云南小粒咖啡豆品种种类特征特点2016价格口感作用 咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。小粒咖啡它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的
2016-11-11 云南咖啡豆
星巴克咖啡豆半水洗法步骤价格表2016种类7 1.进入任意一家星巴克咖啡店,在30秒内,星巴克的员工会面带微笑的向你问候,无论是英文还是中文. 2.点咖啡或者饮料,如果你困扰不知道喝什么咖啡好,别紧张,也别害羞,尽管向向员工提问,员工都是经过一个严格的培训过程,
2016-11-30 星巴克咖啡豆
2016年6月14-16日,第11届中国（上海）咖啡展览会将在上海新国际博览中心举办。展会以咖啡、咖啡馆文化为主题，展现全球各地不同的咖啡文化及咖啡馆风情。现场将有1000多家参展商带来20多个国家和地区的近百种精品咖啡豆，种类齐全的咖啡机、咖啡壶等器具，还
2016-09-01 咖啡资讯
厂名:咖啡工房 厂址:广州市越秀区烟墩路保安前街10号前街咖啡馆 厂家联系方式:020-38364473 保质期:90 净含量:227g 包装方式:散装 咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆 是否含糖:无糖 产地:巴西 Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 国家：巴西 庄园：春天庄园 产区
2017-05-05 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
如今，喝咖啡已经成为一种生活方式。在新静安成立后，静安区的咖啡版图又得到了进一步扩大，作为上海咖啡馆的主阵地，静安区的咖啡馆形式也越来越多样，各种时尚品牌、精品买手店、花店、书店等在经营中加入了咖啡元素。结合今年的活动，组织者特别推出了一
2016-11-02 咖啡资讯
厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 埃塞俄比亚咖啡种类: 耶加雪菲咖啡烘焙程度: 轻度烘焙 Ethiopia Nat
2017-05-06 埃塞耶加雪菲维娜果合作社日晒
近日，咖啡爱好者们有了好去处。作为上海旅游节的重要活动，2016上海（静安）世界咖啡文化节于9月8日-14日开幕，并在南京西路嘉里中心地下层开设了主会场，为广大市民准备了一场丰富的咖啡文化盛宴。 此次咖啡文化节集合了咖啡供应商、精品咖啡连锁、独立咖
2016-09-22 咖啡知识
2016-09-20 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年底，受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请，我们向负责人Frank 请益（以下简称：F），聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少（以下简称：J）与
2018-06-23 咖啡器具
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马詹森庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 此批次詹森庄园 蓝标 水洗艺伎 杯测风味如下： 干香（Fragrance）：茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果 湿香（Aroma）：野姜花、哈密瓜、柠檬
2017-06-30 巴拿马詹森庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马詹森庄园咖啡的特色 詹森庄园的咖啡种类介绍 介绍： 2004年巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家， 自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。 2013 年巴拿马精
2017-06-24 巴拿马詹森庄园
两岸咖啡是世界知名中外合资餐饮连锁企业，由浙江知名女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，投资创立的咖啡西餐连锁品牌。两岸咖啡2008年获得全球排名第一的投资银行、世界500强企业之一的高盛集团与华生投资的青睐，大举投资超过人民币
2016-12-29 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-帕卡马拉咖啡品种介绍 于1958年在萨尔瓦多人工培育的混血品种，双亲为帕卡斯和马拉戈日皮。与马拉戈日皮一样具有大叶片，果实以及种子，风味也有许多明显和优质的独特性，尝
2020-02-08 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园咖啡的特色 茵赫特庄园的咖啡种类介绍 ATITLAN 在阿蒂特兰咖啡农场都坐落于阿蒂特兰湖四周。该湖位处于1500米（4900英尺）海拔，多年来，因著绝世美景掳获了许多的作家和游客的心
2017-06-27 茵赫特庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 El Injerto栽种区块总计有22批次，搭乘小吉普逐区拜访需要3小时以上，2006年以前，大家仅知道茵赫特以Bourbon种出名，往庄园深度走一趟，他们区
2017-07-03 茵赫特庄园
2016年1月15日，驻哥伦比亚使馆俱乐部举办咖啡沙龙活动，邀请哥著名咖啡品牌胡安巴尔德斯(Juan Valdez)的负责人为馆员和家属以及部分驻哥中资企业人员系统讲解哥咖啡发展的历史沿革，深度解读哥不同地区、种类咖啡的精华所在。哥资深咖啡师现场展示了咖啡制
2016-01-23 咖啡资讯
