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冰咖啡当属泰国较为流行的饮料

咖啡知识

冰咖啡当属泰国较为流行的饮料

冰咖啡当属泰国较为流行的饮料，在制作的过程中，我们将研磨好的咖啡豆配上新鲜的豆蔻一起过滤，而后进行侵泡，为了保证口感的自然，我们放上冰块，让咖啡自然冷却。在炎热的夏天，冰咖啡往往带给人们非常清凉的享受。将浓郁的咖啡与冰凉的冰块融为一体，

2015-08-21 咖啡知识我要分享

冰咖啡带来的迷幻享受泰国较为流行的饮料

咖啡知识

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2015-08-11 咖啡知识我要分享

浅谈阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡之差别曼特宁猫屎象屎咖啡豆

咖啡技术

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全球咖啡豆树种主要分为：阿拉比卡和罗布斯塔，其中阿拉比卡咖啡豆约占65%80%。阿拉比卡咖啡种植条件较为苛刻，抗病能力较弱，海拔要求较高，成长较缓慢，品质较高，生豆处理较为精细化。阿拉比卡咖啡豆外形秀气修长，较为大粒均匀，不同产地具有各自不同的

2016-01-13 咖啡技术我要分享

咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂

咖啡知识

咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂

咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进(心脏跳动迅速，脉搏次数增加)。及脉搏跳动不均，所以必

2014-06-04 咖啡知识我要分享

浅谈阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡之差别好豆子与坏豆子的区别

咖啡技术

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2015-12-31 咖啡技术我要分享

Espresso的口感较为黏稠炭烧咖啡意式拼配咖啡意式咖啡机品牌

意大利咖啡

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Espresso是一种咖啡煮法 Espresso是一种用科技来烹煮咖啡的方法，根据《EspressoCoffeeTheChemistryofQuality》一书的定义，它必须符合下列条件：咖啡粉的分量（一杯）6.51.58克水的温度（℃）905 水的压力92大气压力（bar）过滤时间305秒钟水的温度：如

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

什么是冰滴咖啡？冰滴式咖啡的价格为何较为昂贵？

冰滴咖啡

什么是冰滴咖啡？冰滴式咖啡的价格为何较为昂贵？

冰滴咖啡，也称水滴咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴咖啡又名荷兰式咖啡或者京都市咖啡。制作冰滴也会用到冷水或是冰水，但与冷泡咖啡的水浸泡咖啡不同，冰滴利用水慢慢渗透咖啡粉制成。在制作时间上，冰滴的制作只需要5小时左右，大约是冷泡的一半。

2019-04-26 冰滴咖啡我要分享

咖啡处理法到底有多少种？日晒和水洗到底有什么区别？

咖啡处理法

咖啡处理法到底有多少种？日晒和水洗到底有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡处理法到底有多少种？日晒和水洗到底有什么区别？在这个求新求变的现代咖啡产业中，越来越多的产区特色、烘焙程度、处理方式等都逐渐地备受重视。这次向各位分享几种较为常

2018-06-07 咖啡处理法我要分享

咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂

咖啡知识

咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂

来看喝咖啡对身体的好坏处。很多人现在都很喜欢喝咖啡，那是因为咖啡里的咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。咖啡风味中的最大特炙—苦味，就是咖啡因所造成的。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

怎样拼配出深度烘焙，豆子较为焦黑油亮，香气扑鼻的咖啡

咖啡庄园

怎样拼配出深度烘焙，豆子较为焦黑油亮，香气扑鼻的咖啡

胶囊咖啡机子永远做出的是同一标准的香味。但是手工咖啡最迷人是刚开封的头几次，新鲜扑鼻的咖啡香气，磨豆子的时候，更是香气弥漫，到了煮咖啡的时候，哗，一室飘香！等喝到嘴里，啊真是香浓醇厚，让人长叹一声，无限满足。可惜豆子保鲜期极短，如果不赶紧

