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2026年08月30日 更新
EMJA3孔手冲咖啡壶陶瓷滤杯过滤器 滴漏式滤压壶咖啡杯过滤杯

EMJA3孔手冲咖啡壶陶瓷滤杯过滤器 滴漏式滤压壶咖啡杯过滤杯

品牌: EMJA 毛重: 390克 货号: 滤杯 颜色分类: 1-4人份 1-2人份 材质: 陶瓷 【品名】3孔咖啡过滤杯 (1-4人份) 【材质】陶瓷 【尺寸】 【1-2人份】高6.3cm 杯口直径9.2cm 杯口到手柄长11.5cm 【1-4人份】高7.3cm 杯口直径11.2cm 杯口到手柄长14cm 【1-4重量】

2015-12-29 咖啡滤杯

磨豆机小飞鹰品牌介绍;台湾小飞鹰CM300AU电动咖啡豆磨豆机

磨豆机小飞鹰品牌介绍;台湾小飞鹰CM300AU电动咖啡豆磨豆机

品牌: 台湾小飞鹰 货号: CM300AU 颜色分类: 黑色 台湾原装小飞鹰半磅磨豆机 原装正品,支持专柜验货。 ◎ 产地:台湾 ◎ 品牌:飞鹰牌(小飞鹰) ◎ 型号:CM-300AU ◎ 颜色︰黑色 ◎ 材质:不锈钢 ◎ 尺寸:长22x宽14x高 37公分 ◎ 重量: 3.7 公斤 ◎ 漏斗容

2015-12-19 磨豆机

咖啡过滤袋 架 冰咖啡过滤网 法兰绒过滤布 手冲咖啡滤网

咖啡过滤袋 架 冰咖啡过滤网 法兰绒过滤布 手冲咖啡滤网

小号尺寸:口径14cm 高度20cm 【品名】咖啡过滤袋+架 【产地】中国 拿到后请先用清水煮2-3遍,将绒布味儿去掉,以免影响咖啡的味道。 冲泡步骤 1、从水中取出滤网,用手轻拧乾水分,毛绒面向外 2、将咖啡粉倒於滤网中,轻轻摇动, 3、将开水滴放於咖啡中,从中心

2015-12-31 手冲壶器具

台湾咖啡品牌聪明杯 滤泡咖啡滤杯

台湾咖啡品牌聪明杯 滤泡咖啡滤杯

新手神器,最简单的咖啡器具! 使用聪明杯,专业级咖啡冲煮不是难事! 简易冲泡法: 1:将滤纸底边和侧边对折后放入滤杯,加入咖啡粉14g(赠送的7g勺2平勺) 2:加入热水(80~90度,非滚沸的开水即可,比如饮水机直出,建议至滤杯的9分满,以免咖啡膨胀溢出)。 3

2016-01-18 咖啡滤杯

台湾咖啡品牌:聪明杯 滤泡咖啡滤杯 手冲咖啡冲煮方法及滤杯操作

台湾咖啡品牌:聪明杯 滤泡咖啡滤杯 手冲咖啡冲煮方法及滤杯操作

新手神器,最简单的咖啡器具! 使用聪明杯,专业级咖啡冲煮不是难事! 简易冲泡法: 1:将滤纸底边和侧边对折后放入滤杯,加入咖啡粉14g(赠送的7g勺2平勺) 2:加入热水(80~90度,非滚沸的开水即可,比如饮水机直出,建议至滤杯的9分满,以免咖啡膨胀溢出)。 3

2016-01-18 咖啡滤杯

磨豆机:小飞鹰磨豆机漏斗豆仓半磅电动防光照深灰色装豆槽

磨豆机:小飞鹰磨豆机漏斗豆仓半磅电动防光照深灰色装豆槽

品牌: 小飞鹰磨豆机 货号: 250克 颜色分类: 黑色 透明 红 深灰色 小飞鹰豆槽 (容量)半磅咖啡豆 (规格)宽11cm14cm 接口直径3.5cm

2015-12-14 磨豆机

不锈钢咖啡滤杯 金属滤网 免滤纸 咖啡新手选用方便快捷式滤杯

不锈钢咖啡滤杯 金属滤网 免滤纸 咖啡新手选用方便快捷式滤杯

品名:不锈钢环保滤杯 型號:GB-FT115 包裝:白盒包装 材質:18 / 8 不銹鋼,可耐熱100度C 容量:2 ~ 4cup 尺寸:長12.5cm14.5cm高9.5cm 特點 18 - 8 Stainless Steel 精製,衛生安全。 金屬濾網不破裂、不起化學變化、更耐用 BPA FREE 無雙酚A、無塑化劑