摘要：星巴克臻选店、旗舰店、咖啡烘焙工坊在这些新门店业态的背后，是星巴克在空间设计、餐饮种类、消费体验和数字化等方面的全面努力。 星巴克董事长、创始人霍华德舒尔茨（Howard Schultz） 霍华德舒尔茨说：零售业亟待一个大的调整，很多实体店会关门，
2017-04-19 点评
2016年1月19日，SCAA（SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica）联合WCR（世界咖啡研究组织WorldCoffeeResearch）对SCAA咖啡风味轮做了历史
2023-03-31 咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平交会今天发布连锁式便利商店市场发展概况，调查显示，到2016年底，包括统一超商、全家便利商店、莱尔富、来来超商及台糖蜜邻等5家门市营业据点共计设立10,374家店，较2015年底增加167家店，成长率
2017-08-29 咖啡资讯
在学习精品咖啡的道路上，相信大家对于一个五彩斑斓的圆环印象特别深刻。它就是虐你千百遍的SCAA2016版咖啡风味轮。当然，这已经是经过简化后的版本了，1995年第一版的风味轮还有两个，一个是正面风味轮
2025-05-15 咖啡知识
什么是咖啡杯测呢?小编这就来告诉大家 咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，
2015-09-12 咖啡竞赛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的花魁。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要
2017-05-21 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆
Wheelys咖啡成立于2014年，运用智能环保的移动咖啡车制作、售卖优质咖啡，并通过移动互联网提高经营效益。2015年，Wheelys咖啡获得硅谷著名孵化器Y Combinator的投资。2016年，Wheelys进入中国，首批移动咖啡车于5月在上海投入使用。 大型连锁企业垄断了整个
2016-08-11 咖啡资讯
Kotowa在 2016 年巴拿马最佳竞赛中获得 6 个奖项 Kotowa晋级 2016 年巴拿马杯 Kotowa2014 年 5 月赢得巴拿马最佳杯 Kotowa被巴拿马杯授予年度最佳咖啡生产商。 KOTOWA Don K. 咖啡在 2012 年巴拿马全国比赛中获得传统品种第一名。 来自 KOTOWA Duncan 农场的
2021-07-10 精品咖啡豆
咖啡的三大原生种 咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种，罗布斯塔种，利比里亚种，这三种称为咖啡三大原生种。 1.阿拉比卡种（学名Coffea arabica） 阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚
2016-06-13 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉柠檬树庄园咖啡的特色 柠檬树庄园的咖啡种类介绍 本竞标批次手选来自家族其中一个庄园：柠檬树庄园，采收自庄园内 San Rafael 区域，日期为2016年1月11日，由庄园内最资深的采收员，摘采完
2017-06-27 柠檬树庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉柠檬树庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 以下是2016柠檬树爪哇种水洗处理法的基本资料与杯测口感： 庄园名称：El Limoncillo（柠檬树庄园） 产区：尼加拉瓜的Matagalpa （玛踏尬帕） 城
2017-07-03 柠檬树庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hambella（一般译为罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望，两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔，东南北分别与
2017-05-13 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了
2017-10-06 巴拿马骡子庄园
据哥斯达黎加《民族报》5月12日报道，由于国际市场咖啡价格下滑，2015年哥咖啡出口额为3.06亿美元，较2012年4.12亿美元的出口额下降了26%。2016年第一季度，世界咖啡平均价格为1.14美元/升，较2014年同期下降26%。同时受气候变化和病虫害影响，哥咖啡种植区
2016-11-21 咖啡资讯
2016-08-25 咖啡资讯
2016-05-25 咖啡资讯
2016-05-18 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚伊莎贝拉咖啡 作为哥伦比亚几个咖啡种植区之一，Huila可能是该国最着名的产区。与哥伦比亚许多其他地区一样，Huila的发展受到暴乱的严重影响，这种暴乱在20世纪90年代
2019-11-29 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：巴西 等级：SC14/SC16 产区：南米纳斯 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：去果皮日晒 品种：波旁，卡杜艾 海拔：10001200公尺 风味：炒瓜子，醇厚饱满，黑巧克力，回甘余韵。 但米纳斯西部的塞拉多
