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“规章制度” 的搜索结果

2026年08月31日 更新
咖啡吧管理规章制度之-考勤制度

咖啡吧管理规章制度之-考勤制度

以下内容尽供参考,请结合实际适当修改! C、考勤制度 1、全体人员应坚持按时上班。 2、上班时统一集体进行点名。 3、领班负责点名登记,对未到者进行登记,问明未到者原因,并按病,事假,迟到等缘由在登记簿中注明。 4、因病,事不能上班,应写请假条经负责

2015-08-13 知识

咖啡吧管理规章制度之-卫生管理制度

咖啡吧管理规章制度之-卫生管理制度

以下内容尽供参考,请结合实际适当修改! F、卫生管理制度 卫生管理包括个人卫生管理,物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。 1、物品,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处

2015-08-13 知识

咖啡吧管理规章制度之-库房管理制度

咖啡吧管理规章制度之-库房管理制度

以下内容尽供参考,请结合实际适当修改! D、库房管理制度 1、库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到一垫五不靠,保持干燥,通风。 2、食品调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生, 3、库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品 4、库房内原料

2015-08-13 知识

咖啡吧管理规章制度之-吧台管理制度

咖啡吧管理规章制度之-吧台管理制度

以下内容尽供参考,请结合实际适当修改! G、吧台管理制度 1、卫生清洁,吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,地毯无杂物,客用杯具茶具等器具无水渍。备品摆放整齐,抽屉内物品归类,禁止存放私人物品。 2、及时出库,补充售卖物品,保证营业需要。 3、微笑面对客

2015-08-13 知识

咖啡吧管理规章制度之-宿舍管理制度

咖啡吧管理规章制度之-宿舍管理制度

以下内容尽供参考,请结合实际适当修改! E、宿舍管理制度 1、本公司提供员工宿舍以现住宿人尚在本公司服务为条件。如员工离职(包括自动辞职,解雇,资遣)时,对房屋的使用权终止,届时该员工应于离职之日起,迁离宿舍,归还钥匙宿舍设管理员一名。 2、宿舍长

2015-08-13 知识

咖啡吧管理规章制度之-员工守则

咖啡吧管理规章制度之-员工守则

以下内容尽供参考,请结合实际适当修改! B、员工守则 为了规范员工行为,特制定。它涵盖了本店的各项工作中应遵守的制度,员工须以守则来规范自己的言行,提高自己的素质,促进我们店健康有续的发展。 1、员工应忠于职守,努力干好自己的本职工作,遵守本店

2015-08-13 知识

咖啡吧管理规章制度之-咖啡厅服务员工作职责

咖啡吧管理规章制度之-咖啡厅服务员工作职责

以下内容尽供参考,请结合实际适当修改! A、咖啡厅服务员工作职责 **咖啡厅服务员工作职责 1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度,工作安排 2、信表端装,仪表大方,着装整洁,住址参加各项例会。 3、按要求做好责任区内的环境卫生 4、做好餐具各项补充,以使

2015-08-13 知识

减少咖啡馆人员流动方法

减少咖啡馆人员流动方法

咖啡行业人员流动性太大!一些馆主经常怪国内咖啡师素质低,怪国内咖啡环境不好以至于咖啡师薪资低。薪资不是影响人员流动的唯一原因!作为领导人,你要知道如何用人,当今世界,企业的竞争,归根结底是人才的竞争。人才是企业的生命所在,在国外的著名企业

2016-06-20 咖啡资讯

减少咖啡馆人流变动的方法 咖啡招聘

减少咖啡馆人流变动的方法 咖啡招聘

咖啡行业人员流动性太大!一些馆主经常怪国内咖啡师素质低,怪国内咖啡环境不好以至于咖啡师薪资低。薪资不是影响人员流动的唯一原因!作为领导人,你要知道如何用人,当今世界,企业的竞争,归根结底是人才的竞争。人才是企业的生命所在,在国外的著名企业

2016-05-30 咖啡知识

肯尼亚咖啡的价值链分析 非洲精品咖啡豆

肯尼亚咖啡的价值链分析 非洲精品咖啡豆

在产业上游咖啡豆的加工阶段,拍卖和市场化是最重要的两个事项。肯尼亚全国只有5个磨坊,KPCU公司则经营管理着最大的那一个并且掌控了它大概70%的生产收益。对于拍卖阶段,在2002年以前,肯尼亚咖啡委员会(Coffee Board of Kenya)是唯一一个拍卖代理商。20

