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2026年10月07日 更新
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奈雪双开门面包柜引争议,同行:防不住

奈雪双开门面包柜引争议,同行:防不住

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友爆料,在广州市某家奈雪的茶门店内,竟有活虫在面包柜里爬?!该网友表示,11月5日下午5点多,她在奈雪的茶门店最外面的面包柜边,看到有两三只小蟑螂在面

2023-11-09 咖啡新闻

咖啡厅吧台设计尺寸与吧台规划经验分享 如何合理装修咖啡吧台?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 吧台 吧台是整个餐厅最难搞的地方,因为它除了要水要电,要能让吧台人员操作流畅、顺心顺手,还得顾虑到整体美感!一

2018-01-22 知识

韩国咖啡哪个好喝?世界级咖啡烘焙坊韩国咖啡品牌COFFEE LIBRE

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烘出世界级咖啡豆的 韩国咖啡品牌 行经有韩国首尔弘大后花园之称的延南洞,漫游于宁静舒适的小巷中;到处张望之际,远远看见一块可爱的蓝色摔角面具图案的挂牌,在带点灰色的水泥

2018-08-04 咖啡品牌

DISCOVERY小型咖啡烘焙机

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200g小型咖啡烘焙机的开发。 咖啡已成为生活中的一部份。 从商店购买烘焙好的咖啡豆、回家冲调饮用也已成为非常普遍的习惯、最近自己购买咖啡生豆、以手网等方式自己进行烘焙的人也逐渐增加。现今购买自己喜好的咖啡、精品咖啡等优质咖啡已非常容易、为了让

2015-07-06 咖啡烘培机

咖啡豆怎么储存能放得更久?怎么延长手冲咖啡豆的保质期?

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临近春节,又是一个特别的春节,很多快递陆陆续续地停运。聪明的朋友们已经备好过冬的余粮,把咖啡柜储得满满的。但是,离过年还有小半月的时间,如何保存咖啡豆又成为了朋友们面临的一大难题。在保存咖啡豆的时候有

2025-01-26 咖啡知识

献给难以戒断的咖啡瘾:柏林百年老药房里的 CAFé ORA 咖啡馆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由百年建筑物改建的咖啡馆,保留前身药局的局部装潢,坐落在柏林街头一角,保留Apotheke招牌,令人好奇地想一探究竟。 欧洲建筑常有存在百年以上的老房子,这些拥有时间写下历史的建筑,对当地人来说

2017-08-21 咖啡资讯

世界上最贵的猫屎咖啡已抵达上海口岸!东帝汶咖啡品牌和口感特点

世界上最贵的猫屎咖啡已抵达上海口岸!东帝汶咖啡品牌和口感特点

提起东帝汶,可能很多人不太熟悉,而东帝汶野生麝香猫屎咖啡豆却非常出名,它被称为世界上最贵的咖啡之一,并在2021年3月9日凌晨,上海口岸首次迎来大宗贸易进口的整柜东帝汶咖啡豆,其中就包含了550公斤的野生麝香猫屎咖啡豆。 东帝汶这个国家并不发达,最

2021-03-13 特别报导

成都超迷你咖啡厅!成都工业文艺风格咖啡店推荐-叨叨咖啡厅

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成都超迷你咖啡厅,轻工业文青风小得超有个性! 成都小型咖啡馆 - 叨叨咖啡厅 一个人的时光,或三五好友相聚,书和咖啡都是不可或缺的良伴,由中国建筑事务所合什建筑 + 朴诗建筑

2018-07-12 成都

沪上起得最早的咖啡馆

沪上起得最早的咖啡馆

在外国人比中国人多的上海虹梅路老外街,那些写着各种外国文字的店铺,让人恍若置身小联合国,而这也是沪上著名的美食朝拜圣地。一切的高大上之外,有个比外国人更外国人的所在,那就是离这条街不远的火狐咖啡馆! 这是申城起得最早的一家咖啡馆(7:30营业),

2014-09-09 咖啡资讯

牙买加蓝山一号咖啡风味特点口感描述 哪里有正宗的蓝山咖啡豆卖?