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

罗布斯塔阿拉比卡咖啡介绍，罗布斯塔阿拉比卡咖啡豆怎么吃

阿拉比卡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店全球咖啡豆树种主要分为：阿拉比卡和罗布斯塔，其中阿拉比卡咖啡豆约占65%80%。阿拉比卡咖啡种植条件较为苛刻，抗病能力较弱，海拔要求较高，成长较缓慢，品质较高，生豆处理较为精细化。

2017-06-05 阿拉比卡我要分享

味道较为粗糙的哥斯达黎加圣罗曼咖啡庄园产区特点风味口感介绍

哥斯达黎加圣罗曼

味道较为粗糙的哥斯达黎加圣罗曼咖啡庄园产区特点风味口感介绍

七个省分别是：阿拉胡埃拉Alajuela（中部，圣何塞西北面）、卡塔戈Cartago（中部，圣何塞东面）、瓜纳卡斯特Guanacaste（西北部）、埃雷迪亚Heredia（中部，圣何塞北面）、利蒙Limn（东部，沿加勒比海）、彭塔雷纳斯Puntarenas（西部，沿太平洋）、圣何塞San

2016-08-25 哥斯达黎加圣罗曼我要分享

亞洲咖啡

咖啡知识

亞洲咖啡

一般来讲较为人所知的亚洲咖啡当属印尼苏门达腊所产的「曼特宁」咖啡;和咖啡产量已达世界第二大的「越南」咖啡;或是近年来炒的火热的「云南」咖啡等......。亚洲的咖啡有著较为性格特殊的植物香气，香气上亚洲豆子表现的带点木质调的香味较为浑厚沉稳，明亮

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡滤纸如何选择精品咖啡滤纸推荐：滤纸金属滤网滤布

单品咖啡冲煮器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡滤纸是一种一次性使用的过滤用品，绝大多数的用途都是用来过滤咖啡使用滤泡式咖啡，利用极密的纤维留住研磨好的咖啡豆、咖啡粉，把萃取出来的咖啡滤至杯中，得到乾净的咖啡溶

2019-07-20 单品咖啡冲煮器具我要分享

商业咖啡和精选咖啡的区别从品种、处理、新鲜度、名称判别咖啡

咖啡知识

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咖啡已经是相当普遍的饮料，但是真正瞭解的人还是很有限。大部份的人以为咖啡只是种提神饮料而已，其实咖啡可先初分为两大类：（1）商业咖啡 Commercial Coffee --- 只是含有咖啡因且大致上都属于低价位的饮料居多。（2）精选咖啡 Specialty Coffee ---风

2020-06-27 咖啡知识我要分享

酸香味较为明亮的印尼曼特宁咖啡豆风味口感特征介绍精品咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆

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习惯上将产自苏门答腊的咖啡都叫做曼特宁，这既不科学也易混淆。苏门答腊中北部托巴湖一带或林东山区的巴塔克族人所产的咖啡多采用无遮阴栽种，并以半日晒或日晒处理为主，药草味与土味较明显，风味倾向下沉的低酸与闷香，是曼特宁咖啡的最大特色，因此称之

2016-07-13 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

味道较为粗糙的哥斯达黎加咖啡风味口感庄园产区特点介绍

哥斯达黎加咖啡豆

味道较为粗糙的哥斯达黎加咖啡风味口感庄园产区特点介绍

哥斯达黎加的地形是：海岸边是平原，而中部被崎岖的高山所隔绝。该国宣布其专属经济区为200海里，领海为12海里。气候属于热带和亚热带，还有一部分是新热带。[2] 气候哥斯达黎加的气候条件截然不同，彻底颠覆了一年四季的分类，这里只有两个季节，4月到12月

2016-09-01 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较

咖啡小知识

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2017-12-03 咖啡小知识我要分享

危地马拉-薇薇特南果高山豆烘焙建议和风味详细描述

咖啡庄园

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2017-12-07 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡滤纸、金属滤网、法兰绒滤布的优缺点以及口感风味区别

