“Percolator” 的搜索结果

摩卡壶(Percolator)因为制作出的咖啡口感浓郁、醇厚曾风靡一时，现在欧洲(特别是意大利)仍有不少人喜欢在家里用摩卡壶煮咖啡。

2014-06-09 咖啡机

咖啡的历史可以追溯到13世纪。在咖啡传播的历史长河中，人类发明了各式各样的咖啡器具，包括土耳其壶、摩卡壶、虹吸壶、滴滤壶、拉杆意式浓缩机、泵压意式浓缩咖啡机等等，近年来还发明了更新概念的器具如变压萃取意式浓缩机、爱乐压等。各种器具制作出的咖

2015-09-22 咖啡机

咖啡的历史可以追溯到13世纪。在咖啡传播的历史长河中，人类发明了各式各样的咖啡器具，包括土耳其壶、摩卡壶、虹吸壶、滴滤壶、拉杆意式浓缩机、泵压意式浓缩咖啡机等等，近年来还发明了更新概念的器具如变压萃取意式浓缩机、爱乐压等。各种器具制作出的咖

2015-07-07 咖啡机

咖啡的历史可以追溯到 13 世纪。在咖啡传播的历史长河中，人类发明了各式各样的咖啡器具，包括土耳其壶、摩卡壶、虹吸壶、滴滤壶、拉杆意式浓缩机、泵压意式浓缩 咖啡机 等等，近年来还发明了更新概念的器具如变压萃取意式浓缩机、爱乐压等。各种器具制作出

2016-04-29 咖啡机

这种壶在美国19世纪西部拓荒时期开始使用，20世纪初在一般家庭中普及。 滴滤壶使用相当简便，只需要将咖啡和热水放在火上煮即可。 使用方法： 1将极粗度研磨的咖啡粉装入滤杯，粉的分量是一人份10克左右。 2将滤杯放入壶中，热水加至距滤杯1厘米左右。 3加热

2015-01-04 咖啡机

这种壶在美国19世纪西部拓荒时期开始使用，20世纪初在一般家庭中普及。 滴滤壶使用相当简便，只需要将咖啡和热水放在火上煮即可。 使用方法： 1将极粗度研磨的咖啡粉装入滤杯，粉的分量是一人份10克左右。 2将滤杯放入壶中，热水加至距滤杯1厘米左右。 3加热

2014-09-16 咖啡机

美式滴滤壶（Percolator） 这种壶在美国由19世纪西部拓荒时代开始使用，20世纪50年代以惊人的速度在一般家庭中普及。只需要将咖啡和热水放在火上煮即可，这种简便性是其他器具没有的。 它的使用方法相当简单。首先将极粗度研磨的咖啡粉装入滤杯，粉的分量是

2016-06-01 单品咖啡冲煮器具

大家应该经常会经常听到阿拉比卡和罗布斯塔 咖啡豆 的名称。您知道他们之间有什么区别吗？前街在这里就来告诉您他们具体都有哪些区别，世界上究竟会有多少种咖啡？ 阿拉比卡 阿拉比卡咖啡是最受欢迎的咖啡类型，毫无疑问。根据您询问的对象，许多咖啡爱好者

2021-08-11 精品咖啡豆

美式滴滤壶（Percolator） 这种壶在美国由19世纪西部拓荒时代开始使用，20世纪50年代以惊人的速度在一般家庭中普及。只需要将咖啡和热水放在火上煮即可，这种简便性是其他器具没有的。 它的使用方法相当简单。首先将极粗度研磨的咖啡粉装入滤杯，粉的分量是

2016-05-09 单品咖啡冲煮器具

美式滴滤壶（Percolator） 这种壶在美国由19世纪西部拓荒时代开始使用，20世纪50年代以惊人的速度在一般家庭中普及。只需要将咖啡和热水放在火上煮即可，这种简便性是其他器具没有的。 它的使用方法相当简单。首先将极粗度研磨的咖啡粉装入滤杯，粉的分量是

