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星巴克业绩在不景气中强劲成长，麦当劳眼红也想分杯羹，14日表示将积极推动咖啡销售。该公司先前已宣 布和卡夫食品集团合作，准备在超市贩卖McCafe品牌咖啡。 美联社报导，执行长Don Thompson在投资人大会强调，麦当劳全球饮料 业务中，咖啡是成长最快的品项

2014-04-27 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔是亚种吗 罗布斯塔品种是低海拔坡地产品，豆形椭圆。咖啡因含量是阿拉比卡品种的两倍多，醇度差、苦味重，多被用来做成即溶咖啡粉或混合成平价综合咖啡。因它的生存力强、容易栽种

2017-07-08 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼爱嫚妮斯蜜处理西爪哇有什么风味特色？什么品种？ 品种来源： 以人手采集及筛选，保留成熟果实，处理时将果实去殻，保留果肉，放置温室内日晒21天， 期间每30分钟翻转一次以达

2018-06-18 精品咖啡豆

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dng）山茶区。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物

2021-10-06 茶饮百科

台湾乌龙茶和凤凰单丛同属于乌龙茶类，但是在产地、树种、制作工艺与发酵程度上不同。所以口感香气有明显差异。1、产地不同台湾乌龙产于台湾北部、桃竹苗、中南部、东部、高山5大茶区。其中高山茶区是指台湾省各产

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼阿鲁曼尼斯 蜜处理 西爪哇 （S795） Indonesia (S795 Variety) West JAVA Aromanis Honey 品种来源：S795 = S288 / Kent （（S288（S26） x Typica）/Arabica x Liberica））

2018-09-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 阿鲁曼尼斯蜜处理 西爪哇S795品种 是什么味道？爪哇咖啡的风味特点？ 爪哇阿拉比卡咖啡，不像其他大部分印尼咖啡生长在很小的农场进行初加工，爪哇咖啡生长在大农场或种植园

2018-09-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡水粉比 ？怎么 手冲 西爪哇咖啡 ？ 西爪哇咖啡 的种植故事？ 品种来源：S795 = S288 / Kent （（S288（S26） x Typica）/Arabica x Liberica）） 以人手采集及筛选，保留

2018-07-28 精品咖啡豆

Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量 复杂的花香，

2017-03-22 巴拿马kotowa庄园

豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半

2017-03-14 巴拿马kotowa庄园

复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。 口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极

2017-04-29 巴拿马kotowa庄园

La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Ins)

2017-04-11 巴拿马kotowa庄园

La Esmeralda庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖

2017-03-30 巴拿马kotowa庄园

豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半

2017-04-19 巴拿马kotowa庄园

陶瓷具有蓄热能力强、没有异味、表面防腐等特性，非常适合准备食物。 这款SEPPL咖啡机固定在墙上，既节省空间又简化了制作流程，部件单独固定而且完全可见，咖啡的制作过程让你一目了然。 (来源：网络)

2015-01-05 咖啡机

星巴克调涨商品售价，涨幅最高达16%，不过其生意未受影响。(本报系资料照片) 连锁咖啡品牌包括星巴克、85度C等，近期接连宣布调涨產品售价，但同样在卖咖啡的便利商店却表明不跟进，为何明明是卖同种商品，定价策略却截然不同呢？ 东方线上副总监杨少夫撰文

2017-04-03 咖啡资讯

南义式烘焙 南义式烘焙是espresso豆中最深的一个烘焙阶段，在这类的espresso中，苦味/碳味是主要的风味，盖过大多数的甜味及产区风味特性，在南义的拿坡里是代表地区，在这里你可以找到世界上最深度烘焙的espresso，仅保留少许的甜味及产区风味特性。如果你

2015-05-28 咖啡知识

智能机器人滚轮贾斯汀正在接球 贾斯汀正在冲咖啡 中新网5月5日电 据外媒报道，德国航空航天中心(DLR)机器人学和力学研究所最新研发了一款滚轮机器人，不仅有超强的接握能力而且善于冲咖啡。 这款机器人的男性叫做滚轮贾斯汀(Rollin Justin)，是世界上最先进