2017-05-09 巴西南米纳斯半日晒波旁种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 超高甜度的微批次艺伎日晒 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。 2013 年巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳巴拿马
2017-11-20 巴拿马国家
[摘要]目前FUSE还处于概念阶段，最大的特点就是采用了模块化的设计，我们可以根据不同的需求更换不同的模块，来制作出不同种类的咖啡。 如果你是一位咖啡爱好者，无论是早上起床、刚到公司、下午茶还是睡觉之前，都想随时来一杯咖啡的话，那么一定需要自己亲
2016-08-10 咖啡新闻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)位于南美洲东南角的巴西高原心脏地带，生产巴西半数以上的优质阿拉比卡咖啡。 刚刚获得2016年巴西Cup of Excellence大奖的圣安东尼奥片区(Santo Antnio do Amparo)，即属
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起粉锤/压粉器，相信咖啡师们一定不陌生。从最初的填压器具，到如今五花八门的布粉器、压粉锤，更有甚者两者合一，其最终目的都是希望在萃取意式浓缩（espresso）时，让粉碗中的
2018-06-01 咖啡知识
打造具有全球影响力的咖啡产业服务平台。这是重庆咖啡交易中心给自己定下的目标。2016年6月，云南后谷咖啡与重庆能源投资集团共同成立重庆咖啡交易中心，仅9个月时间，该中心目前就已累计实现现货交易52.68亿元，成为国内最大的咖啡现货交易平台。 听上去有
2017-04-17 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：巴西 等级：SC14/SC16 产区：南米纳斯 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：去果皮日晒 品种：波旁，卡杜艾 海拔：10001200米 风味：炒瓜子，醇厚饱满，黑巧克力，回甘余韵。 但米纳斯西部的塞拉多台
2017-05-19 巴西南米纳斯半日晒波旁种
近两年，在整个饮料行业告别高增长的黄金时代之时，咖啡消费却呈现出快速增长态势， 中国 咖啡市场正以每年15%20%的幅度增长。无论是以星巴克为代表的休闲咖啡连锁，还是以雀巢为代表的速溶即饮咖啡，都取得了快速发展。 而在 中国 咖啡消费市场规模即将突破
2017-04-26 点评
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 艾利达 庄园 艺伎 / 瑰夏 /Geisha 日晒处理法 竞标批次 Panama Elida Estate Geisha Natural BOP-GN-08 Elida Geisha Green Tip Natural 杯测分数90.97分！2017 BOP日晒组第8名 Elida庄
2017-12-15 精品咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 李琦，麦隆冠军咖啡师，麦隆培训部中级培训师，从业咖啡行业3年。 赛事经历： 2014年获得SCAE认证咖啡师 2016年WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛冠军 2016年WLAC世界拉花艺术大赛亚军 她
2017-05-19 咖啡师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测分数90.97分！2017 B.O.P日晒组第8名 Elida庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区，该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔3300米的巴鲁(Baru)c火山--巴鲁火山是中美最高的火山之一，总
肯尼亚冽里松格里处理厂圆豆 产区：涅里 海拔：2300米 品种：SL28、SL34、ruiru11 等级：PB 处理：水洗 土壤种类：火山红土 处理法：水洗处理 采收法：人工采收 风味：奇异果、甜橙、蜜香红茶、蔓越莓的酸甜滋味、中后段带有洛神花的香气，整体风味细致、干
2020-04-30 精品咖啡豆
1889年11月15日丰塞卡将军发动政变，推翻帝制，成立巴西合众国。新政府打着秩序和进步的口号，并以总统制为基础来加强巴西的近代化，除了生产全世界四分之三产量的咖啡之外，在经济上也缔造了佳绩。后来在1930年代的世界经济大恐慌下，咖啡经济受到了沉痛的
2016-12-29 咖啡知识
1994年12月，制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定，埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制，任期为五年。1995年5月全国大选，8月22日，埃塞俄比亚联邦民主共和国成立，梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日，埃塞举行全国
2016-10-13 泰德庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-卢旺达淑利咖啡故事 卢旺达淑利。 卢旺达的淑利合作社，原名Abateraninkunga ba Sholi，其中，Abateraninkunga意为相互协助，Sholi则是乡村的名字。该社区大致位于卢旺达基伍
2020-02-07 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔 历史学家指出咖啡的发源地为埃塞俄比亚的咖发（ Kaffa ）；至于咖啡这个名称则是源自 于阿拉伯 Qahwah -意即植物饮料。 后来，咖啡就
2018-03-13 阿拉比卡
