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2018-02-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ● 星巴克菜单 ● 星巴克浓缩咖啡饮料价目表 ● 星巴克茶瓦纳系列价目表 ● 星巴克星冰乐咖啡系列价目表 ● 星巴克蛋糕 ● 星巴克轻食、三明治价目表 MENU内容以各品牌门市现场为

2018-05-20 星巴克

茶颜悦色冲上微博第一！这次是因为茶颜悦色告赢茶颜观色了。大家还记得之前茶颜悦色的小票上写的是等我们有钱了就去告他们、我们已经赚了一点小钱开始告他们了吗？茶颜悦色购物小票今日上午，茶颜悦色起诉茶颜观色侵

2022-04-27 特别报导

单次生产：10kg生咖啡豆 烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙 烘焙作量：60kg/小时=浅度烘焙、40kg/小时=深度烘焙 烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃 烧 体 ：桶装瓦斯、自然气 尺 寸：长170cmX宽145cmX高170cm 重 量：460kg 电 压：110-220-38

2016-05-24 咖啡用品

耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。 咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星

2014-07-01 咖啡豆

耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。 咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星

2014-09-23 咖啡技术

耶加雪啡：烤箱上火旋转笼，170度预热2分钟，上笼、咖啡豆。 170度烤2分钟转250度，再过约11分钟后听到第一爆过十几秒迅速取出，到冷却盘快速旋转降温。 咖啡豆略深于标准中度烘焙，实际烘焙度肯定是中度以下。不少银皮还粘付在咖啡豆上，说明烘焙不足，上星

2015-09-02 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆批发供应商_中国咖啡豆最新价格报价在哪买_咖啡豆多少钱一斤前街咖啡馆电话：020-38364473网站：www.ma

2022-07-24 咖啡豆供应

10公斤咖啡烘焙机(瓦斯) TKM-SX 10 Gas 单次生产： 10kg生咖啡豆 烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙 烘焙作量：60kg/小时=浅度烘焙、40kg/小时=深度烘焙 烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃 烧 体 ：桶装瓦斯、自然气 尺 寸：长170cmX宽145cmX

2015-10-27 Toper

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 食材或调味料 无盐奶油 170克 糖 180克 鸡蛋 2个 中筋面粉 220克 泡打粉 10克 牛奶 100毫升 咖啡 35毫升 简介 又是很多人都喜爱，简单又美味的磅蛋糕！美丽的大理石纹，香浓的奶油，加上咖啡香，松

2017-10-25 咖啡技术

G3，170度脱水8分钟，还基本是绿色的时候就一下拧到最大250度（实测为220多点），然后闹表8分钟。 8分钟后赶去厨房，正是噼里啪啦的一爆密集声，果断下豆。拿到阳台伸出窗外在零下10度的气温里摇晃降温。实在抗不住低温，就索性扔在阳台窗户上回屋清理烤箱。

2016-06-18 咖啡庄园

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

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2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

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2016-04-25 咖啡豆价格表

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2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2

2016-04-25 咖啡豆价格表

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡（黑咖啡），是挂耳包最经典也最简单的煮法。可以完整的表现精品咖啡复杂多变的风味、清爽迷人的水果调性，刚开始可能有点不习惯，但放宽心情、闭上眼睛仔细品尝，会发觉一种与过去经验完全不

2017-08-01 咖啡小知识

1.脱水: 一般是指在170度以下的烘焙过程,分歧的烘焙器具所需的脱水时刻分歧,但凡是节制在5~8分钟最佳,视豆子含水量而订。 2.爬温: 凡是烘焙的爬温速度节制在7~14度寄这跟火力的节制有关,较佳的爬温速度节制在10度摆布最好,豆子的含水量分歧爬温速度分歧。硬豆

2017-10-31 咖啡烘焙

1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度

2015-01-08 咖啡技术

乌干达是非洲第二大咖啡 生产国 、 第四大罗布斯塔 咖啡生产国、世界第十大咖啡生产国。 全球每 10 个咖啡农场都有一个位于乌干达，该国的 170 万咖啡家庭占全球农场的 10%。 未来几十年，乌干达的咖啡生产可能仍然可行，但未来的环境情景需要我们现在就开始

2021-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街牙买加蓝山咖啡烘焙曲线入豆温度：170度烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖

2025-06-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当我们拿到一款精品咖啡豆，外包装上总是印着一系列信息：产区、庄园、海拔、品种、烘培度和风味等等。每种信息，都是衡量咖啡豆品

2025-06-21 咖啡知识

据媒体报道，卢旺达部分咖啡产区较往年提前半个月迎来了咖啡收获季。得益于去年年底丰沛的降雨量，本季咖预计将增产50%，达到24000吨。目前受国际金融危机影响，国际咖啡价格已下滑至每公斤4.1美元。受此影响，卢旺达咖啡樱桃收购价已从每公斤200卢郎跌至170

2014-04-27 咖啡资讯

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克 烘烤时间过程： 脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却 品相： 豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-07-04 咖啡知识

