星巴克咖啡豆云南

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 作者:Z.E 2024-03-29 我要评论

  星巴克云南咖啡种植者支持中心总监佟亚伦介绍说,口感敏锐的咖啡爱好者能轻易捕捉到星巴克云南咖啡豆的迷人醇香。这款单一产区咖啡,采用100%在云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆,通过水洗法加工,中度烘焙,有着轻微的酸度,伴随柔和的草本般的风味,口感圆润平衡,馥郁而顺滑。

  这款咖啡鲜明的云南风情,也浓缩在专为其量身定制的包装设计中:明艳清丽的赤红与湖蓝,渲染青山远黛、小河潺潺的静谧悠远;阡陌纵横的茶园和咖啡梯田,镶嵌于广袤原野,勾勒着云南世外桃源般的精致剪影。

  星巴克云南咖啡豆的产地云南普洱,有北回归线穿城而过,是中国的“咖啡之都”,与全球著名咖啡产地哥伦比亚、牙买加等地区处于同一纬度区域。产地平均海拔1200米,降雨充沛,昼夜温差大。亚热带季风气候与云南当地的独特地理,赋予这款咖啡易于识别的上述风味。

  佟亚伦说:“我们致力于实现的,就是将这些易于识别的云南咖啡风味精灵,稳定地呈现在批量化种植和加工出品的咖啡豆中。”

  以爱耕耘,致敬中国咖啡种植者

  据王静瑛介绍,星巴克云南咖啡种植者支持中心在2012年12月落成于云南省普洱市,是星巴克亚洲首个、全球第六个咖啡种植者支持中心。在云南省农科院和当地政府的支持下,该中心为所在产区的咖啡农提供免费的咖啡种植、加工等知识培训和技术支持,同时推进“咖啡和种植者公平规范”(C.A.F.E.Practices)的培训和认证。这一全球广泛认可的咖啡知识体系和种植规范,指导星巴克与云南咖啡农持续提高咖啡品质的同时,推进长期可持续的咖啡种植,以提高社会、经济和环境保护的标准。

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2017-07-17 16:51:11

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