茶饮趋势

阿萨姆红茶哪个牌子好 阿萨姆红茶ctc可以直接喝吗什么味道

字号+ 作者:wy 来源:中国咖啡网:茶饮趋势 2021-08-08 18:25 我要评论

如果你偏好于浓茶,阿萨姆邦是一个探索的好起点。它是世界上最大的单一茶叶产区,也是英国茶风格的核心。 阿萨姆人最好被概括为强大。在广告和评论中最常用的词是果断的、轻快的、大胆的、令人大开眼界的、丰富的、苦涩的、振奋的、诚恳的等等。 可惜的是,它

如果你偏好于浓茶,阿萨姆邦是一个探索的好起点。它是世界上最大的单一茶叶产区,也是英国茶风格的核心。

阿萨姆人最好被概括为强大。在广告和评论中最常用的词是果断的、轻快的、大胆的、令人大开眼界的、丰富的、苦涩的、振奋的、诚恳的等等。

可惜的是,它们很容易找到,而且大多数都不贵。可惜的是,普通的饮茶者很难清楚地知道什么是特别的、普通的和平庸的。亚马逊提供了一份关于有多少茶以“阿萨姆”的名义销售的摘要。它列出了2万3千个茶包和一千多个散叶茶包。作为一个标签,阿萨姆邦太普通了,没有太多关于它的风格和质量的信息。



上面所有的形容词都有它们的积极联系,但武断会逐渐变成严厉,活泼到苦涩。在strong后面加上too意味着not for me。如果你不熟悉阿萨姆邦,不妨将其视为带有态度的英式早餐茶。

英式早餐茶是一个可靠和健壮的茶,通常是一个混合的阿萨姆邦提供身体,与来自其他地区的添加叶(也许有些中国祁门红茶)来自软化它,添加颜色(马拉维),提供一个轻微的甜味(大吉岭),添加一些咬(锡兰(斯里兰卡),让它便宜(肯尼亚)。

所以,以标准较好的英式早餐作为参考基础。如果你想要额外的态度,那么考虑一下你想要的味道和香气,或少或不同。选择你的阿萨姆邦的特征:它的总体特征总结。


在传统和CTC之间选择

“传统”一词指的是传统的手工采摘和手工加工,通过护理茶叶来平衡数百种分子化学化合物,赋予茶叶风味、结构和香气。

传统派有两种基本风格:全叶和碎叶。它们被称为“等级”,但这意味着一个明确的好/坏区别。这在某种程度上是适用的,就像牛肉的Prime/Choice分级。熟牛排的质量仍然取决于厨师。



印度茶叶的品级比较复杂,最高的是SFTGFOP,中间的是TGFOP和GTGFOP1。这些指的是叶子的外观特征:多花的,尖的,带金色的,OP代表橙色的白毫。这与橙色没有任何关系,也不是一种高级茶的标志。它代表的是真正的叶子,与之形成对比的是被分级为茶叶末(打喷嚏时吹走)和茶粉(比晚餐盐还要小)的碎片。

在选择阿萨姆邦时,忽略第一个代码,看看结束的FOP或BOP。F是花的整个叶子,B是破碎的叶子,意思是小但质量好。一般来说,茶叶的叶子越小,茶的味道释放得越快,口感也就越差。这就是茶包的精髓所在,或者说缺乏精髓。这是传统型和CTC阿萨姆教派之间的显著区别。

CTC茶是由叶子颗粒和灰尘组成的。CTC是以机器为中心的切割,撕裂和卷曲更严厉和更快的方法,形成浸渍的叶子成颗粒。剩下的碎片和碾碎的碎片被称为扇子和灰尘。几乎所有的阿萨姆邦茶现在都是CTC,目标是茶包和混合茶:用小的快速冲泡原料以最低的实际生产成本制成的大而浓烈的味道。

如果你想到你在餐饮场所、飞机上、办公室或其他通往地狱的接待室里喝过的最糟糕的茶,那很可能是阿萨姆邦的茶粉。

没有全叶CTC。从技术上讲,CTC有破碎叶片的等级,茶粉可能是整个叶片加工过程中留下的粉末和颗粒,但就阿萨姆邦的特征而言,整叶-碎叶和CTC-茶粉是足够精确的。




阿萨姆茶是英式早餐红茶的好伙伴。它口感饱满,风味浓郁。它也会是简单的,除了基本的风味之外,还有一点额外的香气和味道。如果你喜欢这种茶,也喜欢在茶里加入牛奶和糖,那么优质的阿萨姆散叶碎茶是一个非常令人满意的选择。


本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评