泰式茶泰国冰茶用的是什么茶?泰式冰茶的配方及制作流程分享

来源:中国咖啡网: 茶饮趋势 > 作者:89kswy 2021-11-20 我要评论

编辑最后更新 2021年11月20日,关于泰国冰茶泰式茶(也称为泰国冰茶)是一种来自泰国的流行冰茶饮料,常见于美国各地的泰国餐馆。茶的深琥珀色和它的牛奶色上层使这种饮料在你的桌子上显得非常突出,而浓茶、奶制品和糖的结合使它成为炎热天气和辛

关于泰国冰茶


泰式茶(也称为泰国冰茶)是一种来自泰国的流行冰茶饮料,常见于美国各地的泰国餐馆。茶的深琥珀色和它的牛奶色上层使这种饮料在你的桌子上显得非常突出,而浓茶、奶制品和糖的结合使它成为炎热天气和辛辣食物的完美补充。


泰国茶是由煮得很浓的红茶制成的,通常加入八角茴香、压碎的罗望子、豆蔻等成分,偶尔也加入其他成分(这使得这种饮料成为马萨拉茶迷的最爱)。然后用糖和加糖的炼乳使这种啤酒变甜,加冰饮用。为了口味、一致性和视觉吸引力,泰式茶通常会加上额外的奶制品,如淡牛奶、全脂牛奶、半杯和半杯或椰奶(当然,最后一杯实际上不是奶制品,但你明白了)。


甜味剂选择:糖还是蜂蜜
牛奶或非牛奶替代品


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第一步:测量
首先,测量每8盎司2茶匙泰国茶混合物。您正在制作。这是一份的量,但可以减少到每8盎司1茶匙的茶。你不打算添加奶制品。


第二步:冲泡
把茶放在自己动手做的纸制滤茶器或注入器中,然后把纸制滤茶器或注入器放在耐热玻璃或冰茶罐中。接下来,把水加热到沸腾。尽可能使用淡水——放在水壶里一整夜的水可能会使你的茶变得平淡或陈腐。小心别把水烧得太久。过多的开水会使人产生一种平淡的、令人不快的味道。
将1/2杯沸水倒在装满茶叶的滤纸或注射器上。确保茶叶完全被水覆盖。浸泡3-5分钟,然后取出T形囊或注射器。要喝更浓的茶,不要泡得太久,只要多喝点茶就行了。这是很重要的,使茶非常强大,因为它最终是稀释与冰和奶制品。


第三步:增加甜味剂
对于传统的泰国冰茶,在热的泰国冰茶中加入糖,搅拌直至溶解。我们建议每餐加1茶匙糖,但请根据您的口味随意调整。


第四步:冰冻
如果你打算马上喝泰国冰茶,直接将冲剂倒在等量的冰块上。稍后饮用时,让浓缩液逐渐冷却至室温,然后放入冰箱。慢慢冷却茶叶有助于避免因茶叶冷却过快而造成混浊。


第五步:添加乳制品
要喝完泰国冰茶,请在上菜前加入莱姆或奶制品。餐厅风格的泰国冰茶传统上与乳制品一起饮用,但不要低估了这种茶单独与莱姆一起饮用的简单性。
奶制品,如加糖炼乳、全脂牛奶或半杯牛奶,可以直接加入凉茶中搅拌。我们建议每次食用添加2汤匙您喜欢的乳制品,再次根据您的个人口味进行调整。对于那些不吃奶制品的人来说,吃各种不含奶制品的牛奶同样美味——我们推荐椰子奶。泰国冰茶也可以加奶制品。要在泰国冰茶中加入奶制品,你必须在杯子里放冰块。用勺子慢慢地把你喜欢的奶制品倒在冰块上。冰块将牛奶放在玻璃杯顶部,创造出华丽的分层效果!不要动。

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2021-10-21 17:24:06

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