咖啡庄园 / 非洲咖啡精品庄园 / 埃塞俄比亚国家_

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埃塞俄比亚咖啡产区，从合作社迈向单一小农的精品发展新趋势

2018-02-04 12:11:54

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚耶加雪菲产区名声已经响彻云霄，连小7的咖啡都开始用它做文章，详情应该不用小编多加介绍了。但是在耶加雪菲系统中，有一个新趋势，就是单一小农、单一农产的发展，我...
埃塞俄比亚瑰夏村庄园#1野生瑰夏的独特风味描述瑰夏村在哪

2017-12-30 15:58:04

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：瑰夏村庄园艺妓#1 Gesha Village Geisha#1 国家：埃塞俄比亚Ethiopia 产区：瑰夏Gesha 等级：Grade 1 处理方式：日晒处理法Natural Process 品种：野生艺妓Wild Geisha 海拔：1900 - 2100公尺...
西达摩咖啡古吉产区罕贝拉镇崛起介绍古吉产区品质最好的丁图村

2017-12-28 15:11:46

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区 (Ethiopia Sidamo Guji Dimtu Lot2 washed G1) 风味叙述：清新花香调、风干橘类、莱姆香、奶油、香料茶、酸甜感平衡、浓郁香甜口感。国家：埃塞俄比亚(...
1931年，在埃塞俄比亚的一处叫Geisha的山林里……

2017-12-25 12:19:33

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Geisha咖啡的崛起之路 1931年，在埃塞俄比亚与肯尼亚交界之处，一座名叫Geisha的山林里，当地咖啡农意外发现这里所产的咖啡豆，有著极为饱满、干净清澈的甜味；丰富的香气，从鲜摘的浆果延续到发...
非洲精选庄园：埃塞俄比亚-耶加雪夫-单一庄园咖啡豆

2017-12-25 11:56:49

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的故乡- 埃塞俄比亚一群失眠的羊，让人类从此中了咖啡的瘾有关咖啡起源的传说众说纷纭，其中较为人所津津乐道的是牧羊人的故事发现说。记载于黎巴嫩语言学家法斯特奈洛尼(16131707) 著作的不...
埃塞俄比亚咖啡庄园-你不知道的“耶加雪菲”！

2017-12-24 21:05:26

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你不知道的耶加雪菲！你知道的耶加雪菲是哪里的地名呢? 我们先来看看古语的意思耶加Yirga是安顿雪菲Cheffe是湿地因此耶加雪菲是指让我们在这块湿地安顿下来吧！耶加雪菲Yirgacheffe 位于非洲...
衣索比亚耶加雪菲Adulina(阿杜莉纳公司)咖啡生豆分辨介绍介绍

2017-11-24 20:45:30

衣索比亚Adulina 耶加雪菲G2 衣索比亚Adulina(阿杜莉纳公司)成立于1996年,成立以来专注于出口高品质的水洗和日晒衣索比亚生豆,由于生豆品质优异且稳定自2007年开始成为衣索比亚当地出口量第一的公司,一年约出口23,000吨,占整个衣索比亚年度咖啡出口量的13%并...
耶加雪夫Konga Co-op(孔加合作社)顶级日晒咖啡豆介绍描述

2017-11-24 20:08:41

Konga Co-op(孔加合作社)创立于2002年,位于衣索比亚耶加雪夫产区内,合作社咖啡农超过2000人,采收面积约3000公顷,由于靠近Konga(孔加)河流域,因此以Konga作为合作社名称。 Konga位于著名的Kaffa森林,全区为野生咖啡森林。咖啡品种繁多至少超过1000种以上,是...
埃塞俄比亚咖啡文化起源介绍咖啡豆故事衣索匹亚咖啡产区

2017-11-09 11:18:27

衣索比亚是咖啡的原乡，也是人类的摇篮。关于咖啡的出现有不同的说法。很久很久以前在埃塞俄比亚有一个叫卡尔迪的牧羊人，这哥们儿每天的乐趣就是一边放羊一边自编自唱。每当夕阳西下的时候，欢乐的卡尔迪就吹着笛子召唤羊群回家。可是，突然有一天卡尔迪吹...
不担心有农药的咖啡产区——埃塞俄比亚咖啡选购指南

2017-11-06 17:08:53

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡已经是许多人每天必备的饮品，若咖啡有农药残留，长久累积可是会对人体健康有害的因此预算较足够的消费者，会专门选购有机或是永续经营的咖啡豆，但是预算不足的，难道就不用顾身体了吗？！那可...
世界咖啡地图上重要的一笔详谈伟大的埃塞俄比亚精品咖啡种类庄园

2017-11-04 11:56:29

埃塞俄比亚，是非洲东北部的一个国家。虽然它被列为世界上最不发达的国家之一，但那里也产出了世界上最好的咖啡之一。据说，最初咖啡就是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以从这个角度上说埃塞还是咖啡的故乡。在埃塞俄比...
埃塞俄比亚西达摩精品咖啡庄园信息风味介绍

2017-11-04 11:47:25

我们都熟知埃塞俄比亚是阿里比卡种咖啡的起源地，而埃塞俄比亚的耶加雪菲算是它的名片了，但是今天要说的一个产区是西达摩！西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛...
埃塞俄比亚的咖啡交易制度︱ ECX 交易制度

2017-11-03 21:06:20

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚ECX交易制度是拯救埃塞俄比亚商业豆农民的救星，但却对第三波精品咖啡，要求可追溯性却是头痛的问题，让我们来认识对埃塞俄比亚产区非常重要的ecx交易制度埃塞俄比亚基础建设较不发达、...
埃塞俄比亚咖啡豆种植介绍口感风味庄园

2017-10-29 14:42:30

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞还是咖啡的故乡呢。咖啡的...
柑橘与莓果酸香的埃塞俄比亚雾谷耶加雪菲水洗风味口感

2017-08-26 20:30:41

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度高，干香气带有柑橘与莓果酸香，散发著淡雅迷人花香，啜吸带著明亮的柑橘果酸、柠檬、莓果与蜂蜜的酸甜香气，口感干净平衡，亦如茶感般的平顺，尾韵绵延，活泼多变的水果香甜。【产地】埃塞俄...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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