2016-03-26 咖啡文化

咖啡冲煮方法 French press法国压 Percolator摩卡壶 Drip Filter滴滤 Syphon塞风虹吸 Pressurised Infusion(Espresso)意式浓缩 至于咖啡粉的研磨粗细： 法国压:每颗咖啡研磨成100~300颗咖啡粉末，约直径0.7mm粉末，即约二号特砂糖颗粒大

2016-04-27 咖啡知识

咖啡冲煮方法 French press法国压 Percolator摩卡壶 Drip Filter滴滤 Syphon塞风虹吸 Pressurised Infusion(Espresso)意式浓缩 至于咖啡粉的研磨粗细： 法国压:每颗咖啡研磨成100~300颗咖啡粉末，约直径0.7mm粉末，即约二号特砂糖颗粒大

2016-07-16 手冲咖啡

好的咖啡豆煮出咖啡味道也更加纯正，所以选择好的咖啡豆是很重要的，那么咖啡豆要怎么煮呢，下面就来说一下这个问题。

2014-07-08 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因冲煮器具的不同，咖啡与热开水的接触方法和时间会有其差异，所以 研磨 的粗细程度，应依照所使用的冲煮器具种类来决定。而为配合一般消费者普遍使用滤纸和美式咖啡机之冲泡方式

2018-08-02 咖啡研磨度

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2014-07-12 咖啡文化

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2015-05-23 咖啡知识

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2015-08-24 咖啡知识

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2015-11-12 咖啡知识

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2014-11-05 咖啡知识

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2014-12-04 咖啡知识

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2015-02-27 咖啡知识

选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的

2016-06-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在当下的咖响市场中的曾及度和接受度更高意式咖啡。但是，精品咖啡市场的兴起无疑也带动了大众的目光开始向更多元化的咖啡冲煮方式上转移。其中，最不容忽视的当属在咖啡文化初兴

2018-06-24 咖啡滤杯

精品咖啡市场的兴起无疑也带动大众的目光开始向更多元化的咖啡冲煮方式上转移。其中，最不容忽视的当属在咖啡文化初兴起时就出现的滴滤式咖啡。 说到这里 宝宝们肯定有很多问题 什么是滴滤咖啡？ 手冲咖啡都是滴滤咖啡么？ 爱乐压属于滴滤式咖啡吗？ 不要着

2016-08-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸咖啡 ，有很多名字，整个是花名在外英文叫作Syphon (Siphon) coffee或是Vacuum coffee，中文可以是英文的谐音塞风咖啡或是英文的意译 虹吸咖啡 或真空咖啡 其实 虹吸咖啡 的原

2018-06-23 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何在家煮 虹吸咖啡 ？虹吸壶是怎么发明的？怎么做法？ 英文叫作Syphon (Siphon) coffee或是 中文可以是英文的谐音塞风咖啡 或是英文的意译虹吸咖啡或真空咖啡 其实虹吸咖啡的原

2018-06-19 精品咖啡豆

2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前三名皆出自卡拉纳维.冠军豆得分高达90.44分.欧美评审团惊为天人.称玻利维亚的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.

2016-07-16 雪脉庄园

2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.这比2004年的十三支多出一倍以上.而且前六名得分均在90分以上.冠军豆更高达93.36分.最后每磅以35.05美元的高价拍卖. 可惜的是.玻利维亚产量少.年产量在6000-10000吨.主要是硬件较落后.海拔太高重

2017-02-24 雪脉庄园

如何泡制一杯香浓的咖啡 选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最

2016-06-16 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 咖啡爱好者都知道，选购好的咖啡仅是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、沖煮时水的温咖度以及与咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质

2018-02-10 咖啡粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡爱好者都知道，选购好的咖啡仅是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温咖度以及与 咖啡粉 接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，

