紫砂壶和盖碗哪个用来泡英红9号红茶的区别更好?哪个更实用?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:wy 2021-12-09 我要评论

编辑最后更新 2021年12月09日,盖碗和紫砂壶是最常见的两种茶具,到底哪种泡茶更好呢? 盖碗 盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。不论是泡茶还是喝茶时使用,都是十分优美典雅。 盖碗最常见的是白瓷盖碗,瓷器胎

盖碗和紫砂壶是最常见的两种茶具,到底哪种泡茶更好呢?

盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。不论是泡茶还是喝茶时使用,都是十分优美典雅。

盖碗最常见的是白瓷盖碗,瓷器胎质细密,釉厚。有些朋友还喜欢汝窑瓷,但汝窑瓷开片后,片隙里容易留有茶渍,易串味。看看盖碗有哪些特点:

1.白瓷盖碗不吸味
因为材质的特殊,白瓷可以保留茶叶最纯正的味道。

2.易保养
由于白瓷不吸味的特性,好冲洗,所以可泡多种茶,不用担心串味。

3.出水控制良好
好控制,因为它出水快,洗茶刮沬方便,出水后看茶底、闻香气都能够很直观的表现出来。

但是,盖碗不像茶壶有壶把,所以比较容易烫手、易摔,新手须要多加留意。



紫砂壶

紫砂壶表面无釉,而且透气性很好,紫砂泥润泽如玉,烹茶香醇,适用于文人雅客。看看紫砂壶有哪些特点:

1.透气性好
因为紫砂泥料特殊的双气孔结构,可以吸收茶叶的香味,泡出来的茶香气更浓,而且醇厚感明显。

2.保养
紫砂壶讲究「一壶侍一茶」,上面提到紫砂壶会吸收茶味,所以,一把壶原则上只泡一种茶,否则会串味。

3.保温性好
相比于盖碗,紫砂壶的密封性好,若泡老茶,能够更好逼出茶香。

用常冲茶的紫砂壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。

使用紫砂壶泡茶能让茶叶更好的保持茶的本质,茶香更为浓郁,茶汤色泽较深;而使用盖碗泡茶,茶汤色泽就比较浅,更利于茶叶面的伸展,以及鉴赏叶底。

也早有茶友做过对比,盖碗与紫砂壶泡出来的茶汤颜色上还是有很大的差异的。有兴趣的朋友可以自己做比较看看。总而言之,盖碗和紫砂壶各有千秋,大家可以根据个人喜好来选择。

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2021-10-03 14:21:38

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