西西里咖啡 Espresso Romano，属于经典义式咖啡的成员之一，微酸的口感带着清新的柠檬香气，除了适合炎炎夏日品饮，还有助于开胃解腻，是一款充满酸甜风味的沁凉咖啡。 西西里咖啡的英文为 Espresso Romano，其中 Romano 的字义容易使人误会最初是从罗马发迹，然而西西里咖啡真正的由来，正如中文名字所释，是源自于西西里，一个位于意大利南方、且为地中海最大的岛屿。
属于南欧区块的西西里岛，盛产着宛如阳光般的金黄色柠檬，因产量丰富，故当地居民习惯以柠檬入菜入饮品，而风味甚好的西西里精品咖啡更成为了该地区的招牌，久而久之，柠檬与咖啡融合的做法也被传递至全世界。
西西里咖啡的制作–经典浓缩咖啡做法
食材准备
玻璃杯1个
浓缩咖啡约30ml
柠檬 1/2颗，或柠檬汁 约5ml，可依照个人喜好增减
柠檬皮少许
冰块依个人喜好添加
气泡水 约150ml （于变化做法中使用）
白糖 少许（于变化做法中使用）
制作流程
使用刨刀将柠檬表面刨丝，尽量避免刨至柠檬白色肉层，会让口感偏苦
接着将柠檬榨汁
萃取一份浓缩咖啡 Espresso
将冰块、柠檬汁倒入杯中
加入浓缩咖啡 Espresso
最后撒上柠檬丝就完成了
性价比日常手冲咖啡豆推荐：前街埃塞耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆
意式咖啡豆推荐：前街经典拼配 草莓糖意式拼配
现在已可在天猫「前街旗舰店」选购以上咖啡豆，也可以在上面找到60种來自世界各地的单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙 24小时内发货。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-10-12 18:16:58
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们