2016-01-12 咖啡滤杯

Hario咖啡品牌:双层咖啡滤杯18-8高密度金属滤网 手冲咖啡冲煮法

Hario咖啡品牌:双层咖啡滤杯18-8高密度金属滤网 手冲咖啡冲煮法

品名:不锈钢环保滤杯 型號:GB-FT115 材質:18 8 不銹鋼,可耐熱100度C 容量:2 ~ 4cup 尺寸:長12.5cm14.5cm高9.5cm 特點 18 - 8 Stainless Steel 精製,衛生安全。 金屬濾網不破裂、不起化學變化、更耐用 BPA FREE 無雙酚A、無塑化劑 免用濾紙,無漂白

2016-01-18 咖啡滤杯

咖啡冲煮器具:台湾新款Mr.Clever 大/小聪明杯 滤泡咖啡滤杯

咖啡冲煮器具:台湾新款Mr.Clever 大/小聪明杯 滤泡咖啡滤杯

品牌: MR clever 颜色分类: 透明大聪明杯+曼特宁+百片滤纸 茶色大聪明杯+曼特宁+百片滤纸 蓝小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 红小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 透明小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 黑小聪明杯+曼特宁+百片滤纸材质: 玻璃 宝贝详情: 【品名】:聪明杯 Mr.clev

2015-12-14 咖啡用品

瓦哈娜的咖啡怎么样|瓦哈娜咖啡是哪里的|CM Longberry介绍

瓦哈娜的咖啡怎么样|瓦哈娜咖啡是哪里的|CM Longberry介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常有客人会问,瓦哈娜的咖啡怎么样?瓦哈娜是哪里的咖啡呢? 首先:Wahana Estate是什么地方? Wahana Estate是印尼综合性的咖啡、有机农产品种植庄园,拥有亚洲最大、世界排名

2019-09-29 亚洲咖啡

小粒咖啡树的特征

小粒咖啡树的特征

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系。从品种上看,小粒种、中粒种的根较浅,大粒种的根较深。云南小粒咖啡3~4年生结果树,主根深70cm左右。

2014-09-02 咖啡知识

咖啡豆用量参考 咖啡数据 咖啡豆的用量

咖啡豆用量参考 咖啡数据 咖啡豆的用量

一些咖啡磅的重量参考 1.咖啡豆:约6~7颗为1g 2.Hario Syphon量匙:一平匙8~9g 3.Hario V60量匙:一平匙14~15g 4.咖啡豆(烘焙后):0.38~0.43 g/cm^3 5.咖啡粉:0.44~0.48 g/cm^3 6.一颗18/64咖啡豆烘焙后长轴12mm,短轴8mm,高5mm半椭球体,有此一说咖啡萃取与表面

2016-04-27 咖啡资讯

小粒种咖啡的植物学特征

小粒种咖啡的植物学特征

咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系。从品种上看,小粒种、中粒种的根较浅,大粒种的根较深。云南小粒咖啡3~4年生结果树,主根深70cm左右。

2014-06-17 咖啡豆

保山小粒咖啡栽培技术

保山小粒咖啡栽培技术

一、小粒咖啡要求的环境条件 咖啡原产于非洲中北部的埃塞俄比亚,位于北纬69,东经3440,海拔13001900m,降水量16001900mm,年均气温20℃的热带雨林的下层树种。在长期的进化过程中,由于生物、气候的共同作用,咖啡对环境条件具有特定的要求,性喜静风、温

