全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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带有美好的花香的洪都拉斯咖啡豆风味口感介绍圣芭拉拉庄园

2016-07-16 11:16:48

中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香（一般来说不同地区，不同海拔产的豆子有不同的表现）。让人丝毫联想不到这个国家的动荡不安。苦味以及明显的回甘。洪都拉斯咖啡味道整体均衡，酸和苦都不是那样强势，两者之间...
萨尔瓦多咖啡豆风味口感庄园介绍雷纳斯庄园

2016-07-16 11:16:42

Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感，生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头，豆体起码有象豆的...
香气浓郁的阿拉比卡咖啡风味口感庄园介绍阿拉比卡咖啡豆的特点

2016-07-16 11:09:42

波旁种是十八世纪由法国移民从波邦岛（Island of Bourbon，今天的法属留尼旺岛Island of Reunion，位于马达加斯加岛东边的印度洋中）传入美洲，如今在巴西等西半球产地广泛种植，在中国云南也有少量种植。波邦亚种的咖啡因含量比铁毕卡亚种高20%~30%，但是要...
世界上最好的咖啡生产地之一印度尼西亚咖啡产区介绍卡哈阳甘庄园

2016-07-16 11:07:08

这种咖啡被发现是因为当时抠门的荷兰种植园主禁止本地工人饮用咖啡，工人们为了获得这种自己千辛万苦种植的神奇果子，只能另辟蹊径，竟在麝香猫的排泄物中找到，经过清洗研磨，竟制成世间一等的咖啡，然后被荷兰人发现，变得更为昂贵。而作为印尼主要旅游目...
口感复杂的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园

2016-07-16 11:00:44

不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标，当中的...
尼加拉瓜咖啡的种植条件环境介绍尼加拉瓜咖啡豆的特点

2016-07-16 10:58:10

尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种植在高海拔有遮荫的咖啡，口感圆润平衡有不太尖锐的酸，不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭，导致单一农场无法持续经营，没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料，直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去除，落后的交...
风味绝佳的哥伦比亚咖啡庄园希望庄园介绍

2016-07-16 10:52:02

「波旁尖身」这款传奇的咖啡是在波旁岛被发现的自然变异种。曾在十八世纪时，这款风靡欧洲的高级咖啡产量达到4000顿，但是到了1942年，有被既载的产量只剩200kg，二十世纪后，这个天然低咖啡因、风味绝佳的咖啡，竟然因为病虫害与经济因素，彻底消失在市场上...
哥斯达黎加咖啡产区庄园风味口感介绍女神庄园哥斯达黎加火凤凰庄

2016-07-16 10:49:42

第一次尝试烘焙这支豆子的时候，听取胡元正老师的建议放慢了烘焙节奏，烘焙度非常的浅，听到一爆啪啪两三声就出锅，第二天杯测的时候风味确实令人震惊，非常棒的酸甜感，李子和红莓的香气非常明显，但是也许对这支豆子还不够熟悉或者烘焙度太浅，有一点点夹...
肯尼亚咖啡种植区域庄园产区风味口感介绍肯尼亚咖啡豆庄园

2016-07-16 10:47:10

肯尼亚咖啡种植区域肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山（Mt. Kenya）为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。主要产区如中部的涅里（Nyeri）、鲁伊鲁（Ruiru）等。肯尼亚咖啡品种最初被带到肯尼亚种植的是Bou...
风味清爽细致的危地马拉茵赫特庄园危地马拉咖啡豆庄园介绍

2016-07-16 10:44:08

『茵赫特庄园(又译为接枝庄园），在瓜地马拉是数一数二的庄园，如果它称第二，应该没人敢称第一吧!!它得过许多世界级比赛的大奖，以致于有今天的成就，在去年庄园主，更进一步将它们的庄园的地位推向高峰，与巴拿马知名的菲翡翠庄园一样，茵赫特庄园（接枝庄...
口感丰富的危地马拉咖啡庄园拉蒂莎庄园危地马拉安提瓜咖啡豆介绍

2016-07-16 10:41:27

大多数的小规模生产者是玛雅人（Mayan）的后裔，他们喜欢被称为当地人。目前，他们还受益于一个美国资助的项目，当地人称之为工程（The Project）的项目，该项目计划投资250万美元，鼓励开办小型的高品质咖啡种植园。危地马拉盛产优质咖啡的主要地区是阿蒂特...
厄瓜多尔咖啡庄园圣克鲁兹庄园厄瓜多尔咖啡豆的特点

2016-07-16 10:39:26

15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛，以为那里...
埃塞俄比亚咖啡庄园翡翠庄园介绍巴拿马翡翠庄园瑰夏

2016-07-16 10:36:53

瑰夏简介：瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植...
风味饱满的萨尔瓦多咖啡风味口感庄园产区介绍萨尔瓦多咖啡豆庄园

2016-07-16 10:35:23

国别：萨尔瓦多庄园名称: Pacamaral 庄园主: Eduardo Francisco de Jesus Castro Magana 名次:亚军(2008年CoE大赛) 所属城市: Apaneca, Ahuachapan 产区: Apaneca-Ilamatepec Mountain Range, Canton Taltapanca, Apaneca. 庄园面积: 35公顷海拔高度: 1420...
尼加拉瓜咖啡庄园天意庄园介绍马塔加尔帕产区

2016-07-16 10:33:06

使得我国咖啡农们整体营收少了100万美元，这直接冲击了大约三万名咖啡农的生计，尤以种植区的民为甚对尼加拉瓜来说，整体咖啡业不景气，对该国造成极大的影响。在尼加拉瓜，咖啡业提供了该国20万的工作机会，且咖啡豆是尼国最有经济价值的农作物，占全国出口...

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