全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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最古老的蓝山咖啡庄园-瓦伦福德庄园介绍

2016-07-15 15:30:36

咖啡是牙买加的主要经济作物，岛上遍布咖啡种植庄园。但只有在圣安德鲁、波特兰、圣托玛斯和圣玛丽四个行政区域内，经过牙买加咖啡产业委员会（Coffee Industry Board of Jamaica，CIB）认证的，蓝山山脉中海拔 2,000英尺以上地区种植的咖啡才被允许称为牙买...
牙买加咖啡种植区域环境庄园产区风味口感介绍

2016-07-15 15:29:15

但不是所有牙买加出产的咖啡都能称之为蓝山咖啡！尽管岛上遍布咖啡种植庄园，却只有在圣安德鲁、波特兰、圣托玛斯和圣玛丽四个行政区域内，经过牙买加咖啡产业委员会（Coffee Industry Board of Jamaica，CIB）认证的，蓝山山脉中海拔 2,000英尺以上地区种植...
优越的牙买加精品咖啡豆庄园产区介绍银山庄园

2016-07-15 15:28:04

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽，多雾、降水频繁，使用这方富土雨水调和。在这里是使用混合种植法种植咖啡树，使之在梯田里与香...
埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡风味口感介绍

2016-07-15 15:05:47

在精品咖啡领域，还有其它五个小地方的咖啡，即利姆、吉玛、乐坎普地、贝贝卡和沃利嘎（Limmu, Djimmah, Lekempti, Bebeka and Wolega）。最常看到的还是埃塞西达莫或哈拉尔咖啡（Either Sidamo or Harrar coffee）。哈拉尔咖啡（HarrarCoffee）产自埃塞东...
印度尼西亚咖啡风味口感特点庄园产区介绍阿拉比卡咖啡庄园

2016-07-15 14:50:12

阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海拔地区，不宜阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味（称为罗布味的异味，有些人认为是霉臭味）与苦味，仅仅占混合咖啡的2%-3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味。它的风味...
口感独特醇厚的西达摩咖啡风味口感庄园产区介绍泰德庄园

2016-07-15 14:46:30

西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化，且该地地质属于养分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两公尺，表层土壤呈现深褐色或者是棕色。该地最大优势在...
哥斯达黎咖啡产区风味口感庄园介绍火凤凰庄园

2016-07-15 14:44:56

卡杜艾（Catuai）的生豆相较于其他高海拔生豆相对松软，口感甘甘甜甜的，酸涩度较少。卡杜艾的前身为卡杜拉（Caturra），由于卡杜拉产量大，不易有虫害，但口感不够干净，风味欠佳，于是巴西人以卡杜拉为基础，与新世界（Mondu Novo）杂交出新的品种，取名卡...
尼加拉瓜种植环境庄园产区风味口感介绍天赐庄园

2016-07-15 14:42:23

尼国咖啡种植生产具有得天独厚的环境，遍布的肥沃火山灰土壤，加上遮阴的种植方式，建立了良好的生产质量，尼国咖啡具有丰富的醇度及清香的味道，适度的酸度及回甘苦味的平衡感极佳，在国际咖啡行家的眼中视为上品《尼加拉瓜|文老师尼加拉瓜咖啡Nicaragua co...
哥伦比亚中部的咖啡产区庄园希望庄园介绍咖啡风味口感介绍

2016-07-15 14:40:59

可以这么说,讨论精品咖啡庄园,就一定会提到拉米妮塔！光这几年SCAA与SCAE的杯测课程,讲师们几乎每次在列举口感或是精品豆时,都会提到拉米妮塔,而La Minita她不仅畅销欧洲超过50年也在美洲市场享有颇高的声誉！ La Minita的大名在韩怀宗的《咖啡学》一书里也...
哥斯达黎加咖啡风味口感产区庄园介绍女神庄园

2016-07-15 14:38:09

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色...
肯尼亚咖啡庄园产区风味口感介绍伯曼庄园Nyeri中央大山地区

2016-07-15 14:36:17

IYEGO合作农场统一加工，生产过程由肯尼亚咖啡委员（CoffeeBoardofKenya，简称CBK）督导，管理相当严谨，确保了肯尼亚咖啡的品质。肯尼亚豆的水洗加工技术及高标准品管，一直是产豆国表率。【产地】Kangema产区【庄园】肯尼亚IYEGO合作社【土壤】火山壤...
危地马拉五大火山咖啡产区庄园介绍茵赫特庄园

2016-07-15 14:34:34

实际感觉到在咖啡制作上非常重视质量的优良庄园。优良的土壤与专业人士的技术融合造就了最高级的咖啡。美味自然不在话下! 离开Huitz Matig庄园后下个目的地是最后一站的安提瓜区。安提瓜是危地马拉少数的观光胜地。城市景色令人想起中世纪的欧洲，潇洒而...
香气足、醇厚度细腻的危地马拉咖啡风味口感庄园介绍拉蒂莎庄园

2016-07-15 14:33:03

此山地土壤肥沃水源充沛良好的土壤孕育出完美的口感与酸味及华丽的芳香。危地马拉是中美洲中最落后的国家。没有农地改革、而有人种差别。农人家族永远是农民、受雇者永远是无论你多么聪明或多么努力都改变不了。在这个国家这是理所当然的事。离开Oakland庄...
中度至深度烘烤的尼加拉瓜咖啡风味口感介绍圣克鲁兹庄园

2016-07-15 14:30:44

随行的伙伴试图上前合影无奈导游告诫再三不能随意触摸岛上的生命，所以就离得远远地合个影吧。当然横穿马路的巨龟先生遇到人类立刻把头和四肢缩回壳子里也真是够怂的了。所谓的highland,就是岛上的最高点，海拔大约800多米。车子沿着山脊线一路爬升，气温也...
浓郁香味的巴拿马瑰夏咖啡翡翠庄园介绍

2016-07-15 14:28:27

瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。...

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