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2026年08月30日 更新
奶茶咖啡因含量高于咖啡?!霸王茶姬喝完可能进医院!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间,霸王茶姬上线新品“万里木兰”,同时为助力国际茶日推出“7天1亿杯免单”活动,吸引广大奶茶爱好者踊跃参与。“霸王茶姬免单”、“霸王茶姬忙碌了一天营业额为
咖啡机历史 商用咖啡机编年史发展
童年期19011947年 一次一杯的咖啡专属特权 1901年,Luigu Bezzera所设计的咖啡机申请专利成功。 1902年,其友人Desiderio Pavoni在这台机器的基础上添加了卸压活塞装置,还将此种机器商业化,进行生产销售。 1903年,Bezzern因财务困难以一万里拉的代价将专
霸王茶姬和星巴克,两大品牌上演“公厕商战”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房星巴克和霸王茶姬,一个主营咖啡,一个主打茶饮;一个是绿色美人鱼,一个是红色歌姬,无论从品牌logo来看,还是往自家产品上讲,似乎都不构成直接的竞争关系,顶多算是
咖啡书籍推荐 | 《咖啡手帐 x 香港:咖啡职人的爱与勇气》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进咖啡店喝的是一杯咖啡,也是咖啡职人走过万里路努力的成果, 香港精品咖啡热近年虽然吹得炽热,但这一切绝不是平地的一声雷, 站在吧台前的帅气咖啡职人,有的在咖啡路上走了超过10年, 遇过错
咖啡历史 商用咖啡机的演变历史
孕育期:1900年之前 咖啡萃取的完美蒸汽论 1818年,Romershausen博士在普鲁士取得一项萃取器的专利。 1822年,法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利,是利用吸油墨纸的特性结合Romershausen博士所设计的基础上,用以获得更洁净的萃取液。 1824年,巴黎工
精品罗百斯特豆子 巴厘岛园豆
巴厘岛咖啡虽然属于印尼咖啡的一员,但巴厘岛的咖啡农却觉得印尼咖啡的品质参差不齐,配不上巴厘岛的优质咖啡品质,所以他们就自立门户,自称为巴厘岛咖啡,以示与印尼咖啡的区别。 巴厘岛上不仅有阿拉比卡种的咖啡豆,也盛产罗百斯特种咖啡,本文的主角就是
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精品罗百斯特豆子 巴厘岛咖啡庄园豆
巴厘岛咖啡虽然属于印尼咖啡的一员,但巴厘岛的咖啡农却感受印尼咖啡的品质参差不齐,配不上巴厘岛的优质咖啡品质,所以他们就自立门户,自称为巴厘岛咖啡,以示与印尼咖啡的区别。 巴厘岛上不仅有阿拉比卡种的咖啡豆,也盛产罗百斯特种咖啡,本文的主角就是
沪上起得最早的咖啡馆
在外国人比中国人多的上海虹梅路老外街,那些写着各种外国文字的店铺,让人恍若置身小联合国,而这也是沪上著名的美食朝拜圣地。一切的高大上之外,有个比外国人更外国人的所在,那就是离这条街不远的火狐咖啡馆! 这是申城起得最早的一家咖啡馆(7:30营业),
云南,那里有美丽的“澜山”咖啡
最近没有关注所谓的蓝山风波,也没有什么感觉,但是早早其实就听说过中国云南的咖啡口味有赛蓝山的美称,不管是炒作,还是事实,至少我们中国有自产咖啡的。但是由于缺少国际的评价标准、或者其他什么原因,也许真的是质量不好吧,云南咖啡并没有在国际上“有
作为咖啡师你不可不知的咖啡机发展史
孕育期:1900年之前,咖啡萃取的完美蒸汽论 1800年,巴黎大主教达贝洛发明水滴式咖啡壶 1818年,Romershausen博士在普鲁士取得一项萃取器的专利。 1822年,法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利,是利用吸油墨纸的特性结合Romershausen博士所设计的基础上






































