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冰滴咖啡起源-欧洲有种植咖啡吗

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:咖啡 2016-11-26 11:41 我要评论

冰滴咖啡起源-欧洲有种植咖啡吗 滴好,再放入冰箱冷藏后喝,味道会更浓郁、可口。冰滴咖啡的咖啡粉是百分百的低温浸透湿润,萃取出来的咖啡不仅香浓,更是顺滑、浑厚,让人赞赏不已。其特有的浓郁风味,冰沁宜人,是夏日里绝佳的咖啡单饮。按道理应该是一次

冰滴咖啡起源-欧洲有种植咖啡吗
 滴好,再放入冰箱冷藏后喝,味道会更浓郁、可口。冰滴咖啡的咖啡粉是百分百的低温浸透湿润,萃取出来的咖啡不仅香浓,更是顺滑、浑厚,让人赞赏不已。其特有的浓郁风味,冰沁宜人,是夏日里绝佳的咖啡单饮。按道理应该是一次性倒入咖啡,不过要尝试不同的口感,可以分两三次倒冰滴咖啡,这样第一次咖啡没干过啤酒花,第二次两种口味干个平手,第三次,咖啡香气彻底超过了酒花香,一种喝法尝了三种口味,真是酒醉的人才能这么玩
并且在此时期融入宗教仪式中,同时也出现在民间做为日常饮品。因回教世界严禁饮酒,因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。直到16、17世纪,透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲,很快地,这种充满东方神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料受到贵族仕绅阶级的争相竞逐,咖啡的身价也跟着水涨船高,甚至产生了“黑色金子”的称号,当时的贵族流行在特殊日子互送咖啡豆以示尽情狂欢,或是给久未谋面的亲友,有财入袋、祝贺顺遂之意,同时也是身分地位象征。而“黑色金子”在接下来风起云涌的大航海时代,借由海运的传播,全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中
通常喝冰滴咖啡,进入口中香气才会慢慢的散发出来的,如果未喝就已闻到明显的咖啡香味,应该是热冲的咖啡再冰镇的。冰滴咖啡的温度,到你嘴巴前是处于在常温之下,一般香气是不明显
并不是所有的冰滴咖啡都“柔和不苦“,必须得用合适的咖啡豆加上正确的操作方法,才能做出好喝的冰滴咖啡。合适的咖啡豆、正确的制作方法、合适的冰滴咖啡机,三者缺一不可。有人说也曾喝到过酸味刺激的冰滴,原因多是:咖啡豆的品质低、烘焙不当、烘焙度太浅、制作过程没控制好、保管不当等等,都会影响冰滴咖啡的品质

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