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意式浓缩咖啡 Espresso 拼配冲调研磨萃取介绍
定义简言之,Espresso就是用8克左右深烘焙的综合拼配豆子,经过细研磨,利用意式咖啡机,在9个大气压,90度左右的温度下利用水蒸汽的压力,在25秒左右的时间内快速萃取出的30cc带有金黄色crem
2022-06-28 咖啡知识 我要分享咖啡豆收购价有望再涨
前段时间,纽约期货交易所C型咖啡单日上涨17.40美分/磅,达到197.78美分/磅,创20年单日最大涨幅。受此影响,云南省咖啡行业协会副秘书长胡路预计,云南咖啡豆收购价或升至25元/公斤以上。
2014-05-27 咖啡资讯 我要分享制作浓缩咖啡Espresso需要注意的几点
要制作一杯上好的意式浓缩咖啡,无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的咖啡师来说,都可称得上是一项挑战。那么制作一杯完美的浓缩咖啡我们应该考虑以下因素!
2014-07-02 咖啡技术 我要分享麦当劳将出售韩国业务?!转手价高达25个亿!
在劳动力成本上升和食品配送竞争激烈的情况下,美国快餐巨头麦当劳正在从韩国私募股权基金和中型企业中挑选10多家候选人,出售其韩国业务的管理权,并在下个月进行初步招标。据韩国《每日经济新闻》今天消息,麦当