
用虹吸壶怎么才能煮出一杯好咖啡步骤教程视频截图
用虹吸壶怎么才能煮出一杯好咖啡步骤教程视频1.小火:火焰宜小(如果你用酒精灯,灯蕊短一点较好),可避免煮过,煮焦。2.观察:注意粉层在上座的变化。通常味道快煮出时,粉层会扩散,黏度会变化。3.判断浓度
2025-07-05 咖啡 我要分享哥伦比亚花月夜咖啡和耶加雪菲咖啡的手冲咖啡风味特点对比
在前街咖啡的豆单中,哥伦比亚咖啡和耶加雪菲咖啡一直都深受大家的喜爱,特别是女孩子都比较喜欢这种甜甜的果香和花香气。下面前街咖啡带大家来看看这两款不同的风味口感有什么不同。哥伦比亚蕙兰咖啡是以咖啡种植区
2025-07-02 咖啡 我要分享咖啡豆AA级 AAA咖啡是依据什么分级的?有什么特点?
买咖啡豆要注意选择有QS认证的产品,现在国家已经把咖啡豆纳入强制执行范围,如果没有QS,即意味着这款产品是不符合食品安全规定的。2关于咖啡油脂:咖啡受潮进水,意大利咖啡豆,本身就应该有油脂的。油脂的规
2025-07-02 咖啡 我要分享花蝴蝶单品咖啡风味描述特点口感处理法庄园研磨刻度
花蝴蝶单品咖啡风味描述特点口感处理法庄园研磨刻度就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字花蝴蝶。她有着40%的瑰夏优质的血统,由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成,栽种在波奎特的巴鲁火山区
2025-07-02 咖啡 我要分享花蝴蝶单品咖啡风味描述口感研磨刻度处理法品种介绍
花蝴蝶单品咖啡风味描述口感研磨刻度处理法品种介绍有着40%的瑰夏优质的血统,由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成,栽种在波奎特的巴鲁火山区域,生长在海拔1600米的火山区域,处理厂采用精细的水洗处理,巴
2025-07-02 咖啡 我要分享完美摩卡壶咖啡的秘诀 使用摩卡壶基本操作提示和技巧
在家喝咖啡是一种仪式,一种不可或缺的乐趣,一种鼓励,一种呵护,一种爱、好客和分享的姿态。在一天的开始或结束时,啜饮咖啡是一种愉快的休息,让我们让自己的精神和身体充电。摩卡是一种正宗的意大利咖啡体验,在
2025-06-30 咖啡 我要分享花魁咖啡豆8.0与5.0咖啡豆区别 埃塞新产季罕贝拉花魁咖啡豆介绍
这款花魁5.0来自我们最喜欢的西达摩古吉产区,他有着独树一帜的强烈热带水果风味和花香,整体清澈明亮,果汁感强烈,像热带水果汽水一样干净利落的风味展现,回归了古早时期花魁的风味特点,非常惊艳,是今年必不
2025-06-29 咖啡 我要分享曼特宁和花魁的区别 曼特宁咖啡豆和花魁咖啡豆用什么手冲参数?
我们知道,曼特宁咖啡以其草本风味、醇厚度佳而为世人所知,曼特宁咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊。咖啡植物的种植地区、植物生长的海拔高度、植物生长的气候以及咖啡豆的收获和加工方式,都会影响最终咖啡产品的风味
2025-06-29 咖啡 我要分享咖啡品种特点 阿拉比卡家族咖啡豆品种风味口感
咖啡品种优劣大粒种咖啡的分类品种及特点铁毕卡和波邦两个品种一般在大田中混合栽培。据考证云南最早引种咖啡为1902年由法国天主教传教士随身携带至宾川株拉种植供自身饮用,另据黄家雄《云南咖啡该品的发展与回
2025-06-28 咖啡 我要分享咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点
咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点在巴西众多咖啡品种当中,黄波旁是品质相当杰出的变种之一,一般的波旁会由绿转黄而变红,但黄波旁外观则只会停留在黄色,生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。波旁几乎
2025-06-27 咖啡 我要分享常见咖啡豆处理法哪三种?水洗、日晒、蜜处理咖啡豆风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)大家喝咖啡通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。但停留于此有点可惜,既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这么多,我们又有这么
2025-06-26 咖啡 我要分享酒桶发酵处理法的起源、酒桶处理方式、洪都拉斯雪莉、荔枝兰咖啡介绍
咖啡豆其实是咖啡果实内的种子,而处理法就将咖啡豆取出。在传统的处理法有日晒、水洗和蜜处理,但是随着咖啡行业的不断发展,出现了越来越多的处理方式。现在市面上出现了许多咖啡处理法,这是处理法都统称为特殊处
2025-06-26 咖啡 我要分享大肚脐是什么咖啡品种?哥伦比亚分界线庄园Ombligon咖啡介绍
在前街咖啡的咖啡豆单中,在哥伦比亚一栏有“大肚脐”这个的名字,相信有很多人会觉得有趣和好奇,问到大肚脐是什么咖啡?为什么要叫大肚脐?其实,大肚脐(Ombligon)是一个相对新的阿拉比卡品种,虽然目前
2025-06-25 咖啡 我要分享苏拉威西咖啡豆风味描述口感品种产地区处理法介绍
苏拉威西咖啡豆风味描述口感品种产地区处理法介绍苏拉维西因陆块挤压,故此岛的平均高度约为海平面500公尺以上。苏拉维西位于印度尼西亚的东边,分成北苏拉维西及南苏拉维西两个
2025-06-24 咖啡 我要分享咖啡过滤纸怎么叠?手冲咖啡滤纸怎么折?
咖啡过滤纸怎么叠-手冲咖啡滤纸怎么折Chemex的滤纸最为昂贵,但滤水性非常强,一分钱一分货嘛,可以反复使用,反复使用3次的话,价格可以降低到5角每页,但花时间清洗也是一个问题哦~如果洗不干净,也有可
2025-06-21 咖啡 我要分享为什么拿铁不能去冰?热拿铁咖啡可以加冰块吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)饮料少冰,结果还是很多冰,这种类似现象也发生在咖啡拿铁,实际走访速食店买冰拿铁,业者直接说无法去冰,只能做到少冰,至于龙头
2025-06-19 咖啡 我要分享手冲咖啡粉研磨粗细咖啡风味口感对比 手冲咖啡研磨度参考
咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响常见研磨粗细图介绍另外,咖啡师在决定咖啡豆研磨度前,会先看看熟豆的色泽与出油状况,烘焙度愈浅的咖啡,织维质愈完整坚硬,愈不易萃取,宜採稍细研磨,但也不能太细,以免凸显尖酸味。
2025-06-18 咖啡 我要分享咖啡用多少度的水来冲比较好不同的咖啡品种用多少水温
咖啡用多少度的水来冲比较好不同的咖啡品种用多少水温1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.2.磨豆.手冲咖啡的的粗
2025-06-18 咖啡 我要分享