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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南投县国姓乡的咖啡农苏春贤，今年初在咖啡达人韩怀宗的指导下，制做一批咖啡豆，送去美国参加评鉴，结果获得92分的佳绩，而他所使用的制作方式，就是2015年，世界杯咖啡师大赛时，才出现的一种全新方

2017-08-16 咖啡资讯

官方消息指出，2016-2017收成年度前5个月，洪都拉斯咖啡出口总值达到4亿5137万美元，与上个年度同期相比，成长了52.5%，在量的方面成长28.8%。 根据洪都拉斯咖啡协会（Ihcafe）的报告，自去年10月1日至今年2月28日，洪国总共出口309万公担的咖啡，上个年度同

2017-03-09 国外咖啡信息

据雅虎yahoo报道，台湾咖啡历史上首届PCA生豆竞标创下每磅500.5美元（约新台币1万4000元）高价。 而备受大家关注的买家身份也在9月3日揭晓了，买家身份是4名国内咖啡业者为留下台湾冠军咖啡合力以最高价标下，分别为圆石咖啡创办人庄汜邦、黑沃咖啡创办人林

2021-09-05 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年 萨尔瓦多 比罗庄园 曾荣获2014年全国大赛第6名佳绩！ 2017年最新到货的 萨尔瓦多 国比罗庄园，位于圣安娜火山区的Las Ranas火山附近，庄园已经由第5代接手经营，目前专注栽种波旁种。在精心

2017-12-06 萨尔瓦多咖啡豆

种出佳绩 29岁的林俊吉（左）、24岁的郭柏辰（右）两位年轻农人，在今年度的台南市精品咖啡评鉴中拿下包含冠军在内的4座奖项。（庄曜聪摄） 台南市政府为辅导农民生产高品质精品咖啡，已经连续5年举办台南市精品咖啡评鉴，今年度有来自东山区在地种植的26支

2017-04-18 咖啡资讯

在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供了充足的养分，加上Baru火山带来的的极佳微型气候，使得Elida庄园能够屡屡获得杯测比赛佳绩。 除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄

2017-03-03 巴拿马火石庄园

在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供了充足的养分，加上Baru火山带来的的极佳微型气候，使得Elida庄园能够屡屡获得杯测比赛佳绩。 除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄

2017-03-03 巴拿马火石庄园

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味在这样高

2016-06-15 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Salvador Finca El Pireo Bourbon 简述 2017!比罗庄园曾荣获2014萨尔瓦多全国大赛第6名佳绩！本批新豆为11月VIP赠豆！ 2017年最新到货的萨国比罗庄园位于圣安娜火区的Las RanasEl火山附近，庄园

2017-11-12 萨尔瓦多咖啡豆

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味。 本批次

2016-07-22 巴拿马咖啡豆

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味除了营造良

2016-07-12 埃斯美拉达庄园

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味。 咖啡种

2017-02-23 凯撒路易斯庄园

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味除了营造良

2016-06-14 咖啡庄园

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味。 本批次

2017-03-03 凯撒路易斯庄园

在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供了充足的养分，加上Baru火山带来的的极佳微型气候，使得Elida庄园能够屡屡获得杯测比赛佳绩。 除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄

2016-07-06 埃斯美拉达庄园

Elida庄园海拔很高，部分甚至位于巴拿马国家公园保留区内，沿途景致美、空气佳，山势崎岖，行走其间宛如森林浴; Elida庄园的行政区是Bouquete镇，抵达Bouquete再沿着河边往山区，庄园主Wilford会安排朋友先参观他老家附近的育苗园，同时介绍Elida三个主要品

2016-01-08 美洲咖啡精品庄园

在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供了充足的养分，加上Baru火山带来的的极佳微型气候，使得Elida庄园能够屡屡获得杯测比赛佳绩。 除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄

2016-07-19 艾丽达庄园

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味 巴拿马(P

2017-03-02 伊列塔庄园

在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供了充足的养分，加上Baru火山带来的的极佳微型气候，使得Elida庄园能够屡屡获得杯测比赛佳绩。 除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄

