阿萨姆红茶正确应该怎么喝?阿萨姆红茶可以用什么容器冲泡比较好喝?阿萨姆茶可以直接饮用吗?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:89kswy 2021-11-15 我要评论

编辑最后更新 2021年11月15日,民俗茶出售手工制作的茶具和茶布。您能告诉我们这个过程是如何开始的吗?您希望您的客户能从手工制作的体验中得到什么?Subhasish:从大学时代起,我就对陶瓷着迷,但一直没有合适的工作机会。后来,我们的

民俗茶出售手工制作的茶具和茶布。您能告诉我们这个过程是如何开始的吗?您希望您的客户能从手工制作的体验中得到什么?

Subhasish:从大学时代起,我就对陶瓷着迷,但一直没有合适的工作机会。后来,我们的一个朋友,普拉纳夫,在他的工作室帮我们做陶器。

在中国传统上,陶瓷是用来泡茶的。相比之下,阿萨姆邦使用的是金属,而不是陶瓷。传统上,陶瓷主要用于制作凝乳,而那些罐子是手工制作的,完全是手工制作的,不使用轮子。陶瓷是较新的产品;从历史上看,这里只有钟金属器皿用来喝茶。

最近,我和Kohuwa Collective在阿萨姆邦建立了一个小型陶器作坊,人们可以在那里尝试制作陶器。这里的很多人已经开始使用陶瓷,也就是没有上釉的陶罐来保持凝乳。我们想要一起教学和学习,同时为种植者的家庭创造一些经济利益,这样他们就可以制作茶具并获得额外的利润。我们希望在阿萨姆邦建立一个融合茶和陶瓷茶具的概念。


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阿萨姆邦人喜欢编织;村子里几乎每个人都自己织布。有一种叫gamusha的凳子,是阿萨姆邦的一种传统织物。阿萨姆邦有悠久的编织历史,许多茶农家庭都从事编织。我们为制作茶巾的妇女提供棉线和经济帮助,我们在网上商店出售这些茶巾。当顾客购买我们的茶和茶巾时,他们为种植者的家庭增加了额外的收入,任何额外的东西都会给我们的人带来微笑和希望。

我们正试图记录一本小册子,介绍茶道在阿萨姆邦是如何进行的,以及为什么茶道文化在现代生活方式中不再被实践。它不像中国或日本的茶道那样是一个完整的,独立的仪式,但在这里,茶道更接近社区聚会和在祈祷大厅里的聚会,叫做Naamghar。Ghar是房子,naam是写在阿萨姆文化圣书中的祈祷文,作者是Shri Shri Shankar Dev,他发起了全国范围内的新毗瑟奴派运动。有一本阿萨姆哲学家写的书,祈祷厅是人们聚集的地方,阅读这本书,然后祈祷;茶道就在茶馆里面。

在开始祈祷之前和结束祈祷的时候,茶的摆放方式,餐具,香蕉叶的摆放方式都很特别。运动员有一个桌子在中国和日本的茶仪式(茶席)在阿萨姆邦,布被替换为一个香蕉叶子。这是一种古老的文化。所以我们试图记录下来,让人们意识到,阿萨姆邦存在着鲜为人知的茶道。与编织和仪式一样,这也是帮助种植者获得更多资金以增加财政稳定性的项目的一部分。

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2021-10-16 15:28:42

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