与众不同的夏威夷可那Kona咖啡风味口感 夏威夷kona咖啡怎样喝

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• 如同夏威夷群岛的其他地方，可那岛也为咖啡豆的种植提供了理想的气候条件。但是可那生产的咖啡豆却与众不同，它获得“世界性咖啡”的良好声誉。这很可能是由于可那岛拥有丰富的火山黑泥，火山黑泥酸度适中，矿物质含量丰富，含水量合适。并且每天的下午，可那岛都会飘来一团云遮住太阳光，以保护脆弱的咖啡树苗。

   

  可那咖啡的特别之处还在于，每颗可那咖啡豆都是经过人工精选采收的，以确保只有品质最好的咖啡豆才能被用于咖啡的生产。而事实上，100％的纯可那咖啡是很罕见的，甚至有时会很难找到。最稀有的可那咖啡豆是珠粒（一荚单粒的圆粒咖啡豆），其年产量只能占整个可那咖啡豆年产量的4％——5％。珠粒咖啡豆的特别在于每个咖啡果实只包含著一颗咖啡豆，而其他类型的可那咖啡果实中都会包含两颗咖啡豆。

   

  可那咖啡的介绍影片

   

  可那咖啡还有著很多不同于其他类型咖啡的特征。但有一点是可以肯定的：即使包装袋上说明是100％的纯可那咖啡，你也不一定真的是买到100％的纯可那咖啡。

   

  沿著穿过历史性咖啡小镇霍卢阿洛阿 （Holualoa） 的蜿蜒小路，走上 Hualalai 火山斜坡，您就可以找到这座令人感到清新的绿色地标钟楼，以及号称占地 30 亩的美食家农场。

   

  农场主人从数英亩开始，渐渐扩展其咖啡果园，饲养可爱狗群。

   

  获奖的 Hula Daddy 科纳咖啡农场只处理与烘焙自产的咖啡豆。2016 年，这座农场从 62 名参赛者中脱颖而出，得到梦寐以求的科纳咖啡杯竞赛 （Kona Coffee Cupping Competition） 中“传统区域组”个别庄园农场奖。

   

  手握咖啡品尝杯，同时欣赏一望无际的绿色咖啡园，接著在咖啡园与烘焙室的免费游览中认识从种植到烘焙的过程步骤。

   

  品尝庄园咖啡以及农场与烘焙室的游览全部免费，开放时间为周一到周五上午 10:00 到下午 4:00。庄园咖啡可供购买。

   

  农场内设置的网络摄影机可让您可看到烘焙室与游客中心的情况：www.huladaddy.com/web-cams

   

  不需事先预约。可预约参加以日文、中文与韩文解说的游览。
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• 有机咖啡粉是如何生产的？夏威夷咖啡粉是有机的吗？

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2018-03-09 20:19:00