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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 很多人都听说过猫屎咖啡，以为那是最贵的咖啡，其实不是。东南亚的很多地方(包括中国的云南)都出产猫屎咖啡。更为珍稀的动物肠胃发酵咖啡是鸟屎咖啡，目前只有巴西的Camocim Estate农场生

2017-07-13 巴西咖啡豆

在20世纪60、70年代，当巴西的Camocim农场还在老先生Sr. Olivar Fontenelle de Araújo名下时，他就想着出各种办法，比如引种外来树种湿地松、桉树（Pinnus Elliottii and Eucalyptus），种植紫薇科兰花楹属植物，修建小型水库等等，来保护农场的森林，从此拉

2014-06-23 咖啡豆

不賣花巧 ForestBird 咖啡文化在香港處於剛起步的階段，雖然找一家咖啡館不是難事，可是咖啡的水準卻往往令人卻步，於是要喝最好的咖啡，一是苦心找一家好咖啡館，一是自己沖，如果想擁有兩者，而且本身有財力的話，開設自家的咖啡館是理所當然的做法，而這

2016-05-05 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 鸟屎咖啡（Jacu Bird Coffee） 这种咖啡来自巴西，是从一种名叫Jacu的鸟的消化物中提

2018-11-14 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 除了是足球王国，更是咖啡帝国，一旦那年 巴西咖啡 失收，即会引发全球咖啡价格暴涨， 巴西咖啡 的影响力，可比他的足球更影响深远。陈豪就曾经带领摄制队深入巴西，拍下了不

2017-12-31 巴西咖啡豆

由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟(Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。 曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几

2014-11-11 咖啡知识

本期休门咖啡新品生豆 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 农场：Finca Bourbon 地区：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品种：Bourbon 认证：有机认证(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鸟类友好认证(Smithsonian Bird Friendly) 处理

2014-09-03 波旁

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2016-06-03 咖啡庄园

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2014-07-03 咖啡豆

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2014-07-03 咖啡豆

移动社交营销模式灵活、精准、互动性强，使受众目标更精准，信息传递更准确，利用移动终端平台营销已成为移动互联网时代下企业营销的重要手段。但移动社交营销做得最好的不是谷歌、微软这些IT品牌，而是卖咖啡的星巴克。 星巴克在社交媒体参与度最高的100大

2015-12-29 咖啡资讯

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2014-08-27 咖啡文化

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2016-07-30 天堂鸟庄园

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2015-06-01 咖啡知识

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2015-09-14 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 187危地马拉 RFA 雨林联盟认证（ Rainforest Alliance ） SMBC 鸟类友善认证（ Smithsonian Bird Friendly ） UTZ 永续咖啡认证（ UTZ Certified ） 危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高

2017-09-18 精品咖啡豆

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2016-05-03 咖啡庄园

咖啡馆在提供一杯好咖啡的同时，更肩负着社区的功能坐在你身边的人，才是咖啡馆的真正意义所在。出现在气质相近的咖啡馆中，也是一件美好温暖的事，漂泊的心就又安定了下来。感谢每一家用心经营的咖啡馆，为忙碌的都市生活保留了一方乐土，今天重庆百瑞斯塔

2015-09-01 咖啡馆经营

天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如

2016-06-23 咖啡庄园

天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如

2016-07-11 天堂鸟庄园

天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如

2016-06-17 咖啡庄园

The Queensberry Pour House 连续补了三天的作业，睡眠时间和质量急剧下降。满是阴郁和烦躁的神经又被大雨淋个措手不及，于是我就是在这样不曾预期的水逆期来到了The Queensberry Pour House。 工作日的清晨店里显得不那么忙碌，坐在靠着玻璃窗的桌子数着红

2016-04-26 咖啡资讯

The Queensberry Pour House 连续补了三天的作业，睡眠时间和质量急剧下降。满是阴郁和烦躁的神经又被大雨淋个措手不及，于是我就是在这样不曾预期的水逆期来到了The Queensberry Pour House。 工作日的清晨店里显得不那么忙碌，坐在靠着玻璃窗的桌子数着红

