国家:巴拿马
庄园:蕾丽达庄园
产区:波奎特
品种:瑰夏
处理法:水洗
等级:SHB 竞标等级
杯测报告:
蕾丽达 庄园(Finca Lerida) 位于巴拿马着名的波奎特(Boquete)咖啡产区。
1924年,挪威的Mnniche夫妇来到这里,感叹当地美丽而多元的自然环境,就在此落脚,并开始咖啡的种植.M?nniche本身是工程学家,他发现在咖啡樱桃采收後,常有品质参差不齐的问题,因此他研究并发明了『漂浮与分层取豆』的装置Sifon.虽然说今日这样的做法已经是常规,将近一百年前,这可是创举.
1929年,蕾丽达 庄园开始将咖啡出口到欧洲地区,马上就成为精致咖啡的代表.今天,庄园由Chiari家族所经营,除了种植高品质的咖啡豆外,还经营自然生态旅馆,归功於庄园主对于整个原始森林的保护与管理,目前庄园内可看到超过500种的鸟类,是中美洲着名的赏鸟与户外生态活动热点. 这款咖啡是我们直接跟庄园主采购的咖啡,跳过竞标的机制所取得到的高品质咖啡~一入口就是甜 ,如同蜂蜜和蔗糖的精致甜味,细腻的口感,如同丝绸般的绵密,花蕊的迷人香气,优雅,细致是一款不可多得的好咖啡
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2017-11-20 17:38:38