肯尼亚咖啡豆

肯尼亚莓果卡蜜拉水洗咖啡好喝吗_水洗肯尼亚咖啡豆风味特点介绍

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:肯尼亚咖啡豆 2018-10-11 17:28 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 -沐甘咕处理厂莓果卡蜜拉咖啡豆介绍: Mukangu 工厂和其他8个水洗站Ragati,Nguguini,Kiangai,Kibingoti,Thunguri,Kianjege, Chewa 和 Kibirigwi 共同组成了 Kibir


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肯尼亚咖啡-沐甘咕处理厂莓果卡蜜拉咖啡豆介绍:

Mukangu 工厂和其他8个水洗站——Ragati,Nguguini,Kiangai,Kibingoti,Thunguri,Kianjege, Chewa 和 Kibirigwi 共同组成了 Kibirigwi 合作社。这个合作社位于 Kiini 村庄,在 Sagana-Karatina 路上,距离 Kibirigwi 镇4公里。
 
Mukangu 工厂现有1100名成员,合作社有7,290名小农场主。全水洗的处理方法是指用圆盘的去皮机把成熟的咖啡鲜果去皮,之后根据周围环境的温度将咖啡果发酵24-36小时,然后在水渠中洗去咖啡果表面残留的果胶,接着再把咖啡果浸泡24小时,最后把它放置在升高的晒台上干燥,根据当时的天气状况,晾晒20天左右。
 
肯尼亚咖啡沐甘咕处理厂莓果卡蜜拉微批次精品咖啡
 
产地:Kibirigw, Kirinyaga, Kenya
 
豆种: SL28,SL34
 
处理厂: Mukangu Station
 
海拔:1,585 meters
 
处理方式:Fully Washed
 
采摘处理时间:2016/2017
 
乌梅酸甜、杏桃香气、蔗糖甜感

END

 

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