2016-04-26 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 农场：Finca Bourbon 地区：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品种：Bourbon 认证：有机认证(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鸟

2017-06-30 危地马拉咖啡豆

虽然没有到她的最佳饮用时段，但是已经能够感受到她的美丽，天堂鸟没有曼系豆子的低沉（虽然巴布亚新几内亚和印尼只是一线之隔），喝起来干净、清澈，味道上扬，喝过之后口中留香，由苦转甘，口感柔顺细滑天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),

2016-06-15 咖啡庄园

虽然没有到她的最佳饮用时段，但是已经能够感受到她的美丽，天堂鸟没有曼系豆子的低沉（虽然巴布亚新几内亚和印尼只是一线之隔），喝起来干净、清澈，味道上扬，喝过之后口中留香，由苦转甘，口感柔顺细滑天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),

2016-06-12 咖啡庄园

天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如

2016-10-21 巴布亚新几内亚国家

堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如果

2016-10-09 天堂鸟庄园

巴布亚新几内亚的咖啡豆是经过处理的水洗阿拉比卡豆，风味类似中南美的明亮调，上扬酸香明显，有时还能喝到橘香与花果味，略带香料味和巧克力香，焦糖的甜香味突出持久。 风味参考：清爽的草本植物香及花香、偏向中南美洲豆子的调性，有微酸、帶果香，有黏稠

2016-07-14 天堂鸟庄园

天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如

2016-07-14 天堂鸟庄园

天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字，也是出自名门。sigri以其美丽的环境，宜人的气候，咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是来自巴国的豆子，但是如

2016-06-27 咖啡庄园

现在香港正走入咖啡新世纪，而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。

2014-07-18 咖啡馆经营

现在香港正走入咖啡新世纪，而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。

2014-07-18 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证 热带雨林 保护认证 Rainforest Alliance 本部位于纽约的世界性非政府组织。热带雨林联盟的任务是借由改变土地的使用方法、商

2018-01-14 咖啡认证

DAY 01 | OCTO CUP 八爪鱼cosplay游戏。 DAY 02 | STUDDED BELT CUP 还记得那些风靡一时镶满金属铆钉的朋克范儿皮带、手环么?现在我也朋克一回! DAY 03 | ERODED CUP 失恋了，受伤了 DAY 04 | BIRD NEST CUP 这是在向咱们北京的鸟巢致敬么? DAY 05 | FAT CUP

2014-12-23 咖啡杯

DAY 01 | OCTO CUP 八爪鱼cosplay游戏。 DAY 02 | STUDDED BELT CUP 还记得那些风靡一时镶满金属铆钉的朋克范儿皮带、手环么?现在我也朋克一回! DAY 03 | ERODED CUP 失恋了，受伤了 DAY 04 | BIRD NEST CUP 这是在向咱们北京的鸟巢致敬么? DAY 05 | FAT CUP

2015-03-31 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越来越多人喜欢购买一磅或是半磅的国内外精品咖啡回家自行磨粉、冲泡一壶好咖啡享受美好的咖啡时光；不过您可曾注意过，您购买的咖啡包装袋上除了印有像艺术品般的美丽图文外，在

2019-09-06 咖啡生豆

当地的产量不大，总产量约85%的咖啡都是由小农的庭园栽培系统所生产。小农们会加入当地的合作社，一起分享合作社的处理设备。咖啡是巴国第二大出口量的农产品，足见咖啡产业对巴国经济的重要性。由于咖啡品种与印尼的不同，海拔也高于苏门答腊，加上采用水洗