手冲咖啡

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2018-01-29 手冲咖啡我要分享

危地马拉薇特南果MAM庄园详细介绍咖啡风味口感描述烘焙建议

咖啡庄园

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果肉处理法有哪几种？果肉处理法包括果浆处理法吗？

咖啡处理法

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2018-01-13 咖啡处理法我要分享

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2018-07-27 咖啡处理法我要分享

手冲咖啡滤杯有几种种类，咖啡滤杯要如何选择

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2019-07-23 咖啡用品我要分享

手沖咖啡所用的滤纸、金属滤网、滤布的区别与比较咖啡附：滤纸

咖啡滤纸

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什么是咖啡滤纸？滤纸、金属滤网、滤布的有什么不同？

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买的咖啡粉怎么喝？滤泡式咖啡的滤纸、金属滤网、滤布比较

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手冲咖啡的“闻豆判味法”真的有用吗？

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最近有越来越多的客人朋友喜欢在点单的时候，闻闻豆子的味道，再从中挑出较为满意的味道下单。由于这样做的朋友比较多，不由得使前街抛出了疑问，最后得到的答复大致是：“闻到的都那么香了，喝起来一定更好喝！”确

2023-12-15 咖啡香气我要分享

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手冲咖啡过滤: 滤纸、金属滤网、滤布的之间有什么不同

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2019-04-28 咖啡小知识我要分享

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开咖啡店需要什么？

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咖啡店需要什么？笔者做了个简单的分享，对于一家经营较好的咖啡厅来说不仅仅取于环境，服务、咖啡机机器的设备还有点更为重要的是有一个技术较好的咖啡师。

2014-06-06 咖啡馆经营我要分享

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咖啡的品种也有很多，首先最常见的两个大品种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔！市面上的咖啡豆，除非有特意说是罗布斯塔种的咖啡，其他不管你遇到什么名字的诸如耶加雪菲，曼特宁，哥伦比亚等，都属于阿拉比卡品种下面的

2025-06-20 布隆迪咖啡我要分享

咖啡做法大全亚历山大咖啡

咖啡馆

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亚历山大咖啡介绍：介绍完了特调浓缩冰咖啡，今天带给大家一款充满浓郁异域风情的亚历山大咖啡，相信你一定会爱上它。冰咖啡通常会加奶精或奶油，加上奶精后的口感较为浓郁，加奶油的则较为顺口滑润，也可以两者同时添加，兼具浓郁又滑顺的口感。亚历山大

2014-09-05 咖啡馆我要分享

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2019-09-11 咖啡知识我要分享

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这是一台韩国制造的咖啡烘焙机。该机器属于热风式的小量烘焙机，非常适合小型咖啡店和咖啡爱好者使用。在咖啡文化较为发达的美国，较为普遍为什么我要从烘焙咖啡豆来讲咖啡呢?因为咖啡豆被烘焙成咖啡色以后，其保质期就已经非常短了，只有短暂的15天。在咖啡

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2018-10-16 危地马拉咖啡豆我要分享

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第二次爆裂声更快，咖啡豆呈现出油亮的光泽且变得易碎，在这一阶段，它的成分开始碳化，产生出烧焦的特性。在第一次爆裂前就能闻到咖啡的味道。第一次爆裂体现了咖啡的物理伸展特性和与之相关的复合物的化学反应，比如水的生成和二氧化碳的释放。当温度升至

2016-10-24 阿拉比卡我要分享

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罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆）、越南、非洲、（以象牙海岸、奈及利亚、安哥拉为

2016-10-11 罗布斯塔我要分享

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咖啡是人们生活中较为常见的词语，也有很多人喜欢喝咖啡是因为咖啡独特浓郁的香味。意大利咖啡是意式咖啡的精髓，咖啡中的咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。在咖啡刚传入国内

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