2016-07-26 咖啡资讯

咖啡店员因美甲被投诉!网友:行有行规

咖啡店员因美甲被投诉!网友:行有行规

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,社交平台上一则“在库迪咖啡上班可以做美甲”的帖子引起网友的关注与热议。发帖人称,自己11月初在一家库迪门店取餐时,注意到给饮品打包的员工双手做了美甲。漂亮

2024-11-29 咖啡新闻

波多黎各咖啡豆风味庄园产区介绍圣佩德罗庄园

波多黎各咖啡豆风味庄园产区介绍圣佩德罗庄园

开始正式违约。 它的尴尬处境起源于1898年的美西战争,西班牙把波多黎各拱手让给美国,使它成为美国在加勒比海的的自由邦(commonwealth)。和本土50个州不同的是,一些联邦政府的福利它无法享受,但是各种规章制度必须遵守。波多黎各曾经有过四次公投,最后

2016-07-22 圣佩德罗庄园

咖啡馆为什么要培训咖啡师?

咖啡馆为什么要培训咖啡师?

共同的目标 (Common Goals) 首先,不管某一个咖啡厅把它叫做什么:企业标准、制度还是程序,咖啡厅里所有的员工和咖啡师要能理解和朝着一个培训目标努力。或者,咖啡师还可以有更长远和广泛的目 标,例如:达到美国精品咖啡协会或欧洲精品咖啡协会制定的行业

2015-03-05 咖啡资讯

咖啡馆经营知识 开咖啡店初期该如何管理?

咖啡馆经营知识 开咖啡店初期该如何管理?

任何咖啡店在创业期,其管理体制一定要讲究简单和务实。 主要是抓好人和财两个方面,例如制定一本员工手册,规定道德准则、考勤制度、奖惩条例,薪资方案等方面条文,这方面有许多样本可以参考,并根据公司自身特点有针对性地、选择重要的方面去制定。在财务

2015-04-10 咖啡行业

开一间咖啡店需要哪些证件?开咖啡馆的流程开咖啡馆要多少钱

开一间咖啡店需要哪些证件?开咖啡馆的流程开咖啡馆要多少钱

最近咖啡圈里又出现了好些精致的独立咖啡馆。 一般人对咖啡馆的印象,就是没什么压力、休闲、慢悠悠,能轻松获得不错营收的一个行业。但其实不然。 碰巧此刻的你正好也想开一家独立的咖啡馆。但内心却有一个大大烦恼: 开咖啡店的第一步究竟是什么? 什么是

2021-08-30 特别报导

创业开咖啡馆需要弄懂哪些内容?怎样解决咖啡行业的顽疾

创业开咖啡馆需要弄懂哪些内容?怎样解决咖啡行业的顽疾

咖啡厅发展的两个阶段 1、艰苦创业阶段 开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段,在这段时间要面临好些的困难,因此这段时间要以过硬的服务,信誉,质量打好开业后的基础,为以后的工作做好铺垫。 2、发展阶段 在树立好前期阶段后,采取营销进攻法,进攻就是最

2017-05-07 咖啡馆

咖啡师岗位的主要职责是什么|了解咖啡师工作内容描述

咖啡师岗位的主要职责是什么|了解咖啡师工作内容描述

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师的工作职责只是制作咖啡?当然不是,咖啡师的工作范围很大,上要能换灯泡、下要能通下水道...... 作为一名优秀的咖啡师不仅仅要制作一手好咖啡,还要懂得如何与顾客相处,如

2019-10-04 咖啡知识

咖啡事培训 咖啡师应具备的服务意识

咖啡事培训 咖啡师应具备的服务意识

1.重视顾客、用心为顾客服务 很多顾客的心理是我使用你的产品好服务,是觉得还不错,是给你一个赚钱的机会。他们潜意识里最在意的是你对他们的尊重和关注,所以在你和他们沟通和交流时,首先出现在你脑海中的应是我一定要为这个顾客服务好。我怎样才能让这个

2015-01-12 咖啡知识

开一家咖啡店需要办理什么证件手续 咖啡馆咖啡店办证流程整理

开一家咖啡店需要办理什么证件手续 咖啡馆咖啡店办证流程整理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)今天,我们来说说开一家咖啡馆的流程,当然,首先你得有资金,有了开店的资金,还需办理证照,那么开咖啡馆需要都需要办理哪些证照

2023-04-28 点评

咖啡馆经营手册 咖啡馆员工怎样培训?

咖啡馆经营手册 咖啡馆员工怎样培训?

