在第17届萨尔瓦多卓越杯咖啡质量竞赛中，有22批次获得了卓越杯奖。 根据国际陪审团的说法，由于与流行病相关的限制，全球22个优秀杯中的每一个，所有22个批次（每个得分87分或以上）将在7月30日拍卖。一组11名 全国冠军得分至少为86分的拍品将于7月27日至8月
2020-07-12 精品咖啡豆
毕兹咖啡(Peets Coffee Tea)收购案成为股市近期备受关注的交易，德国JAB公司将以每股73.50美元现金的价格收购这家公司。JAB公司拥有多个知名品牌，包括Jimmy Choo 、Coty和Bally。 然而在这起收购要约宣布后，毕兹咖啡股票的交易价超过了每股73.50美元的报价
2015-12-02 咖啡资讯
如果没有他，就不会有美国精品咖啡运动，也不会有星巴克。前几天1亿美金收购知识分子(Intelligentsia Coffee)的毕兹咖啡与茶(Peets CoffeeTea)，正是由他创办。他就是阿尔弗雷德.毕兹(Alfred Peet)，启发了整整一代热爱咖啡的理想主义者，被誉为美国精品咖啡
2015-12-30 咖啡技术
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 法斯克兹小农 微批次 Honduras Microlot Vasquez 【国王巧克力】 洪都拉斯是中美洲的咖啡生产大国，近几年的产量巅峰甚至直逼哥斯达黎加与危地马拉的总和。境内的土壤与气候十分适合咖啡的
2017-11-15 洪都拉斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：巴拿马 ■庄园：卡沙路易兹庄园 ■产区：Horqueta, Boquete ■处理法：日晒 ■采收期：2014年到达 ■品种：Bourbon ■外观：17-18screen ■等级：SHB竞标等级 说明： 从事咖啡事业近百年来
2017-09-05 精品咖啡豆
2017-09-04 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：Casaruiz卡萨露易滋 ■产区：博克特 ■品种：卡杜拉 ■处理法：日晒 ■采收期：2015年 杯测报告： 从事咖啡事业近百年来的露易兹家族，在巴拿马一直以来栽种著最好的咖啡。 如
2017-08-30 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：Casaruiz卡萨露易滋 ■产区：博克特 ■品种：卡杜拉 ■处理法：水洗 ■采收期：2015年 杯测报告： 从事咖啡事业近百年来的露易兹家族，在巴拿马一直以来栽种著最好的咖啡。 如
洪都拉斯 百花村 奥文费南德兹 这支咖啡来自洪都拉斯的圣塔芭芭拉的百花（Las Flores），百花村以独特的风味而闻名原因在于微气候，以及不同品种的演变。 圣塔芭芭拉群山的地势陡峭紧接原始森林，雨量特别不稳定。附近好几个小村，除了百花村之外，El Cedral
2020-06-29 咖啡知识
咖啡原产地配方：里兹大酒店咖啡 名字：Caf Hotel Ritz 产地：英国 材料： 略微深培的咖啡 150cc;干邑白兰地酒 20cc;鲜奶油 20cc; 操作： 杯中倒入干邑酒，注入咖啡，浇上鲜奶油。 这里虽以杯式咖啡形式介绍，但正规的服务方式是将咖啡盛在壶里(鲜奶油和干邑
2015-09-16 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起美国的咖啡，很多人首先会想到Starbucks星巴克知道Peets Coffee毕兹咖啡的人却微乎其微，但殊不知，毕兹咖啡在美国的精品咖啡界是具有非凡的重要性的！可以说没有Peets Coffee毕兹咖啡，也就没有
2017-05-16 知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自哥伦比亚的Juan Valdez 胡安帝兹FINCA严选庄园咖啡 刚从中美洲回国的朋友D.C.，带了拉丁美洲第一 哥伦比亚咖啡品牌 ──Juan Valdez 胡安帝兹咖啡给我们品尝。 说起Juan Valde
2018-09-13 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1893年，苏格兰传教士约翰帕特森将咖啡引入肯尼亚。据报道，这颗咖啡种子是从英国东印度公司在也门港口城市亚丁的代理人史密斯麦肯齐公司获得的。然后在肯尼亚蒙巴萨附近的Kibwezi
2020-01-12 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马 创啡之地 计画 卢尔德．扬格兹小农 微批次 特殊日晒介绍 巴拿马，中美洲最南部的国家，总面积为75517平方公里，首都是巴拿马城。巴拿马全境地势起伏，沟谷纵横，除南
2020-02-14 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于巴西费罗庄园咖啡布拉兹处理站日晒微批次卡杜拉精品咖啡 Ruvaldo Delarisse 是 Ferro 庄园的经营者，也是家族的长男，继承了姥姥的土地。父母是兢兢业业的咖啡种植者，在父母的影响下他在17岁时
2017-09-19 巴西费罗庄园咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 拉帕兹区La Paz|老松庄园Finca Los Pinos 卡杜艾SHG 的风味和冲煮？ 2017年洪都拉斯国家优胜-来自拉帕兹区La Paz的老松庄园Los Pinos卡杜艾种，阿贝麦西亚（Abel Mejia）
2018-10-15 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ernesto Martinez Las Cabanas Mardid Typica Honey 尼加拉瓜咖啡 马丁尼兹 铁比卡 蜜处理 风味描述： 干香为香甜的酒香，百香果，桃子香甜芬 芳。入口为浓郁酒香中混以水果香味，
2018-10-25 尼加拉瓜马拉卡杜拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：卡萨路易兹庄园 ■产区：博克特 ■品种：100%Pacamara（帕卡玛拉） ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告： Pacamara（帕卡玛拉） 品种，这几年的丰采可是一点都不会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ernesto Martinez Las Cabanas Mardid Typica Natural 尼加拉瓜 马丁尼兹 铁比卡 日 晒处理 风味描述： 干香为香甜的酒香，百香果，桃子香甜芬 芳。 入口为浓郁酒香中混以水果香味， 鲜果 交杂著甜
2017-10-06 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还记得震撼市场改变游戏规则的棕梠树与大嘴鸟庄园(La Palma y El Tucan)吗？自2011年成立以后，棕梠树与大嘴鸟庄园不仅一直获得全球许多尖端第三波烘焙师的青睐，在2019年的世界咖
2019-11-08 精品咖啡豆