2017-04-27 咖啡种植

电炉-手网-试烘

电炉-手网-试烘

今红外线电炉收到了,试烘了100G哥伦比亚,汇报如下: 哥伦比亚100G生豆,熟豆84G,二爆初下豆,1分钟冷却。用时19分钟,网底距炉盘3-5cm,低温脱水10分钟后开高温,14分钟开始1爆,15分钟1爆密集,18分钟听到第一声2爆关火摇了1分钟下豆。 电炉:泰坦红外线

2014-08-04 手网烘培

咖啡冲煮器具介绍:Adolph皮皮壶不锈钢无手柄细口滴漏咖啡宫廷壶

咖啡冲煮器具介绍:Adolph皮皮壶不锈钢无手柄细口滴漏咖啡宫廷壶

包装体积: 17*14*16cm 品牌: Adolph 毛重: 0.49kg 货号: A-13A 颜色分类: 棕色 黑色 咖啡壶分类: 细口壶 材质: 不锈钢

2015-12-19 咖啡用品

云南小粒咖啡种植的植物学特征

云南小粒咖啡种植的植物学特征

一、根 咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系。从品种上看,小粒种、中粒种的根较浅,大粒种的根较深。云南小粒咖啡3~4年生结果树,主根深70cm左右。从主根长出侧根,呈水平生长的称水平侧根,向下生长的为垂直侧根,从侧根抽生的根分别称为二级侧根

2014-09-05 咖啡知识

小粒种咖啡的植物学特征

小粒种咖啡的植物学特征

一、根 咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系。从品种上看,小粒种、中粒种的根较浅,大粒种的根较深。云南小粒咖啡3~4年生结果树,主根深70cm左右。从主根长出侧根,呈水平生长的称水平侧根,向下生长的为垂直侧根,从侧根抽生的根分别称为二级侧根

2016-06-05 咖啡庄园

小粒种咖啡的植物学特征 云南咖啡特征

小粒种咖啡的植物学特征 云南咖啡特征

一、根 咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系。从品种上看,小粒种、中粒种的根较浅,大粒种的根较深。云南小粒咖啡3~4年生结果树,主根深70cm左右。从主根长出侧根,呈水平生长的称水平侧根,向下生长的为垂直侧根,从侧根抽生的根分别称为二级侧根

2015-02-16 咖啡知识

云南保山小粒咖啡怎么种出来的 我国能种出好的咖啡豆吗

云南保山小粒咖啡怎么种出来的 我国能种出好的咖啡豆吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一、小粒咖啡要求的环境条件 咖啡原产于非洲中北部的埃塞俄比亚,位于北纬69,东经3440,海拔13001900m,降水量16001900mm,年均气温20℃的热带雨林的下层树种。在长期的进化过程

2018-12-13 咖啡庄园

小粒种咖啡的植物学特征 咖啡属浅根作物

小粒种咖啡的植物学特征 咖啡属浅根作物

一、根 咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系。从品种上看,小粒种、中粒种的根较浅,大粒种的根较深。云南小粒咖啡3~4年生结果树,主根深70cm左右。从主根长出侧根,呈水平生长的称水平侧根,向下生长的为垂直侧根,从侧根抽生的根分别称为二级侧根

2015-10-07 咖啡种植

手动研磨机品牌·Zassenhaus

手动研磨机品牌·Zassenhaus

现在,习惯家常咖啡的朋友越来越多,总是迎来一波又一波新晋的咖啡迷,当然许多问题也常常是一轮又一轮的重复。比如,今天谈到的一个很古老的主题,手动研磨机的选择。 想要最大可能的享受咖啡的香气,现磨现用是必不可少的,以前曾经介绍过性价比挺高的Hari

2014-09-03 咖啡文化

灿坤TSK-1817半自动咖啡机*15pa高压蒸汽

灿坤TSK-1817半自动咖啡机*15pa高压蒸汽

【型号/规格】:TSK-1817 【额定电压及定额频率】(w):220V~50Hz 【电机功率】(W):920 【单品外包装尺寸】(cm):39.5*37*51 【单品毛重/净重】(kg):14 【容量】:1.5L 【附件】:1杯份过滤网,2杯份过滤网,咖啡量匙 咖啡把手 拉花缸,不锈钢咖啡杯两套 使