为了推动咖啡行业发展,就需要培养咖啡师工作能力、专业自信、产品品质如一,下面百瑞斯塔咖啡师培训学校将告诉您咖啡馆培养专业咖啡师的重要性,为了让咖啡师培训的原因更好记,我们把它们总结为4个C。 1.共同的目标 (Common Goals) 首先,不管某一个咖啡厅

2015-09-06 咖啡馆经营

咖啡师必读 吧台长工作职责

咖啡师必读 吧台长工作职责

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针,维护公司利益,拥护公司的规章制度,对公司的物料、设备主动推广使用,在店里服从店长安排,负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置,统一调动安排。 3、对

2014-11-07 咖啡知识

吧台长工作职责 咖啡基础常识

吧台长工作职责 咖啡基础常识

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针,维护公司利益,拥护公司的规章制度,对公司的物料、设备主动推广使用,在店里服从店长安排,负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置,统一调动安排。 3、对

2015-04-22 咖啡知识

咖啡馆经营 开店前须清楚的十件事情

咖啡馆经营 开店前须清楚的十件事情

1.经营者需事必躬亲 桌子擦了吗?餐具洗了吗?服务员到位了吗?老大难客户是否得到重点照顾?手头是否时刻保持忙碌?是否能够保证每周7天每天12小时的工作时间?除非你雇佣了一位职业经理人,否则你必须管理好咖啡馆里的每一件琐事。只有做好每一件小事,你才能为

2015-01-05 咖啡馆经营

咖啡界发展 咖啡馆为什么要培训咖啡师

咖啡界发展 咖啡馆为什么要培训咖啡师

在两个小时中讲述如何培训咖啡师,是很困难的,甚至没有时间解释培训咖啡师的重要性。 最近在维也纳,欧洲精品咖啡协会(SCAE)召集了一个由职业认证咖啡师参加的会议,我被邀请去做一个关于咖啡师培训策略的演讲。我作为一个培训师已经有30多年了,从工作经验

2015-01-12 咖啡知识

互泼咖啡?!瑞幸店员与顾客起争执

互泼咖啡?!瑞幸店员与顾客起争执

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,一则微博“在瑞幸门口偶遇顾客和店员互泼咖啡”的微博引起许多网友关注。博主称自己路过瑞幸杭州黄龙万科店时,发现该店员工与一位顾客发生争执。旁听片刻后了解到,

2024-12-07 咖啡新闻

机场与商务楼的掘金者

机场与商务楼的掘金者

Coolava Islands酷浪咖啡品牌隶属于美国优美意国际管理有限公司旗下自主经营的咖啡品牌。在北美拥有65家直营及加盟店,并且拥有高品质咖啡烘焙厂,咖啡豆年销售量高达30多万磅。

2014-07-12 咖啡资讯

咖啡常识 咖啡师的主要工作职责

咖啡常识 咖啡师的主要工作职责

1,经常保持吧台内外清洁卫生及所有用品按要求存放; 2,杯具出外场要做到干净(擦亮); 3,每日备齐吧台所需物品; 4,保管好吧台所有物品,未经同意不许外人进入吧台; 5,严格要求自己按单操作,不能因关系或朋友而制作与点单或品种不符的饮品; 6,同一张单同

2015-04-23 咖啡知识

瑞幸回应无法单独提供冰块:冰块属于半成品

瑞幸回应无法单独提供冰块:冰块属于半成品

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发文反应,自己在瑞幸购买了咖啡,觉得饮品不够冰,想单独加些冰块,但遭到了瑞幸员工的拒绝。随后,该网友向瑞幸咖啡的在线客服反馈了所遇问题。客服回应称,

2023-05-13 咖啡新闻

三百年产咖啡历史的波多黎各咖啡产区庄园风味口感发展环境简介

三百年产咖啡历史的波多黎各咖啡产区庄园风味口感发展环境简介

波多黎各最近常出现在新闻里,原因是它的政府多年来深受高达700亿美元的债务缠身,今年八月开始正式违约。 它的尴尬处境起源于1898年的美西战争,西班牙把波多黎各拱手让给美国,使它成为美国在加勒比海的的自由邦(commonwealth)。和本土50个州不同的是,

2017-03-02 波多黎各咖啡

咖啡创业-咖啡加盟店的创业者者必须具备良好的组织管理能力

咖啡创业-咖啡加盟店的创业者者必须具备良好的组织管理能力

一、学会分析判断、统筹全局 咖啡加盟行业1 咖啡加盟店的经营者必须具备敏锐、正确的分析和判断能力以及统筹全局的能力,在咖啡加盟店的日常经营中需要进行适时的指挥和调度,告诉员工做什么,怎么做,凭借娴熟的工作技巧、果断的工作作风和较强的应变能力对

