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如何把浅烘焙精品咖啡豆的酸系风味冲煮的更甜一点
我们喝的咖啡里,风味各异,但其实都与咖啡焙度有关,不同焙度下的咖啡风味表现不同。精品咖啡的品鉴已成为显学,愈来愈多人学习感受精品咖啡特有的酸系风味,所以精品咖啡烘焙度已愈变愈浅。有人喜欢喝酸咖啡,耶加
手冲咖啡的冲煮方式有哪些?四六冲火山冲一刀流三段式搅拌法有什么区别?怎么用?
相信大家常常能在网上看到这样的一句话:不同的冲煮手法会让冲出来的咖啡拥有不一样的特征。例如说:有些冲煮方式能让冲出来的咖啡甜一点,有些冲煮方式则能让咖啡的口感更醇厚一点...其实这句话并非口出大言,因
牛奶数字比例让你轻松了解卡布奇诺,摩卡和拿铁意式咖啡
有时候自己在外面打包这些拿铁,卡布奇诺,摩卡意式咖啡的时候,脑袋里会突然就短路了,明明就想喝甜一点的,就是想不起来哪一种意式咖啡的咖啡味没那么浓,意式咖啡油脂少一些,而是想要牛奶多一点甜一些的。其实要
哥斯达黎加咖啡为什么甜感高?哥斯达黎加蜜处理瑰夏有什么特点
当提到甜一点的咖啡时,很多人会联想到哥斯达黎加咖啡,皆因哥斯达黎加生产的咖啡豆品质高,风味清淡纯正,香气怡人,甜感高。因此有不少人好奇,为什么哥斯达黎加的咖啡甜感高呢?前街认为,这要得益于哥斯达黎加几
为什么哥斯达黎加常见蜜处理?蜜处理有多少种?
当提到甜一点的咖啡时,很多人会想到哥斯达黎加的咖啡,皆因哥斯达黎加的咖啡大多数会使用蜜处理(HoneyProcess)的方式,蜜处理是一种介于日晒法和水洗法之间的咖啡处理方式,能增加咖啡的甜度和焦糖般
咖啡奶泡用什么牌子的牛奶打 打奶泡对牛奶牌子有要求吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 初学拉花的时候,总是掌握不了奶泡到底应该怎么打,或者说无法判断奶泡的厚
2018-12-19 咖啡知识 我要分享购买半自动咖啡机选什么牌子好?
购买半自动咖啡机选什么牌子好?以笔者多年行业经验来看觉得意大利圣马可La san Marco半自动咖啡机比较好,最重要的是该公司的售后服务比较好,能给用户一个较强的保障。
2014-07-24 咖啡机 我要分享蜜处理和日晒咖啡哪个更甜?蜜处理咖啡豆一般在哪个国家?
或许不少小伙伴会跟前街一样,当提到甜一点的咖啡,脑袋里一下子会蹦出两个答案来,一个是日晒,另一个是蜜处理。日晒的咖啡往往强调成熟水果的发酵香气,蜜处理咖啡则趋于表现味觉上的饱满甜感,似乎在市面上,这两