2015-01-22 咖啡机

咖啡豆烘焙机价格研磨机哪种好品牌推荐口感风味描述

咖啡豆烘焙机价格研磨机哪种好品牌推荐口感风味描述

咖啡豆烘焙机价格研磨机哪种好品牌推荐口感风味描述 烘焙方式:可手动亦可自动烘焙; 排风扇转速9段可调; 有银皮收集器,容易清理; 独立冷却盘,强力、快速冷却烘焙好的咖啡豆; 体积

2016-12-12 咖啡豆

单组实验室咖啡烘焙机-咖啡粉怎么喝

单组实验室咖啡烘焙机-咖啡粉怎么喝

单组实验室咖啡烘焙机-咖啡粉怎么喝 外形像子弹,因此叫AILLIO子弹咖啡烘焙机; 电加热,200~1500瓦9段可调,110v和220v电压都可以用; 双温度探针,双温度显示(炉膛温度和豆子温度); 过热自动保护; 单炉最大烘焙量为1公斤,12~15分钟之内完成烘焙;最小

2016-12-19 咖啡粉

咖啡壶手冲壶滴滤咖啡入门壶细嘴壶 手冲咖啡冲煮方式专用式器具

咖啡壶手冲壶滴滤咖啡入门壶细嘴壶 手冲咖啡冲煮方式专用式器具

银丽手冲壶 容 量:1.2L 颜 色:银色 材 质:不锈钢 底部直径:14CM 壶嘴直径:7MM 握把方式:上提式 壶盖描述:壶盖上自带卡口,有出气孔(孔内不能直接插入温度计) 整壶带包装重量:约780g 加热方式:明火、电磁炉、电陶炉等均可加热。 友情建议:为了更好

2016-01-19 手冲壶器具

AILLIO BULLET ROASTER可能是你最喜欢的家用、店用咖啡烘焙机

AILLIO BULLET ROASTER可能是你最喜欢的家用、店用咖啡烘焙机

天朝的咖啡烘焙爱好者众多。拥有一台自己的咖啡烘焙机,要么在家稀里糊涂发烧,要么在外任性开个小店,是许多咖啡爱好者的理想、梦想、痴心妄想。如果不考虑价格因素的话,下面要给大家介绍的这台咖啡烘焙机可能会让你喜欢。 这台机器将在天朝的某个宝岛上生

2015-12-01 咖啡烘培机

精品咖啡学 详解咖啡的名词

精品咖啡学 详解咖啡的名词

【来源】 药材基源:为茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。 拉丁植物动物矿物名:1.CoffeaarabicaL.2.CoffeacanephoraPierreexFroehn.3.CoffealibericaBul1.exH1en 采收和储藏:果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异,小粒种9-11月采,9-10月

2014-10-16 咖啡知识

精品咖啡-云南小粒咖啡

精品咖啡-云南小粒咖啡

云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。 云南咖啡最早于1902年由法国传教士引入,至今宾川县朱苦拉乡仍生长着24株有90多年树龄的咖啡树。1914年瑞丽景

2014-09-13 咖啡豆

精品咖啡豆 咖啡种类云南小粒咖啡

精品咖啡豆 咖啡种类云南小粒咖啡

云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。 云南咖啡最早于1902年由法国传教士引入,至今宾川县朱苦拉乡仍生长着24株有90多年树龄的咖啡树。1914年瑞丽景

2015-01-04 云南咖啡豆

咖啡种植史 早期中国咖啡引种扩种史(三)

咖啡种植史 早期中国咖啡引种扩种史(三)

1、关于1898年海南岛引种咖啡年代的调查 1.1 关于海南岛早期引种咖啡的年代在我国许多地方志、农垦志、农业史及各种书刊等都毫无争议地表述为1908年。但是,海南岛百年咖啡树的遗址仍在,古树的子孙仍在,因此,事实存在的百年古咖啡树毫不含糊地改写了海南

2014-10-14 咖啡知识

早期中国咖啡引种扩种史(三)

早期中国咖啡引种扩种史(三)

1、关于1898年海南岛引种咖啡年代的调查 1.1 关于海南岛早期引种咖啡的年代在我国许多地方志、农垦志、农业史及各种书刊等都毫无争议地表述为1908年。但是,海南岛百年咖啡树的遗址仍在,古树的子孙仍在,因此,事实存在的百年古咖啡树毫不含糊地改写了海南

2015-04-28 咖啡文化

15g咖啡粉萃取多少咖啡液?手冲如何计算粉水比例?