试烘锅云南铁皮卡高山豆280g(足半磅下豆) 热机几分钟(显示温度约100度)下豆烘烤 11 10 左右出现一爆声(显示温度约170度) 12 25 左右结束一爆, 继续加热烘焙中 时间在 13 30 听到二爆初响随即下豆,完成烘焙 非常适用于咖啡厅吧台上使用,室内烘焙可忽略排烟问

2014-07-08 咖啡机

咖啡中含有少量的营养成分。在每 100 克咖啡豆中含水分 2.2 克、蛋白质 12.6 克、脂肪 16 克、糖类 46.7 克、 纤维素 9 克、灰分 4.2 克、钙 120 毫克、 磷 170 毫克、铁 42 毫克、钠 3 毫克、维生素B2 0.12 克、烟酸 3.5 毫克、咖啡因 1.3 克、单宁 8 克。

2014-08-15 咖啡知识

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克 烘烤时间过程： 脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却 品相： 豆子出油，饱满，没有褶皱

2015-06-08 咖啡知识

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克 烘烤时间过程： 脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却 品相： 豆子出油，饱满，没有褶皱

2015-09-15 咖啡烘焙

15公斤烘焙机(瓦斯) TKM-SX 15 Gas 单次生产：15kg生咖啡豆 烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙 烘焙作量：90kg/小时=浅度烘焙、60kg/小时=深度烘焙 烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃 烧 体 ：桶装瓦斯、自然气 尺 寸：长190cmX宽170cmX高210

2015-10-27 Toper

电热 燃气 单次生产：5kg生咖啡豆 烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙 烘焙作量：30kg/小时=浅度烘焙、20kg/小时=深度烘焙 烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃 烧 体 ：电棒 / 桶装瓦斯、自然气 尺 寸：长150cmX宽120cmX高170cm 重 量：320kg

2015-10-27 Toper

产地: 日本玻璃杯 花色: 无色透明 形状: 圆形 容量: 101mL(含)-200mL(含) 品牌: HARIO 货号: HU-0830 Hario 两件组茶杯 HU-0830 车身尺寸：直径86高63毫米，直径：86毫米 材料：耐热玻璃 原产地：日本 满水容量：170毫升

2015-12-23 咖啡杯

Fujiroyal R-105 容易观察的数位温度计. 火力调整必不可少的瓦斯压力表. 搭配按钮点火,超温切断功能 . 尺寸 87013501480 (WDH) 重量 170kg 加热方式: 直火式 半热风式 选配： 上方排气风门 9300 自动搅拌冷却箱 13100 排风温度计 4900 Discovery型煤气调节阀

2016-01-13 富士皇家

单次生产：15kg生咖啡豆 烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙 烘焙作量：90kg/小时=浅度烘焙、60kg/小时=深度烘焙 烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃 烧 体 ：桶装瓦斯、自然气 尺 寸：长190cmX宽170cmX高210cm 重 量：600kg 电 压：110-220-38

2016-05-24 咖啡烘培机

单次生产：5kg生咖啡豆 烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙 烘焙作量：30kg/小时=浅度烘焙、20kg/小时=深度烘焙 烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃 烧 体 ：电棒 / 桶装瓦斯、自然气 尺 寸：长150cmX宽120cmX高170cm 重 量：320kg 电 压：110-

2016-05-24 咖啡用品

咖啡营养成分表 每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B20.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3克、单宁8克。而每100克咖啡浸出液含水分99.5克、蛋白质0.2克、

2016-05-31 咖啡知识

今年4月24日，意大利邮政局发行了一套三枚主题为le Eccellenze del sistema produttivo ed economico的邮票，分别是：创立150年的口福莱巧克力，170年的菲奈特布兰卡利口苦酒，和120年的拉瓦萨咖啡！国际上鲜有为品牌发行邮票，这得是从国家层面认可的品牌贡

2016-06-08 咖啡资讯

德龙咖啡机EX系列除垢步骤怎么除垢除垢还闪 每次水的用量 德龙3500，德龙5500，德龙6600系列 少量键：40毫升，中量键：80毫升，多量键：120毫升 2000，3000，3200，4000，4200系列 最小量：15-20毫升，最大量：170-180毫升 德龙咖啡机除垢方法： 1、在待机状

2016-12-31 德龙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 折纸滤杯配方(生产:170-180g) 咖啡:15克 水:270克(88 - 90℃) 1. 在开始的30秒内，倒入40克水 2. 在接下来的30秒内，慢慢倒入130克水 3.在计时器到达80秒之前完成270克的倒水 4.

2019-12-21 咖啡知识

速溶咖啡怎样冲好喝？1、先用热水把杯子烫一烫2、然后倒入速溶咖啡粉，加入50毫升，85摄氏度的热水搅拌成浆。3、然后倒入120克热水，每10克咖啡粉配170克热水。速溶咖啡在传统的印象中多数都是以提神

2021-10-31 优选

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克 烘烤时间过程： 脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却 品相： 豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-12-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在乌干达人民的生活中起着主导作用，并对国家经济作出了重大贡献。近42%的农户(170万户，占总人口的21%)种植咖啡，而在过去20年里，咖啡平均贡献了该国外汇收入的30%。乌干达

2019-11-30 咖啡知识

今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克 烘烤时间过程： 脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却 品相： 豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-11-14 咖啡知识