2016-10-19 巴拿马咖啡豆

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味。 位于圣

2017-04-11 巴拿马火石庄园

除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄园的Lamastus家族还在庄园内种植了许多不同的原生树种，不仅为咖啡树遮荫，也提供给鸟类一个友善的栖息环境。在施肥方面，Lamastus家族采用人工施肥及少量的化学肥料，但绝不使用对环境有害的杀虫剂及除草剂。 目

2017-03-13 艾丽达庄园

台湾咖啡冲煮选手魏汝瑛闯进大赛前6强，首度参赛就创佳绩。

2014-06-12 咖啡资讯

咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。 在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供

2016-06-14 咖啡庄园

瑰夏是几年来开始在咖啡界风行的人气品种。许多参与世界咖啡师大赛等赛事的选手们皆纷纷使用瑰夏种参赛，而且也有不少人因此获得佳绩。特别16年的世界咖啡师大赛，进入决赛的六名选手中，包含获得冠军的台湾选手berg wu在内，共有4名选手选用瑰夏种的咖啡。

2019-05-26 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡种植模式并非如国外大面积的庄园豆，大多是咖啡小农，-云林古坑乡公所即将举办咖啡豆评鉴赛前工作坊，希望让古坑咖啡获得佳绩。但也有业界人士认为，要提升台湾咖啡的品质，更需要的是指导咖

2017-06-22 咖啡资讯

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味。 本批次

2016-06-13 咖啡庄园

玫瑰庄园(FincaLasRosas)自1915年开始种植咖啡豆，至今已超过百年历史。位于壮丽的库丘马塔内斯山脉(Cuchumatanes)，在瓜地马拉高海拔产区薇薇特南果。玫瑰庄园(LasRosas

2021-11-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雅谷咖啡庄园Jacobs Estate 雅谷咖啡庄园位于台湾南投国姓，致力于生产精品咖啡，每年皆荣获国内外精品咖啡评鉴佳绩。 雍雍树茂鸠鸟过天然有机结郁红 汗水淋漓掬取豆原生培育好味留 得奖记录 2015年

2017-12-17 咖啡庄园

Elida庄园总面积为65公顷，其中半数以上位于巴鲁(Baru)火山国家公园范围内，庄园中的30公顷栽植咖啡树，其余35公顷则为原始森林。 咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的

2016-07-15 翡翠庄园

巴拿马｜情圣庄园 艺伎 2011年最佳巴拿马（BOP）冠军庄园。巴拿马微型庄园代表~情圣庄园，于2011年以水洗艺妓打败常胜军翡翠庄园夺冠成名，之后数年仍持续维持在竞赛中获得佳绩.保有杯测成绩91-93分之高，其较少见的日晒艺妓虽不若水洗款知名，但充满特色，

2020-08-07 咖啡知识

Elida庄园总面积为65公顷，其中半数以上位于巴鲁(Baru)火山国家公园范围内，庄园中的30公顷栽植咖啡树，其余35公顷则为原始森林。 巴鲁火山拥有超过11，400英尺的海拔高度，其周围的土地富含营养肥沃的土壤，为巴拿马特有咖啡的播种和培育提供了充分的条件。

2017-02-23 巴拿马火石庄园

咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。 在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供

2016-07-11 艾丽达庄园

咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。 在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供

2016-07-20 翡翠庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雅谷咖啡庄园位于 台湾 南投国姓，致力于生产精品咖啡，每年皆荣获国内外精品咖啡评鉴佳绩。 国姓有著名的大横屏山标高1050公尺， 属于原始林相，夏季雨后山涧瀑布数十公尺高，美

2018-07-22 精品咖啡豆

尽管于几年前开始种植瑰夏品种，但艾力达庄园参加BOP竞赛的批次皆使用卡杜艾种， 并且屡次获得佳绩，夺魁次数紧跟翡翠庄园。由此可见巴拿马出产高品质咖啡，与其得天独厚的地理环境优势有着密不可分的关系，同时庄园采收处理环节的精细化操作，对于决定生豆

2017-03-14 巴拿马詹森庄园

巴鲁火山拥有超过11，400英尺的海拔高度，其周围的土地富含营养肥沃的土壤，为巴拿马特有咖啡的播种和培育提供了充分的条件。 Elida庄园总面积为65公顷，其中半数以上位于巴鲁(Baru)火山国家公园范围内，庄园中的30公顷栽植咖啡树，其余35公顷则为原始森林。