15g咖啡粉萃取多少咖啡液?手冲如何计算粉水比例?

去年,为了在村里实现咖啡自由,前街回乡前特意备好了充足的“粮草”,可千算万算还是算漏了一点——没滤纸了。于是急中生智,将目光投向了长辈手里的茶具,便有了以下的画面:而今年,前街却收到一位朋友从老家发来

2025-01-30 咖啡知识

家电辐射排行榜:咖啡机低辐射

家电辐射排行榜:咖啡机低辐射

家用电器辐射问题是居家必然会遇到的,因为人类发展到现在,电器已经是必不可缺的东西了。不能躲,就尽量减少接触吧,尤其是电脑和手机辐射。按照家电工作频率的大小,可分为超低频、中频和微波频段。在相同的工作强度下,家电工作频率越高,对人体的辐射作

2015-07-09 咖啡机

咖啡历史常识 早期中国咖啡引种扩种史(三)

咖啡历史常识 早期中国咖啡引种扩种史(三)

1、关于1898年海南岛引种咖啡年代的调查 1.1 关于海南岛早期引种咖啡的年代在我国许多地方志、农垦志、农业史及各种书刊等都毫无争议地表述为1908年。但是,海南岛百年咖啡树的遗址仍在,古树的子孙仍在,因此,事实存在的百年古咖啡树毫不含糊地改写了海南

2014-12-01 咖啡文化

中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史(三)

中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史(三)

1、关于1898年海南岛引种咖啡年代的调查 1.1 关于海南岛早期引种咖啡的年代在我国许多地方志、农垦志、农业史及各种书刊等都毫无争议地表述为1908年。但是,海南岛百年咖啡树的遗址仍在,古树的子孙仍在,因此,事实存在的百年古咖啡树毫不含糊地改写了海南

2015-03-09 咖啡文化

中国咖啡文化 关于1898年海南岛引种咖啡年代的调查

中国咖啡文化 关于1898年海南岛引种咖啡年代的调查

1.1 关于海南岛早期引种咖啡的年代在我国许多地方志、农垦志、农业史及各种书刊等都毫无争议地表述为1908年。但是,海南岛百年咖啡树的遗址仍在,古树的子孙仍在,因此,事实存在的百年古咖啡树毫不含糊地改写了海南岛最早引种咖啡的年代应该是1898年。 1.2

2015-02-07 咖啡文化

【HOME ROASTER】零知识也可在家 烘焙 咖啡豆!

【HOME ROASTER】零知识也可在家 烘焙 咖啡豆!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 烘焙 或者是一门很深的学问,其实只要你想,即使是 烘焙 白痴,用Mrs.Lam刚入手的这部小小的HOME ROASTER,只需控制一个简单概念的按钮,就可完成 烘焙 ,所以说,在家烘焙咖啡豆?oh,too eas

2017-10-19 咖啡器具

咖啡豆磨豆机推荐 德龙咖啡研磨机KG39

咖啡豆磨豆机推荐 德龙咖啡研磨机KG39

机器描述: 研磨选择开关设置3个绿色指示灯,它可以在粗、中、细中选择最佳研磨程度 不锈钢粉碎刀经久耐用 研磨量选择旋钮可帮助您研磨4~12杯咖啡后自动断电 可供煮制12杯咖啡用 开启/关闭按钮控制 橡皮手柄易于掌握机器 自带电线存储盒 橡皮支脚使机器不易

2015-07-06 磨豆机

如何萃取一杯完美的意式浓缩 浓缩咖啡怎么做 意式浓缩萃取原理

如何萃取一杯完美的意式浓缩 浓缩咖啡怎么做 意式浓缩萃取原理

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萃取一杯完美意式咖啡的六大黄金要素 萃取压力:9 bar (大气压力) 萃取时间: 25 sec (秒) 萃取量 咖啡杯温度 萃取水温 萃取后温度 注:萃取压力:9 bar 是最佳选项, 压力并不是

