全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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香气十足，酸度明亮，口感醇厚的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡

2016-06-20 15:57:19

北部咖啡香气十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜（好像翻译得略微夸张，但适合商业操作，哈哈哈哈） Southern coffees are characteristically medium body and fine acidity with good fruity and floral aromatic...
水洗处理法的卢旺达咖啡豆介绍西部省路特溪洛产区奇迈尔庄园

2016-06-20 15:56:08

卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡，虽然农作物以咖啡为主，但卢国所产的咖啡品质并不突出，咖啡世界中的地位低微，鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种，有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量，有着利于咖...
耶加雪啡产区西达摩省Sidamo Gedeo区

2016-06-20 15:51:58

耶加雪啡产区西达摩省Sidamo Gedeo区今天，埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，...
具有口感清香的独特韵味的乌干达咖啡豆介绍

2016-06-20 15:47:44

东侧埃尔贡山的Mbale及西侧靠近刚果明主共和国边界一带的其他产区，则以Wugar为出口名。官方列名的等级有Oaganic（有机）、Bugisu AA、Bugisu A、Bugisu B、Bugisu PB、Wugar、Drugar及其他未列明等级。要找到表现优良的乌干达咖啡，就必须先认明BugisuAA、A...
美国以南的美洲地区古巴水晶咖啡介绍

2016-06-20 15:45:47

南美洲人民为争取自由和解放，进行了长期英勇的斗争。到18世纪后半期，宗主国所竭立维护的制度日益成为社会发展的最大障碍,这个主要矛盾的发展，推动着南美洲人民走上独立战争的道路。1810年，武装起义烈火燃遍整个南美洲。经过十多年浴血奋战，终于推翻了西...
特的成长及气候环境的美国夏威夷咖啡豆介绍

2016-06-20 15:43:10

如此优越的自然条件使得科纳地区的阿拉比卡咖啡产量比世界上其它任何种植园的都高，而且一直保持着高质量，独特的成长及气候环境造就了更为浓郁的咖啡口味。但令咖啡迷们遗憾的是，只有大约1400公顷的地方出产科纳咖啡尽管夏威夷经常受到龙卷风的影响，但是...
口感顺滑，味道甘甜的委内瑞拉咖啡圣克里斯托瓦尔咖啡

2016-06-20 15:39:36

委内瑞拉的咖啡口味不同于拉丁美洲的其他咖啡，它味美、清淡，比传统咖啡少了一些酸味，这使得它不仅可以混合也可自成特色。委内瑞拉咖啡豆口感顺滑，味道甘甜。委内瑞拉咖啡和拉丁美洲其他咖啡相比，重量较轻，颗粒饱满，酸味较弱，味甘而深沉。委内瑞...
加拉帕戈斯群岛咖啡产区介绍加拉帕戈斯群岛圣克鲁兹岛

2016-06-20 15:37:36

然而在20世纪90年代初，冈萨雷斯(Gonzalez)家族买下了哈森达咖啡园。亨博尔特海流(Humboldt Current)造成的局部小气候，强烈的赤道阳光和急剧的温度变化(海平面温度为43℃，海拔275米的温度为10～16℃)提供了得天独厚的有利条件，促使冈萨雷斯家族扩大了咖...
清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人的多米尼加咖啡

2016-06-20 15:34:15

翻开多米尼加咖啡的介绍，最鲜明的特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人 (两位同事对此评价深表认同)。有这样的风味特征除了与品种和种植土质好坏相关外，与生豆的采摘和处理方式也息息相关，多米尼加的咖啡挑选采用的都是成本最高的人工方式，工人...
巴拿马咖啡水洗瑰夏GEISHA 情圣庄园

2016-06-20 15:34:08

情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，根据庄主的口述指出，其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(Red Catuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有。2008年后少数的地段开始栽种艺妓品种(Geisha)的咖啡，目前已经占比将近一半的...
印尼巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒

2016-06-20 15:33:01

在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的...
风味浓郁的蓝山咖啡豆介绍克利夫庄园银山庄园

2016-06-20 15:31:52

真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样――回味无穷。仔细了解一下蓝山咖啡的神话是必要的...
印尼黄曼咖啡熟豆苏门答腊岛亚齐盖幼山脉产区独特剥湿法咖

2016-06-20 15:31:49

印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名：比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛的风味和活泼的适中酸度。国人对印尼曼特宁(Mandheling)咖啡评价极...
亚洲豆苏门答腊岛曼特宁多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域单品咖啡

2016-06-20 15:28:59

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚...
口感舒适，迷人的芳香的墨西哥咖啡豆介绍

2016-06-20 15:28:55

墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入...

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