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咖啡豆烘焙大赛烘焙曲线 咖啡豆烘焙曲线会影响杯测公平吗
烘焙确实是杯测赛一大变数,因为不是由最了解样品豆特性的参赛者烘焙,全部委托主办单位统一烘焙,虽然备有精密的“艾格壮咖啡烘焙度分析仪”(AgtronCoffeeRoastAnalyzer)。并以艾格壮数
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