2016-12-19 咖啡资讯

有近三百年产咖啡的历史的波多黎各咖啡产区庄园风味口感介绍

有近三百年产咖啡的历史的波多黎各咖啡产区庄园风味口感介绍

波多黎各有近三百年产咖啡的历史,曾经是世界上产量最大的地区之一,据星巴克网站介绍,1736年西班牙探险家把法国路易十四种植园里的咖啡带到岛上。尧科诺特选(Yaucono Selecto)的名气,曾经和夏威夷的科纳和牙买加的蓝山难分伯钟,也是欧洲王宫爵府和梵蒂

2016-07-11 波多黎各咖啡

曾经是世界上产量最大的地区之一的波多黎各咖啡豆介绍

曾经是世界上产量最大的地区之一的波多黎各咖啡豆介绍

波多黎各有近三百年产咖啡的历史,曾经是世界上产量最大的地区之一,据星巴克网站介绍,1736年西班牙探险家把法国路易十四种植园里的咖啡带到岛上。尧科诺特选(Yaucono Selecto)的名气,曾经和夏威夷的科纳和牙买加的蓝山难分伯钟,也是欧洲王宫爵府和梵蒂

2016-06-21 咖啡庄园

咖啡店开店程序

咖啡店开店程序

A.首先是筹备开店资金,这部份丰俭由己,一般来讲在北京开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。 B.根据自身核心产品的特点选定客户群,大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身,而是例如:瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活

2014-08-18 咖啡馆经营

精品科特迪瓦咖啡庄园风味描述产区品种特点口感处理法介绍

精品科特迪瓦咖啡庄园风味描述产区品种特点口感处理法介绍

咖啡豆产区介绍 科特迪瓦可可和咖啡业的发展基本上分为三个阶段:第一阶段1960-1990年,为政府垄断阶段,政府通过全国支持农业生产稳定价格基金CSSPPA(CAISSE DE STABILISATION ET DE SOUTIEN DE PRIX DE PRODUCTION AGRICOLE)来管理一切事务,种植者没有

2016-10-25 精品咖啡豆

一知名网红书亦烧仙草奶茶店因雇佣童工被罚款1万元!!!

一知名网红书亦烧仙草奶茶店因雇佣童工被罚款1万元!!!

许多人对奶茶的回忆多是童年中的那份甜蜜,可是近来奶茶店给许多的人印象却不如从前的甜,反而是多了一丝无奈。近日,又一家奶茶店被曝光雇佣童工。根据信用中国(湖南长沙)官网信息得知,2022年3月3日,刘先

2022-06-21 特别报导

波多黎各咖啡庄园产区风味口感介绍波多黎各拉雷斯咖啡

波多黎各咖啡庄园产区风味口感介绍波多黎各拉雷斯咖啡

波多黎各有近三百年产咖啡的历史,曾经是世界上产量最大的地区之一,据星巴克网站介绍,1736年西班牙探险家把法国路易十四种植园里的咖啡带到岛上。尧科诺特选(Yaucono Selecto)的名气,曾经和夏威夷的科纳和牙买加的蓝山难分伯钟,也是欧洲王宫爵府和梵蒂

2016-07-16 圣佩德罗庄园

西达摩日晒蓝色波咖啡怎么手冲_如何把西达摩咖啡日晒蓝色波冲好

西达摩日晒蓝色波咖啡怎么手冲_如何把西达摩咖啡日晒蓝色波冲好

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 西达摩咖啡 蓝色波 日晒 Sidamo Nansebo Natural Ethiopia 产地 埃塞俄比亚 产区 西达摩 蓝色波 品种 Heirloom原生种 处理方式 日晒 海拔 1850-2000m 风味描述 红苹果的酸质,强烈的

2018-10-30 西达摩咖啡豆

益禾堂被爆食用过期发霉食材!员工称喝的药不死就行!

益禾堂被爆食用过期发霉食材!员工称喝的药不死就行!

最近,有知情人士向中国质量新闻网爆料称位于郑州市的部分益禾堂门店存在严重的食品安全问题,随后有媒体派出调查人员进行深入的了解。根据媒体的调查人员视频记录,郑州多间益禾堂门店存在“打烊废弃”配料第二天使

2022-05-07 特别报导

世界级咖啡赛事你都了解吗

世界级咖啡赛事你都了解吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 比赛同时发扬咖啡文化,推出更高品质的咖啡, 促使咖啡师更加职业化, 全球赛事每年都吸引着来自世界各地国家的参与。 World Barista Championship世界咖啡师大赛,简称WBC由欧洲咖啡协会

2017-07-15 咖啡资讯

咖啡加盟店面哪些技巧需要掌握?

咖啡加盟店面哪些技巧需要掌握?