牙买加蓝山一号咖啡风味特点口感描述 哪里有正宗的蓝山咖啡豆卖?

根据世界贸易组织和中国海关的数据,牙买加近5年全球全年出口总量如下:2011年842吨2012年592吨2013年692吨2014年449吨2015年555吨其中,中国近5年进口量如下:2011年19

2022-07-28 生豆

咖啡吧管理规章制度之-吧台管理制度

咖啡吧管理规章制度之-吧台管理制度

以下内容尽供参考,请结合实际适当修改! G、吧台管理制度 1、卫生清洁,吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,地毯无杂物,客用杯具茶具等器具无水渍。备品摆放整齐,抽屉内物品归类,禁止存放私人物品。 2、及时出库,补充售卖物品,保证营业需要。 3、微笑面对客

2015-08-13 知识

咖啡和茶叶萃取和营养成分的区别

咖啡和茶叶萃取和营养成分的区别

普洱茶 [照片:Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。 我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥 ,各种研磨机,丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。 另一方面,我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的 玻璃罐 ,一个

2017-11-22 咖啡小知识

触目惊心!奈雪糕点柜里全是飞虫?!

触目惊心!奈雪糕点柜里全是飞虫?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某位消费者到周边奈雪门店购买糕点时看到了令人惊诧的一幕。通过发帖人拍摄的动态图片,奈雪门店内存放现烤烘焙面包的玻璃柜内,肉眼可见十几只白色蚊虫飞舞着,留意

2025-03-05 咖啡新闻

创业咖啡馆 咖啡馆怎么装修 咖啡馆氛围 咖啡馆推荐

创业咖啡馆 咖啡馆怎么装修 咖啡馆氛围 咖啡馆推荐

1、咖啡馆装修功能特点: 许多朋友在开咖啡馆前想象的都是视觉上的呈现,用什么颜色啊,用什么样的视品啊,桌椅的材质、规格啊,甚至细节到连墙上挂几张照片都想到了,但常常被忽略的却是咖啡。咖啡馆的核心功能是出品咖啡,吧台成为了最重要的咖啡生产单元

2016-06-17 咖啡知识

咖啡和茶叶的萃取有什么区别 为什么咖啡是磨粉茶叶却是直接泡

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普洱茶 [照片:Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。 我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥 ,各种研磨机,丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。 另一方面,我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的 玻璃罐 ,一个

2017-11-22 咖啡小知识

同样是植物通过焙炒之后萃取好的风味 茶和咖啡区别在哪

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普洱茶 [照片:Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。 我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥 ,各种研磨机,丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。 另一方面,我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的 玻璃罐 ,一个

2017-11-22 咖啡小知识

印刷翻车?!奈雪联名周边图案“灵魂出窍”!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近,奈雪官宣与热门游戏《重返未来:1999》联名,推出两款以游戏角色为研发思路的联名限定饮品以及一系列主题周边。活动开始前,网上流传一张奈雪员工发布的活动看板

2025-07-26 咖啡新闻

台南怀旧风咖啡馆,老屋古朴风情、悠然自在闻咖啡香

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 顺风号】走进传统老屋 一脚踏入时光隧道 初访顺风号,通过浅蓝色的木质老门後雅致的小院子後,进入老屋内,陈旧古朴的家俱、带有些神秘幽暗的气氛,微尘透过阳光在眼前缓缓飘落,

2018-05-10 咖啡馆

咖啡放冰箱如何正确保存?

咖啡放冰箱如何正确保存?

很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保存方法,其实在道理上是成立的,但请细心再想一想,每次将咖啡从冰箱内拿出来,用完后又再放回去,从冰箱里拿出来的一出一入过程当中,咖啡会受到不同冷热的温度影响而受潮,可能原本是一个好的保

2014-07-08 咖啡技术

云南咖啡豆翻版普洱茶式疯狂

云南咖啡豆翻版普洱茶式疯狂

从惜售囤积,到低价抛售,再到雀巢暂停收购,曾经的咖啡种植热,因为这场突如其来的停收事件而逐渐清醒,清醒之余,一场关于云南咖啡产业的反思更具现实意义。

2014-05-30 咖啡资讯