全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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常见的咖啡豆的种类介绍中国咖啡馆的设计内容

2016-06-08 18:03:44

【哥伦比亚】哥伦比亚选用麦德林海拔较高地区，咖啡豆品质整齐，堪称咖啡豆种的标准豆。麦德林产地的咖啡豆形偏大，呈淡绿色，具有特殊的厚重味，以丰富独特的香气广受青睐。口感则为酸中带甘，并带有香醇的酸度和苦味，是普通大众最为接受的单品咖啡。（原...
咖啡豆的地域不同口感有什么不一样

2016-06-08 18:02:39

（2）苦味为主的综合咖啡配方：苏门答腊曼特宁G1（40%），哥伦比亚SUP（30%），巴西NO.2?19（20%），乞力马扎罗AA（10%）。要制造出口味浓重的咖啡豆就要选用口味浓郁的咖啡豆，这类咖啡豆有印度尼西亚产的苏门答腊曼特宁，苦味浓厚并且具有酸味的哥伦比亚...
亚洲咖啡豆地区咖啡豆亚洲风味

2016-06-08 18:02:39

亚洲 1. 印度尼西亚（代表咖啡：曼特宁）印尼大多数阿拉比卡种咖啡都采用的是半日晒法处理，酸度低，有泥土味和浓度到位是其典型的特点。苏门达腊山区出产的曼特宁世界闻名，质感丰富。 2. 也门（代表咖啡：摩卡马塔里）早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港...
南美洲咖啡风味南美洲地区咖啡

2016-06-08 18:01:58

南美洲 1. 巴西（代表咖啡：桑托斯）巴西一直都是世界上最大的咖啡生产国，巴西光靠咖啡出口一年就能收获40亿英镑。巴西咖啡的风味很难概括，但酸度低，有黄油、牛奶巧克力和坚果味道的巴西咖啡还是非常美妙的。其中就以桑托斯品种的咖啡较为有名。 2. 哥伦...
各地区的代表咖啡豆美洲代表咖啡豆

2016-06-08 18:00:47

中北美 1. 危地马拉（代表咖啡：安提瓜、薇薇特南果）危地马拉的咖啡地域特性强，标准普遍偏高，近年来生产过不少草本香和新鲜果香兼具的咖啡，并且其可追溯性很好，具有品质保证。安堤瓜的咖啡微酸，香浓甘醇，略带火山的碳烧味，使得危地马拉的咖啡尤以...
咖啡豆的生产方式咖啡研磨哪种方式好

2016-06-08 17:59:54

生产方式鲁哇克咖啡豆【史上最有名的咖啡豆，来自于猫科动物麝香猫吃过咖啡豆后排泄的粪便中残留咖啡豆】麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物，看起来和中国南方的果子狸相似。产于苏门达腊、...
非洲有哪些咖啡产区咖啡种植地精品咖啡

2016-06-08 17:59:42

非洲 1. 埃塞俄比亚（代表咖啡：摩卡哈拉、耶加雪啡）埃塞俄比亚是无数人心中咖啡的故乡，如今它也依然是全世界最为重要的咖啡产地。埃塞俄比亚的咖啡品种口感非常美妙，从花香和水蜜桃香到甜柠檬、巧克力、阿萨姆红茶和野生浆果的醉人味道，都是埃塞俄比亚...
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆介绍未开封的咖啡粉能放冰箱吗

2016-06-08 17:58:16

曼特宁咖啡豆产地：印度尼西亚的苏门答腊，曼特宁（风味独特）：苏门答腊岛上产的曼特宁是极少数阿拉卡比种，颗粒颇大，但生产管理不理想及烘焙好坏会反应到豆子上，曾在蓝山未出现前被视为极品。特性：香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强摩卡咖啡豆...
咖啡豆的种类和口感介绍怎么用摩卡壶煮出浓缩咖啡

2016-06-08 17:55:30

一、巴西(南美)山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。二、哥伦比亚(南美)，曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香...
拿铁咖啡的种类中国咖啡店最多的城市

2016-06-08 17:53:28

意式拿铁意大利式拿铁咖啡（Caff Latte）需要一小杯Espresso（意大利语咖啡单词）和一杯牛奶(150～200毫升），拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接拿铁拿铁...
摩卡咖啡的由来做法

2016-06-08 17:50:27

由来编辑拿铁是意大利文Latte的译音，拿铁咖啡拿铁咖啡 (5张) 拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。那句著名的我不在咖啡馆，就在去咖...
摩卡咖啡的发展起源咖啡瑕疵豆标准

2016-06-08 17:49:16

发展历史编辑摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪东非的运输业非常不发达，然而这里却出产着世界上最珍贵的咖啡豆，这些咖啡豆都会汇集到也门的摩卡港，并运往欧洲。今天，摩卡港摩卡咖啡制作方法照片摩卡咖啡制作方法照片 (11张) 已经由于淤泥的堆积而退居...
美式咖啡的制作方法咖啡生产行业

2016-06-08 17:46:20

水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使咖啡平淡无味，温度太高也会使味道变差...
烘焙度不同的风味差异自家烘焙黑咖啡

2016-06-08 17:45:38

咖啡生豆其实并没有什么味道，而且也很难磨成粉，所以要让咖啡豆的味道完全释放出来，就需要对其进行烘焙。烘焙咖啡的目的就是把咖啡生豆加热到需要的熟度，然后在根据咖啡生豆产地的特点或是客户的指定要求，再进行进一步的调整，是偏浅还是偏深的烘焙。...
曼特宁咖啡风味盛产于印尼的苏门达腊

2016-06-08 17:44:38

曼特宁盛产于印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。1995 年日本最大的咖啡公司 UCC 上岛咖啡与印尼苏门答腊最大咖啡商 PT Gun ung Linton...

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