咖啡作为一种时尚的饮品,现在在生活中很受欢迎,同时一些咖啡店在市场上,生意也是非常火爆的,在咖啡店经营中,应该注意些什么方面,才能够更好的将自己的咖啡店经营好呢? 近些年来,随着咖啡行业在中国各大城市的日益红火,很多喜欢咖啡的创业者都想开休

2016-02-22 咖啡行业

路人失物被咖啡店扔了!网友:店员无义务保管

路人失物被咖啡店扔了!网友:店员无义务保管

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发帖称自己在%Arabica某家位于商城内的门店拍照打卡时,意外弄丢一个包。该博主称,当天自己与友人在门口桌椅处拍照,离开时将随身携带的包落在店内。

2024-08-02 咖啡新闻

Manner频开警告单,员工:心寒!

Manner频开警告单,员工:心寒!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房圣诞节刚过不久,有Manner员工自称,因所在门店粉丝群的人数下降,被公司开了严重警告单,事件很快便引来同在M家打工的网友注意,并连连发出共鸣。12月26日,M

2024-12-30 咖啡新闻

边切边吃西瓜?!COCO店员被指不卫生!

边切边吃西瓜?!COCO店员被指不卫生!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日,星视频发布一则视频称,有网友在coco奶茶店看到了员工在准备物料的过程中,边切西瓜边吃。从视频中看,这名员工是在准备近期上新的西瓜饮品中的重要原料。按官方

2024-07-06 咖啡新闻

开办一家咖啡馆的基本程序 咖啡馆经营

开办一家咖啡馆的基本程序 咖啡馆经营

一般来讲,开办一家咖啡厅多会经历以下过程: 1.首先是筹备开店资金,这部份丰俭由己,一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。 2.根据自身核心产品的特点选定客户群,大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身,而是例如

2015-08-13 咖啡馆经营

想开咖啡店需要学什么,开店的基本流程

想开咖啡店需要学什么,开店的基本流程

A.首先是筹备开店资金,这部份丰俭由己,一般来讲在北京开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。 B.根据自身核心产品的特点选定客户群,大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身,而是例如:瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活

2017-05-19 咖啡馆经营

星巴克发道歉声明!承认一周边产品存在甲醛

星巴克发道歉声明!承认一周边产品存在甲醛

据韩联社7月22日引述报道,一名自称来自FITI检测研究所(对服装产业、消费品、环境、生物等领域的综合审查机构)员工的匿名用户在社交平台上发文称他们在对韩国星巴克一夏季活动赠品SummerCarryB

2022-07-29 咖啡新闻

顾客带头抱不公!MStand员工集体哭诉!

顾客带头抱不公!MStand员工集体哭诉!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,社交媒体上一则标题为“MStand咖啡苦”的帖子,引起大批在职打工人的注意,评论区也顺势成为了这帮员工的“诉苦营地”。据了解,该帖文出自一名MStand的

2025-02-03 咖啡新闻

环境优美的波多黎各咖啡种植环境风味口感特征介绍

环境优美的波多黎各咖啡种植环境风味口感特征介绍

波多黎各最近常出现在新闻里,原因是它的政府多年来深受高达700亿美元的债务缠身,今年八月开始正式违约。 它的尴尬处境起源于1898年的美西战争,西班牙把波多黎各拱手让给美国,使它成为美国在加勒比海的的自由邦(commonwealth)。和本土50个州不同的是,

2016-07-12 波多黎各咖啡

圣佩德罗庄园的咖啡都采用哪些处理方式方法都有什么特征

圣佩德罗庄园的咖啡都采用哪些处理方式方法都有什么特征

波多黎各最近常出现在新闻里,原因是它的政府多年来深受高达700亿美元的债务缠身,今年八月开始正式违约。 它的尴尬处境起源于1898年的美西战争,西班牙把波多黎各拱手让给美国,使它成为美国在加勒比海的的自由邦(commonwealth)。和本土50个州不同的是,

2016-09-19 圣佩德罗庄园

波多黎各咖啡风味产区介绍波多黎各咖啡口感精品咖啡豆拉雷斯尧科

波多黎各咖啡风味产区介绍波多黎各咖啡口感精品咖啡豆拉雷斯尧科

波多黎各最近常出现在新闻里,原因是它的政府多年来深受高达700亿美元的债务缠身,今年八月开始正式违约。 它的尴尬处境起源于1898年的美西战争,西班牙把波多黎各拱手让给美国,使它成为美国在加勒比海的的自由邦(commonwealth)。和本土50个州不同的是,

2016-07-29 拉雷斯尧科咖啡