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“喝瑞幸为的是咖啡提神吗？！不，为的是它的纸袋！”

咖啡新闻

“喝瑞幸为的是咖啡提神吗？！不，为的是它的纸袋！”

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，码字员一位做设计的朋友对着桌子上的瑞幸纸袋不由地感叹了

2022-09-28 咖啡新闻我要分享

咖啡发酵

咖啡技术

咖啡发酵

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，通过细菌作用进行自然发酵可溶解，便于洗去;

2014-07-11 咖啡技术我要分享

不同咖啡生豆处理法的特点和风味变化

咖啡处理法

不同咖啡生豆处理法的特点和风味变化

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，通过细菌作用进行自然发酵可溶解，便于洗去;

2017-10-31 咖啡处理法我要分享

（转）咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一

咖啡文化

（转）咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，通过细菌作用进行自然发酵可溶解，便于洗去;

2014-08-28 咖啡文化我要分享

关于咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一

咖啡文化

关于咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，通过细菌作用进行自然发酵可溶解，便于洗去;

2014-08-29 咖啡文化我要分享

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一

精品咖啡学

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，通过细菌作用进行自然发酵可溶解，便于洗去;

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

星巴克推出虎年开运杯子！2022年亚洲地区星巴克新年杯子有哪些？

特别报导

星巴克推出虎年开运杯子！2022年亚洲地区星巴克新年杯子有哪些？

进去星巴克为的是喝咖啡吗？不，为的是看他们的杯子！每一次星杯出新款，就能让很多年轻人掏空钱包买买买！有很多星巴克小伙伴调侃到每次新款的到来，都是公司新的“薪资回收计划”（当然，这个仅仅是开玩笑）尤其是

2022-01-04 特别报导我要分享

美式咖啡文化就是模仿文化吗？

咖啡知识

美式咖啡文化就是模仿文化吗？

美式咖啡源于意大利但却拥有自己独特的味道。美国人喝咖啡，就像随意而为的一场即兴演讲，没有很强的目的性，没有太多准备，但又能感染人，因为他们都是一样的。一战之前，美国人一直被当作英国人的小弟看待，而且还不被欧洲大陆所待见，因为它的历史很短，

2015-08-20 咖啡知识我要分享

美式咖啡文化就是模仿文化吗？

咖啡知识

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美式咖啡源于意大利但却拥有自己独特的味道。美国人喝咖啡，就像随意而为的一场即兴演讲，没有很强的目的性，没有太多准备，但又能感染人，因为他们都是一样的。一战之前，美国人一直被当作英国人的小弟看待，而且还不被欧洲大陆所待见，因为它的历史很短，

2015-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡文化美式咖啡文化就是模仿文化吗？

咖啡知识

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美式咖啡源于意大利但却拥有自己独特的味道。美国人喝咖啡，就像随意而为的一场即兴演讲，没有很强的目的性，没有太多准备，但又能感染人，因为他们都是一样的。一战之前，美国人一直被当作英国人的小弟看待，而且还不被欧洲大陆所待见，因为它的历史很短，

2015-08-07 咖啡知识我要分享

美式咖啡文化就是模仿文化吗？美式咖啡源于意大利

咖啡文化

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2015-09-17 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚西达莫摩狮子王咖啡烘焙风味描述处理法品质特点介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达莫摩狮子王咖啡烘焙风味描述处理法品质特点介绍

西达莫咖啡烘焙西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有些乱，因为还有日晒加工法加工的一级

2016-10-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

品味茶与咖啡

咖啡文化

品味茶与咖啡

工作场所的咖啡，肯定是鞭策我们举步向前，继续踏步，下班后的咖啡馆不会如此严刑伺候，可是饮下一杯杯黑热汤为的是活络舌头，让话题兴致越高。两次参加日本茶道活动，喝了两次茶。解说员说，他们这一派以茶筅搅拌碗中茶水，直至茶汤泛起泡沫，薄薄的一层泡

2014-05-21 咖啡文化我要分享

喝南洋咖啡的技巧咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡文化品味茶与咖啡

咖啡文化

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工作场所的咖啡，肯定是鞭策我们举步向前，继续踏步，下班后的咖啡馆不会如此严刑伺候，可是饮下一杯杯黑热汤为的是活络舌头，让话题兴致越高。两次参加日本茶道活动，喝了两次茶。解说员说，他们这一派以茶筅搅拌碗中茶水，直至茶汤泛起泡沫，薄薄的一层泡

2014-09-26 咖啡文化我要分享

品味茶与咖啡喝咖啡基础常识

咖啡知识

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工作场所的咖啡，肯定是鞭策我们举步向前，继续踏步，下班后的咖啡馆不会如此严刑伺候，可是饮下一杯杯黑热汤为的是活络舌头，让话题兴致越高。两次参加日本茶道活动，喝了两次茶。解说员说，他们这一派以茶筅搅拌碗中茶水，直至茶汤泛起泡沫，薄薄的一层泡

2015-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡的发酵

咖啡知识

咖啡的发酵

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。

2014-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一

咖啡知识

咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一

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2014-05-19 咖啡知识我要分享

贵州特色咖啡馆推荐- 琢磨咖啡

咖啡馆

贵州特色咖啡馆推荐- 琢磨咖啡

热爱生活，享受生活将是之后我生活的信条。赚钱，争名不过只是活着的一个小部分，至少我是这样认为的。所以做了一个小小独立咖啡馆，为的就是能够独立自主的决定自己的生活，也想把精品咖啡推广开来，这就是这位年轻老板开咖啡馆的最终目的! 地址：贵州省安

