十大最好喝的咖啡豆 瑰夏咖啡还是坦桑尼亚咖啡好喝

字号+ 作者:Ej 来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2021-10-12 17:39:27 我要评论

1.夏威夷科纳咖啡豆(夏威夷)科纳岛是夏威夷最大的岛屿,最适合种植优质咖啡。事实上,美国最好的咖啡由福布斯(Forbes)投票选出。凭借出色的微气候、雨天和阳光的完美融合,以及肥沃的火山土壤,大岛上的

1.夏威夷科纳咖啡豆(夏威夷)

科纳岛是夏威夷最大的岛屿,最适合种植优质咖啡。事实上,美国最好的咖啡由福布斯 (Forbes )投票选出 。凭借出色的微气候、雨天和阳光的完美融合,以及肥沃的火山土壤,大岛上的斜坡恰好是种植咖啡的完美场所。科纳只是夏威夷的一个不断发展的地区;还有来自夏威夷岛链的其他豆类。这是夏威夷咖啡的详细 概述,但如果您想尝试一些 Kona,前街咖啡有最好的 Kona 咖啡。


2. LifeBoost Coffee 的有机中度烘焙咖啡

如果正在寻找一款美味的全能咖啡,但又担心咖啡对健康的影响,那么 Lifeboost 咖啡是一个值得考虑的品牌。


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3.  牙买加蓝山咖啡

牙买加每年生产的咖啡量相对较少,而且并非全部来自蓝山。但这里生长的咖啡生长在非常高的海拔。

它的产量极其有限, 每年约有 80% 的作物销往日本。此外,这些豆子的生产劳动强度极大,需要从山坡上手工采摘。高海拔、凉爽的温度和火山土壤有助于导致需要近 10 个月的收获时间,这比其他咖啡种植区要长得多。

由此产生的一杯咖啡将与全身、中等酸度和温和的甜味平衡。有人说蓝山咖啡是他们喝过的最顺滑的咖啡。


4. 肯尼亚AA咖啡豆

肯尼亚咖啡豆是世界上最好的咖啡豆之一。 农民通过清洁和加工这些豆类所付出的努力是无与伦比的。

也许肯尼亚咖啡质量的最大贡献者之一是农民因获得更好的咖啡而获得奖励。政府举办拍卖会,拍卖肯尼亚的所有咖啡。更高质量的咖啡售价更高,这让农民有动力改善他们的作物 ( 5 )。

'AA' 是最大的 bean,其次是 ' AB'。在肯尼亚,越大越好。始终寻找“AA”。 这些咖啡的特点是甜美的水果味、葡萄酒的酸度和糖浆般的酒体。由于经过加工,这些咖啡是世界上最干净的咖啡之一。

 

5. 来自坦桑尼亚的豌豆豆

一个公豆咖啡是咖啡樱桃内的单个,圆形咖啡豆。一个普通的咖啡樱桃有 2 个咖啡豆,并排放置,每个咖啡豆都有一个平坦的一面。豌豆单独存在于樱桃中,形状各异。

由于圆形以及这些咖啡豆比大多数咖啡豆密度更大的事实,它们烘焙得更均匀 ( 6 )。在特定作物中,所有最好的咖啡豆中只有大约 5% 被认为是豌豆。为了获得大量严格的豌豆豆,需要严格的手工分拣以将它们与半豆豆分开。这种增加的劳动力增加了成本。

Peaberry 可以从许多地区买到,但来自坦桑尼亚的 Peaberry 豆很受欢迎,因为它们往往具有更明亮的酸度、中等酒体、红糖和微妙的果味。手动倾倒或自动滴头的美味咖啡。


6. 印尼苏门答腊豆

这种咖啡以曾经在苏门答腊北部种植咖啡的曼特林人命名。来自该地区的咖啡酸度较低,酒体甜美顺滑。咖啡的味道多种多样,从可可和烟草到泥土和草本。许多人选择深色烘焙苏门答腊咖啡以增强甜味和几乎辛辣的味道。


7. 印尼苏拉威西托拉雅咖啡豆

苏拉威西岛,原名西里伯斯,是印度尼西亚婆罗洲东部的一个岛屿。“Toraja”是在岛上北部高地种植和收获咖啡的一群人的名字。

咖啡是这个岛上的家族企业。家庭在他们的财产上种植咖啡作为增加家庭收入的一种手段,但通常不是优先事项。因此,咖啡基础设施不是很强大。这可能是这些豆子不是很常见的原因。

咖啡豆在出售给当地市场的中间商之前,由家庭部分加工。然后这些中间商去更大的加工厂,在那里豆子被完全干燥并完成工作。

 

8. 中美洲艺妓咖啡豆

艺妓咖啡豆是世界上最独特的咖啡豆之一。

虽然理论上它们可以在任何地方生长,但它们在巴拿马和哥斯达黎加种植时享有特殊的声誉。最著名的农场是 Hacienda La Esmeralda。艺妓豆最初是在埃塞俄比亚艺妓镇附近发现的。直到 1960 年代,这种豆类品种才进入巴拿马。

是什么让艺妓豆独一无二? 它具有天然茶般的酒体,带有大量清澈、明亮、起泡的味道,如柑橘、芒果、桃子和茉莉花。你也可以闻到一些佛手柑或香草的味道。

 

9. 埃塞俄比亚耶加雪菲

耶加雪菲 在全球咖啡界被视为圣物。

埃塞俄比亚本身被视为 耶加雪菲咖啡和咖啡豆的发源地,是它的骄傲和喜悦。Sidama 是埃塞俄比亚的一个地区,包含耶加雪菲的微型区域。然而,在耶加雪菲内,还有更小的地区:阿达多、阿里查、科切雷、孔加等。

埃塞俄比亚咖啡通常采用湿法加工,生产出的咖啡口感清淡,几乎像茶一样,带有复杂的水果和花香。走进任何一家精品咖啡店,您很可能会在货架上找到来自该地区的咖啡。


10.死亡愿望咖啡豆

死亡愿望咖啡是世界上最浓郁的咖啡之一,您可能因为出色的营销而听说过。简单的说; 这些是美国农业部认证的可持续、有机、低酸和(非常)含咖啡因的 咖啡豆。如果您需要巨大的能量冲击但又不想牺牲质量,那么这些适合您。这是世界上最强咖啡完整列表。这些可能不一定是最好的咖啡豆,但它们以自己的方式独一无二。




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