有一点点出油了。洪都拉斯咖啡豆没有云南小粒咖啡园豆那样香气清晰浓郁，气味较淡；研磨以后咖啡的香味散发开来，感觉是比较集中有点紧的感觉。在办公室手冲洪都拉斯咖啡豆Honduras。通常新鲜烘焙的咖啡豆，手...
摩卡咖啡豆冲的时候使用多少度的水温最好深烘豆 手冲&#160

2016-06-04 11:12:14

摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪东非的运输业非常不发达，然而这里却出产着世界上最珍贵的咖啡豆，这些咖啡豆都会汇集到也门的摩卡港，并运往欧洲。今天，摩卡港摩卡咖啡制作方法照片摩卡咖啡制作方法照片 (11张) 已经由于淤泥的堆积而退居内陆，而新兴...
坦桑尼亚咖啡豆风味咖啡不能多次冲煮

2016-06-04 11:10:35

风味纯正，浓郁爽口，各方面的品质均为上等。通常它的酸性要比较温和，并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾，感觉有点像蕃茄或汽水的酸味。经中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气，再研成细粉，加开水泡上一壶，呼朋唤友围坐品尝，顿觉芳香四溢，口舌...

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