挂耳包

挂耳咖啡冲泡越久味道越浓?挂耳咖啡等于速溶咖啡吗 挂耳咖啡由

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:挂耳包 2019-03-10 14:27 我要评论

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  对于忙碌的人来说,直接注入热水的“浸泡式”是个很好的选择,只要不浸泡太久,口味上差异并不大。但若您是习惯“手冲式”的人,透过冲泡带出咖啡不同香气,更可享受品味咖啡的乐趣。不过对于不熟悉“手冲式”的人来说,在冲泡上可能会有点难度。若您是第一次品尝挂耳咖啡,那么建议您选择“浸泡型”为佳。挂耳咖啡是由咖啡豆磨成粉后,装填至咖啡滤纸中,滤纸两旁的挂耳则是方便挂在马克杯缘的设计,只要准备好耐高温的杯子以及热水,就算不是咖啡专家也能轻松上手。
 
 
  冲泡时该注意的细节
 
 
  ▲冲煮咖啡的热水水温约90-95度。
 
 
  ▲一包挂耳咖啡约能冲煮出150cc-180cc的咖啡,大约是半杯马克杯的量。
 
 
  ▲注入热水时,须少量多次,避免水满溢出来,导致咖啡粉落入杯中。
 
 
  ▲冲泡完毕应避免继续让挂耳咖啡浸泡在杯中,如此可能让咖啡变苦涩。
 
 
  同样来自日本知名咖啡品牌,Blendy 这款特级咖啡结合了越南与哥伦比亚的咖啡豆,以中烘焙的方式带出非常醇厚的口感,并且带著一丝木质的香气。虽然一入口酸度有些明显,不过后韵回甘,

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