2015-03-11 咖啡馆我要分享

首尔的Kafe Nordic咖啡厅

咖啡馆

首尔的Kafe Nordic咖啡厅

这座依附在韩国首尔一宁静住宅区的红房子下面的咖啡厅名为 Kaf Nordic，由当地室内设计工作室Nordic Bros. Design Community设计。 Kaf Nordic咖啡的外立面被涂成一黄色小房子的形状，为的是在这一片红砖墙中突出自己的位置。 Kafe的意思来自瑞典，有家家户

2015-06-13 咖啡馆我要分享

首尔的KAFé NORDIC咖啡厅

咖啡馆

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2015-09-16 咖啡馆我要分享

埃塞俄比亚咖啡树的等级介绍

咖啡庄园

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2016-06-03 咖啡庄园我要分享

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种介绍

铁皮卡

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种介绍

铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种介绍近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence咖啡等级评定

2016-12-23 铁皮卡我要分享

秘鲁咖啡庄园咖啡豆种植秘鲁咖啡豆

咖啡庄园

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近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence咖啡等级评定制度就是为了更好的细分精品咖啡。而且精品咖啡成为

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

利姆咖啡单品种植非洲

咖啡庄园

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2016-05-26 咖啡庄园我要分享

馆设计 | 黄的像小黄人一样的咖啡馆，妥妥哒萌出一脸血

咖啡馆

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这座依附在韩国首尔一宁静住宅区的红房子下面的咖啡厅名为 Kaf Nordic，由当地室内设计工作室Nordic Bros. Design Community设计。 Kaf Nordic咖啡的外立面被涂成一黄色小房子的形状，为的是在这一片红砖墙中突出自己的位置。 Kafe的意思来自瑞典，有家家户

2015-10-07 咖啡馆我要分享

布丁狗来了！继日本火热开张后主题咖啡厅登陆台湾展店

咖啡行业

布丁狗来了！继日本火热开张后主题咖啡厅登陆台湾展店

在日本拥有超高人气的布丁狗主题咖啡厅，继2015年在东京、大阪等地区陆续开设三间分店后，现在也将在台湾开出首家店面，落脚于台北信义区ATT 4 FUN 5楼位置。日本布丁狗主题咖啡店从门口就能看到布丁狗造型相当可爱。(图片来源/sanrio) 充满疗愈外表的布丁

2015-12-03 咖啡行业我要分享

咖啡中有利于健康的营养元素健康地喝咖啡咖啡好处

咖啡资讯

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真正会喝咖啡的人往往会在喝咖啡之前喝上一口白开水。为的是冲掉口中异味，这样一来再品咖啡才会感受到香醇。咖啡是西方人的主要饮料之一。果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉，即可制作饮料。

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

一张床旅馆一席咖啡店也能卖

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店没牆没瓦、就只有一张床，你没看错!这家瑞士的露天旅馆，不但没牆没屋顶，甚至连厕所、浴室都没有!然而，可以在美丽的阿尔卑斯山脉露天而寝，即使不能遮风避雨，让人还是愿意花几百块美金

2017-07-15 咖啡资讯我要分享

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2019-12-31 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡；一、手冲咖啡之温杯大家都知道咖啡遇冷其成分中的

2025-08-21 咖啡知识我要分享

文艺范儿的咖啡馆开家浪漫小资型的咖啡馆满足自己咖啡浪漫的梦

咖啡行业

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开家咖啡馆，只为自己喜欢。为的是让时间慢下来，细细品味。没有服务生走来走去，没有人声嘈杂，几件质朴的老榆木家具，几件新添置的咖啡杯，几只懒猫。或三五朋友侃侃而谈，或一人，一杯，一本书，偷得半时闲。不招摇，不奢华。音乐轻吟，缓缓

2016-01-13 咖啡行业我要分享

阿拉比亚咖啡风味口感特征介绍

阿拉比卡

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2016-11-02 阿拉比卡我要分享

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2017-01-10 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

咖啡滤纸折叠方法——磨豆咖啡机的使用方法

咖啡

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2016-11-12 咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡的等级

咖啡庄园

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2014-12-03 咖啡资讯我要分享

咖啡滤纸折叠方法-磨豆咖啡机的使用方法

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耶加雪菲咖啡庄园风味描述口感品种特点产地区研磨刻度介绍

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2016-11-04 耶加雪菲咖啡我要分享

继奢侈品大牌GUCCI开出咖啡馆后各路品牌都走上了混合经营之路

咖啡资讯

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商报讯(记者冯佳)电商拿什么没辙，自然是体验式消费。继奢侈品大牌GUCCI在杭州、上海开出火爆异常的咖啡馆后，各路品牌都走上了混合经营之路，一边是主营卖自家的拳头产品，另一边则辟出相当大的场地，干起了副业，卖咖啡、下午茶，为的就是能让顾客在店内更

2015-12-07 咖啡资讯我要分享

西达摩咖啡风味描述口感特点和耶加雪菲的区别介绍

西达摩咖啡豆

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＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

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我们在葡萄酒中闻到的烤面包、木材、咖啡、巧克力甚至是甘草和肉桂等香料气息，全部是出自橡木桶。因此，橡木桶对于葡萄酒风味的加持，具有不可或缺的地位。也正是由于这个原因，很多咖啡生厂商在烤制咖啡豆的过程中运用橡木桶，为的是萃取更多橡木桶的风味

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

怀孕时不能吃的东西怀孕不能喝咖啡？

精品咖啡学

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想要聪明宝宝，那么在孕期一定要严格的控制饮食。想要控制饮食这其实也不是妈妈一个人的事情，男性也需要多为的注意，今天小编就为您介绍孕前男性忌吃的6种食物，其中有不能吸烟、不能喝咖啡、不能过量食用大蒜、不能饮酒。吸烟。男性吸烟可使精子数目减少

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

咖啡树的分类

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