2016-08-06 天堂鸟庄园

当地的产量不大，总产量约85%的咖啡都是由小农的庭园栽培系统所生产。小农们会加入当地的合作社，一起分享合作社的处理设备。咖啡是巴国第二大出口量的农产品，足见咖啡产业对巴国经济的重要性。由于咖啡品种与印尼的不同，海拔也高于苏门答腊，加上采用水洗

2016-08-06 天堂鸟庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Volcan 这个产区的降雨量年平均要来的比Boquete少,同时因为位於巴鲁火山的西面,因此会比Boquete 产区更具有强烈的水果乾风味，甜度香。 哈特曼庄园 ( Hartmann Estate )便是位於Vo

2018-06-07 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园内栽种环境有几个特色 : 采遮荫栽种（shade-grown）、非常注重保育与鸟类友善的环境（bird friendly）、采低耗水的水洗法大幅降低对环境的冲击（low water ues for post-proce

2018-10-08 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 农林复合系统是一种已被广泛宣传为对环境有利的种植方式，即是将树木和灌木整合种在同一个地方中。这种种植方法既能为喜好阳光的农作物及土壤提供荫蔽，又能保护并增强生物的多样性，

2021-05-06 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你也喜欢到咖啡店喝咖啡吗？会吸引你到咖啡店喝咖啡的原因是什么呢？甜点？环境？气氛？还是能让人沉淀心灵的音乐？这次我们就要来与大家分享几首不错的咖啡音乐推荐，想要在一个人独处时喝上一杯香

2017-10-06 咖啡小知识

津巴布韦从100年前就开始生产优质的阿拉比克咖啡。但1920年前后却几乎因为虫害而遭到灭顶之灾。从1950年起，随着印度和肯尼亚的咖啡农民迁移到津巴布韦，津巴布韦才具备了生产优质咖啡的条件。 津巴布韦的咖啡种植区主要分布在乞玛尼玛尼山脉东北部。该山脉

2014-06-30 咖啡豆

津巴布韦从100年前就开始生产优质的阿拉比克咖啡。但1920年前后却几乎因为虫害而遭到灭顶之灾。从1950年起，随着印度和肯尼亚的咖啡农民迁移到津巴布韦，津巴布韦才具备了生产优质咖啡的条件。 津巴布韦的咖啡种植区主要分布在乞玛尼玛尼山脉东北部。该山脉

2015-12-24 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁咖啡 帕斯可区 欧萨磅巴省薇拉瑞卡庄园 瑰夏艺妓 水洗 干香细致优雅，带有鸡蛋花、蓝莓、伯爵红茶、柠檬皮等迷人风味。入口绽放鸡蛋花、蓝莓、水蜜桃、佛手柑、柠檬皮及咖啡花

2018-10-04 秘鲁咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡 一个特别的咖啡生产地，市场中 墨西哥咖啡 豆也不多见，咖啡豆等级的区分和尼加拉瓜以高度来分咖啡豆等级相似，而这支出产于墨西哥南部及瓜地马拉相邻的边界地区恰帕斯

2019-01-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麝香猫咖啡|传说中的印尼猫屎咖啡好喝吗_柬埔寨麝香猫咖啡 说起 猫屎咖啡 ，就与昂贵划上等号，亦令咖啡爱好者趋之若鹜。这些咖啡豆之所以贵，除了产量少外，还因为动物在消化过程

2018-03-18 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的故事得从国际贸易说起。不对等的贸易，一方面是庞大资金的喊价交易市场，再多的利润也无法填补商人们的贪心，另一方面是无数的咖啡小农一贫如洗、穷苦潦倒；而森林倒下，取

2019-01-13 咖啡文化

每座城市的咖啡馆，都浓缩着那座城市的气质。为你精选四地最有质感的咖啡馆，你只需躲进去，消磨一段下午时光。 北京 北京的咖啡馆充满浓浓的文化氛围，以一种最沉默温柔的方式，静静陪伴你。 魔椅咖啡 这间咖啡馆开在798工厂主路旁一条不起眼的小胡同里。阳

2014-07-18 咖啡馆经营