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- 云南小粒咖啡怎么冲泡
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云南小粒咖啡品质如何太宽泛了。缺乏太多的具体细节。我还是就事论事的来说这件事。现在云南面临的问题是相比其他的咖啡产地，中国太富强了……这对咖啡来说是个坏事。终究山上的农民有一万种可能比种咖啡挣得更多，比如进城打工，比如种烟草种水果。而埃塞俄比亚，不仅水土品种得天独厚，人工的价格在我国看起来就是你做个地铁就够让人干一天的工钱了。今年的采收价格已经基本上倒挂，大宗采购（比如雀巢这类）给出的价格已经低于雇农民的种植采收成本。伟大祖国越来越富强，如果没有更高品质的产品卖出更好的价格，不挣钱，为什么要种咖啡？咖农很多不喝咖啡，哪有什么情怀支撑，这又不是音乐行业（前音乐人职业吐槽爆发）我们姑且通过种咖啡树这件事看看品质如何的背后到底应该是什么。240亩的试验种植地，一多半还是原始森林这片240亩的试验种植地，保留了一多半的原生林，维持着环境的多样性，对于防止病虫害有好处。人工减产50%之前一直有一个疑惑困扰我们，为什么我们看到的国外咖啡庄园的成熟度可以整枝整枝成熟度完全一致的红果，而云南种植的总是青红相见。于是设计了一组实验在山上做了不同的对比植株，今年冒险采用了危地马拉著名的茵赫特庄园的梳枝方式，对底部枝条进行剪枝，让更多的养分可以供给顶部枝条。令人肝儿颤的是，这个梳枝方式咨询了云南当地农业技术人员，给出的答复是这样的方式很可能会带来额外的病虫害。砍掉的枝条预计会造成减产50%。如果再引来病虫害爆发很可能近乎绝产。实验失败那就是自断双臂一样的后果。可能是原生林的庇护把，这一季经过梳枝的植株成熟度极高，且并没有带来病虫害的爆发。
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- 云南铁皮卡咖啡云南小粒咖啡风味口感特点介绍
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-02-22 16:10:15
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