埃塞俄比亚咖啡

18产季埃塞俄比亚水洗耶加雪菲柠檬花G1介绍_耶加雪菲柠檬怎么喝

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:埃塞俄比亚咖啡 2018-10-11 12:57 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡 -耶加雪菲柠檬花是品质稳定、风味优异且性价比较高的水洗G1耶加雪菲,它的生豆瑕疵率低于1%,且生豆阶段就有股香料般的前趋味 它最为人称道的柠檬、茉莉花香和蜂蜜

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埃塞俄比亚咖啡-耶加雪菲柠檬花是品质稳定、风味优异且性价比较高的水洗G1耶加雪菲,它的生豆瑕疵率低于1%,且生豆阶段就有股香料般的前趋味
 
它最为人称道的柠檬、茉莉花香和蜂蜜甜香,口感上有明亮漂亮无比的果酸,让口中滋味更显丰富多彩,水洗处理法则让风味干净清澈,第一口就能让人眼睛一亮!在中度烘焙下有浓郁的花香味和柑橘柠檬类果香味,馀韵带有蜂蜜般的甜感和香气,让人喝起来以为像在喝果汁而忘了是在喝一杯咖啡。
 
埃塞俄比亚咖啡 / 耶加雪菲 / 柠檬花 / 水洗—
 
柠檬花香,蜂蜜甜香、茶香、口感干净、柔和
 
1. 耶加雪菲
 
产地:柠檬花
 
处理方式:水洗
 
烘焙商:Opikr
 
水洗柠檬花,蜂蜜甜香。从这里迈出精品第一步——
 
耶加雪菲柠檬花是在众多耶加雪菲品项中严选品质稳定、风味优异且性价比较高的水洗G1耶加雪菲,它的生豆瑕疵率低于1%,且生豆阶段就有股香料般的前趋味,烘焙后表现出它最为人称道的柠檬、茉莉花香和蜂蜜甜香,口感上有明亮漂亮无比的果酸,让口中滋味更显丰富多彩,水洗处理法则让风味干净清澈,第一口就能让人眼睛一亮!在我们的中度烘焙下有浓郁的花香味和柑橘柠檬类果香味,馀韵带有蜂蜜般的甜感和香气,让人喝起来以为像在喝果汁而忘了是在喝一杯咖啡。
 
咖啡界最为人称道的水果咖啡----耶加雪菲柠檬花
 
中焙下锅的这支耶加雪菲,有著比一般耶加更厚实的醇度,浓厚的柠檬香气与甘润的甜感真的会让人有种幸福的感觉喔!
 
由于我们希望表现出它美丽的特色风味,果酸的保留会较明显,建议冲煮的豆量与液量比大约10g:150——180ml,在较低浓度下,果酸会显的更柔和顺口,你也更能感受到它的魅力喔:)

END

 

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