2018-06-19 咖啡知识

关于卡布基诺咖啡(Coffee cappuccino)教学

关于卡布基诺咖啡(Coffee cappuccino)教学

Coffee cappuccino(卡布基诺咖啡) 歌曲(牛奶习惯了咖啡),运用表达爱情;另首歌(Cappuccino)表达对卡布基诺的钟爱。而专业领域中,合格Barista(咖啡师)标志性技能(必懂技术)也就是制作完美的卡布基诺咖啡,好比司机驾车、调酒师抛瓶子、、、、、、20世纪初期

2014-09-13 咖啡技术

手冲咖啡粉和水的比例手冲咖啡比例手冲咖啡

手冲咖啡粉和水的比例手冲咖啡比例手冲咖啡

咖啡冲煮方法 French press法国压 Percolator摩卡壶 Drip Filter滴滤 Syphon塞风虹吸 Pressurised Infusion(Espresso)意式浓缩 至于咖啡粉的研磨粗细: 法国压:每颗咖啡研磨成100~300颗咖啡粉末,约直径0.7mm粉末,即约二号特砂糖颗粒大

2016-07-16 手冲咖啡

gaggia咖啡机使用图解_佳吉亚咖啡机使用说明书

gaggia咖啡机使用图解_佳吉亚咖啡机使用说明书

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 19世纪中叶的欧洲大陆咖啡成风,面对巨大的咖啡消费市场,批量化、快速化咖啡生产成为迫切需求。然而早期的咖啡机虽然能够大批量生产咖啡,但由于完全依赖于蒸汽,温度的难以控制

2019-10-01 咖啡知识

咖啡冲泡SCAA金杯理论 粉水比例的知识

咖啡冲泡SCAA金杯理论 粉水比例的知识

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例,必须将咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮,如何萃取出最佳咖啡风味,控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变

2015-01-05 咖啡知识

SCAA金杯理论的定义与概念 粉水比是多少?

SCAA金杯理论的定义与概念 粉水比是多少?

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例,必须将咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮,如何萃取出最佳咖啡风味,控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变

2015-10-16 手冲咖啡

世界咖啡学知识要点介绍:SCAA金杯理论 粉水比的详细讲解

世界咖啡学知识要点介绍:SCAA金杯理论 粉水比的详细讲解

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例,必须将咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮,如何萃取出最佳咖啡风味,控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变

2015-12-22 咖啡技术

关于咖啡萃取“金杯理论”SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品协

关于咖啡萃取“金杯理论”SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品协

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例,必须将咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮,如何萃取出最佳咖啡风味,控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个

2017-08-30 咖啡知识

Espresso冲煮小常识 | 决定胜负的「布粉」与「填压」有什么窍门

Espresso冲煮小常识 | 决定胜负的「布粉」与「填压」有什么窍门

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们在冲煮意式浓缩咖啡Espresso时(提醒各位,这里是偏SCA的定义,而非IES)需要注意的是: 1.落粉是否均匀; 2.布粉是否平整。 以上两项,为的就是在填压前,就要让滤杯里的粉均

2019-09-02 意式咖啡

手冲咖啡冲泡方法视频_怎么样煮的咖啡好喝_手冲咖啡怎么做

手冲咖啡冲泡方法视频_怎么样煮的咖啡好喝_手冲咖啡怎么做

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编今天特意为大家准备了咖啡冲泡方法之一的手冲咖啡。为什么要讲 手冲咖啡 呢?因为小编不得不说现在的咖啡市场已经进入了精品咖啡时代,更因为小编喜欢 手冲咖啡 .............

2018-09-29 咖啡冲泡方式煮法

咖啡用多少度的水冲滴漏咖啡

咖啡用多少度的水冲滴漏咖啡

咖啡用多少度的水冲滴漏咖啡 第一步:磨豆,由于是第一次 就不磨太多豆子了 15g (粗细程度应该与细砂糖的粗细靠近)PS:磨豆的同时可以烧水了。 第二步:滤杯分享壶就位,折叠好滤纸 第三步:水应该已经烧好了,浇湿滤纸,顺便热一下分享壶与手冲壶 第四步:

2016-11-21 咖啡