2018-07-17 咖啡粉

当咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获取免费WIFI，想喝一杯好咖啡，不如就在家里。价格、咖啡品质和操作便捷度，对照这三个关键词，仔细思考一下自己的需求，选购最适合自己家里使用咖啡机吧。(来源：Enjoy雅趣 作者：西夏) 我不在家，就在咖啡馆。我不

2015-09-10 咖啡资讯

时光荏苒，如今咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获取免费WIFI，而想喝一杯好咖啡的话，越来越多的人开始尝试在家自制咖啡。 手冲咖啡的技巧和注意点，我们之前已经普及过了。今天就来说说，如何选购一台合适的家用咖啡机，做出美味的好咖啡。 根据美国

2016-03-14 咖啡机

单品咖啡 编辑 单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的

2016-05-03 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚，其天然而独特的气候，是这里盛产高品质的阿拉比卡咖啡豆，这种天然的咖啡豆吸收了整个咖啡樱桃的精华，带有微酸，醇酒和和鲜花的芳香，质感饱满，小而圆润，加之以传统与

2018-10-12 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人认为，意大利是浓缩咖啡(Espresso)的故乡，挪威虽然不是咖啡的老家乡，不过热爱喝咖啡的挪威人，目标是要告诉大家怎么做出全世界最棒的咖啡。 没有咖啡就醒不来 如果你有去

2019-07-07 咖啡文化

单品咖啡 编辑 单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的

2016-05-03 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡的萃取方法：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。 下面简单介绍几种单品咖啡萃取工具及使用方法 A. 虹吸壶(有演式效果，最常见的咖啡制作方法) B. 过滤纸滴漏(又名手冲，最简单

2017-07-31 单品咖啡冲煮器具

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变

2015-01-05 咖啡知识

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变

2015-10-16 手冲咖啡

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变

2015-12-22 咖啡技术

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS（浓度比）大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个

2017-08-30 咖啡知识

咖啡的萃取编辑 原味（未加入任何其它辅料）咖啡 咖啡的萃取方法：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。 下面简单介绍几种单品咖啡萃取工具及使用方法 A. 虹吸壶（有演式效果，最常见的咖啡制作方法） B. 过滤纸滴漏（又名手冲，最简单的冲制方法） C.

2016-04-19 咖啡豆

在十九世纪，人们冲煮咖啡时惯用三种方式： ① 最传统的浸泡式冲煮，即将咖啡粉与水混合，静置后将咖啡液倒出或者直接饮用。此法冲制的咖啡中因含有较多的咖啡细粉末，不仅会在口腔内形成涩感，粉末还会塞住齿缝中，不易清理。 ② 1810年至1814年间，美籍英

2016-08-17 咖啡知识

在 2017 世界咖啡冲煮大赛上，来自奥地利的咖啡师 Michael Manhart 夺得了第 四名的成绩，他的乌干达咖啡以及指定冲煮最高分，都足以让人留下深刻的印象。 令人惊讶的是，Michael并不是一名全职咖啡师，这位本职是小学老师培训师的咖啡爱好者，自2013年接触

2017-07-30 乌干达咖啡豆

从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限，如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率，同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%，就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡，上述基本粉量与冲泡量决定后，能否达到最佳18%~22%最佳萃取率，同时浓度

2017-11-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017世界咖啡冲煮大赛Top 6 经验分享冲煮经验 资料来源：@BlackWaterIssue Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚 图片来源：@BlackWaterIssue 指定冲煮(Compulsory Service) / 66.08分 所用的器具：爱

2017-11-26 咖啡技术

原味（未加入任何其它辅料）咖啡 咖啡的萃取方法：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。 下面简单介绍几种单品咖啡萃取工具及使用方法 A. 虹吸壶（有演式效果，最常见的咖啡制作方法） B. 过滤纸滴漏（又名手冲，最简单的冲制方法） C. 蒸汽加压壶（意

2016-05-05 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） scaa美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup咖啡比例，必须将咖啡的 萃取率 抓在20%左右，而TDS大约在1.1%1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不

2017-12-22 咖啡萃取

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。

2014-07-18 咖啡知识