2017-01-16 巴拿马火石庄园

咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。 在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供

2016-06-13 咖啡庄园

在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供了充足的养分，加上Baru火山带来的的极佳微型气候，使得Elida庄园能够屡屡获得杯测比赛佳绩。 除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄

2017-04-28 凯撒路易斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还记得几年前的风靡全球的水果炸弹Aricha吗？ 没错！2018年日晒 耶加雪菲 Aricha G1强势回归，Coffee Review 评测获得95分的佳绩，这是目前2018年Coffee Review评测分数最高的日晒

2018-07-30 耶加雪菲咖啡

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品种外，Lamastus家族也于几年前开始种植Geisha品种。仅管如此，Elida庄园参加Best of Panama竞赛的批次皆使用Catuai种，却还能屡次获得佳绩，足见其地理环境与优异的采后处理技术为咖啡带来的优良质量及特殊风味。 本批次

2016-07-13 凯撒路易斯庄园

Elida庄园总面积为65公顷，其中半数以上位于巴鲁(Baru)火山国家公园范围内，庄园中的30公顷栽植咖啡树，其余35公顷则为原始森林。 咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的

2016-06-28 咖啡庄园

布隆迪地处非洲中部，气候宜人，在中北部海拔1600~1800米的山上种植的Arabica咖啡豆，质量上乘，曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一等奖和第六名的佳绩。该国咖啡豆，根据大小年生产情况，年产量在8000~35 000吨之间，主要销往欧洲的

2016-06-05 咖啡庄园

国家：卢旺达 产区：穆莎莎合作社 海拔：1700米 品种：波旁 处理：水洗 风味：坚果奶油，瓜果香甜，青梅，Body厚实 位于卢旺达北方Rushashi产区，另一个为人所知的名字是Dukundekawa，在往年的杯测竞赛中获有佳绩。穆莎莎合作社于2002年成立，自2003年在当局

2020-04-28 精品咖啡豆

波奎特产区向来是巴拿马最受瞩目的咖啡产地，区内有不少名震天下的知名庄园好比以Geisha品种一战成名的翡翠庄园(Esmeralda)，Best of Panama常胜军的哈特门庄园(Hartman)、玛玛卡塔庄园(Mama Cata)、科特瓦庄园(Kotowa)、圣特瑞莎庄园(Santa Teresa)等，而艾

2016-06-30 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡门庄园，这个在巴拿马咖啡竞标会里履创佳绩的咖啡庄园，几乎已经是品质保证了，近年来也开始收购品质良好的咖啡生豆进行处理，不仅让冠上卡门庄园的咖啡风味愈来愈有特色，我们

2018-06-07 咖啡庄园

布隆迪地处非洲中部，气候宜人，在中北部海拔16001800米的山上种植的Arabica咖啡豆，质量上乘，曾在东南部非洲国家的咖啡质量评级和巴黎咖啡展销会上分获一等奖和第六名的佳绩。该国咖啡豆，根据大小年生产情况，年产量在800035 000吨之间，主要销往欧洲的瑞

2019-06-01 精品咖啡豆

巴拿马邓肯庄园（Duncan）的庄主黎卡多是一个温文儒雅、谈吐不俗的绅士，每次的演讲都让人聚精会神，黎卡多致力于咖啡品种的研究，特别着重于不同海拔高度适合种植何种树种咖啡豆，所发展的顶级摘采法跟珍藏摘采法对于高品质的咖啡有着极深的影响，旗下的庄

2020-05-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自经营百年庄园种植的艺伎咖啡！ 哈特曼庄园的咖啡一直是巴拿马的佼佼者，2006年即赢得Best of Panama的佳绩。 为了保护森林的生态，以不砍伐开垦为原则，并称此为林荫栽培咖啡

2019-07-20 巴拿马咖啡豆

咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。 在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比正常成熟期足足要晚了一个月；而肥沃的火山壤土为咖啡提供

2016-07-25 艾丽达庄园

巴拿马咖啡豆的口感风味描述研磨刻度品种产地区特点介绍 咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。 在这样高海拔的环境下，低温造成咖啡浆果成熟期的延迟，约比

2016-11-22 巴拿马咖啡豆