2015-05-22 咖啡知识

水瓶座(1.20-2.18) 你是标准的仁道主义和博爱论者，对相交满天下的你而言即使喝一杯咖啡也应有不断的变化，摩卡咖啡就值得一试。 双鱼座(2.19-3.20) 特别容易沉沦于某种嗜好中，即使是咖啡，也可能上瘾，因此卡布奇诺咖啡最合适不过了。 白羊座(3.21-4.19)

2014-07-31 咖啡文化

水瓶座(1.20-2.18) 你是标准的仁道主义和博爱论者，对相交满天下的你而言即使喝一杯咖啡也应有不断的变化，摩卡咖啡就值得一试。 双鱼座(2.19-3.20) 特别容易沉沦于某种嗜好中，即使是咖啡，也可能上瘾，因此卡布奇诺咖啡最合适不过了。 白羊座(3.21-4.19)

2015-10-06 精品咖啡学

一、对竞争者的调查竞争者是一种敌对的力量，但是，竞争者又是和你在一个战壕中的战友。所谓知己知彼，百战百胜，有关竞争者的经营动态及商品构成情形，应随时加以注意并且洞悉其动向。同时深入地比较与分析，借以掌握营运上的有利地位，经常保持着比竞争店

2016-12-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-咖啡品种及特点介绍 阿拉比卡品种： 从豆种分，阿拉比卡品种应是首

2019-11-26 咖啡知识

美国《医学日报》近日刊文称，多项研究显示：乳房大小可以显示出女性的多种性格特征和生活方式。 1.乳房大于A、B罩杯，消费水平高。中国电子商务网站阿里巴巴的一项调查发现：与罩杯尺寸较大的同龄人相比，罩杯尺寸较小(B或更小)的女性花钱数量少。B号罩杯的

2015-08-28 咖啡知识

水瓶座(1.20-2.18)-摩卡咖啡(aquarius) 你是标准的仁道主义和博爱论者，对相交满天下的你而言即使喝一杯咖啡也应有不断的变化，摩卡咖啡就值得一试。 双鱼座(2.19-3.20)-卡布其那咖啡(pisces) 特别容易沉沦于某种嗜好中，即使是咖啡，也可能上瘾，因此卡布其

2014-05-22 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔 咖啡豆是由咖啡树这种植物的果实种子烘焙而成。 咖啡树属于被子植物门双子叶植物纲茜草科咖啡属，咖啡属的植物约有七十种，其中有两

2018-03-13 阿拉比卡

白羊座(3.21-4.19) 意式咖啡 爱恨分明的你，生命力特别旺盛，绝不会轻言退缩，为了配合白羊急促的脚步，一杯热情洋溢的意式咖啡，是最理想的选择。 白羊座(3.21-4.19) 意式咖啡 爱恨分明的你，生命力特别旺盛，绝不会轻言退缩，为了配合白羊急促的脚步，一杯

2015-10-28 卡布奇诺

美国《医学日报》近日刊文称，多项研究显示：乳房大小可以显示出女性的多种性格特征和生活方式。 1.乳房大于A、B罩杯，消费水平高。中国电子商务网站阿里巴巴的一项调查发现：与罩杯尺寸较大的同龄人相比，罩杯尺寸较小(B或更小)的女性花钱数量少。B号罩杯的

2015-07-31 咖啡知识

水瓶座(1.20-2.18)-摩卡咖啡(aquarius) 你是标准的仁道主义和博爱论者，对相交满天下的你而言即使喝一杯咖啡也应有不断的变化，摩卡咖啡就值得一试。 双鱼座(2.19-3.20)-卡布其那咖啡(pisces) 特别容易沉沦于某种嗜好中，即使是咖啡，也可能上瘾，因此卡布其

2015-08-19 咖啡知识

水瓶座(1.20-2.18)-摩卡咖啡(aquarius) 你是标准的仁道主义和博爱论者，对相交满天下的你而言即使喝一杯咖啡也应有不断的变化，摩卡咖啡就值得一试。 双鱼座(2.19-3.20)-卡布其那咖啡(pisces) 特别容易沉沦于某种嗜好中，即使是咖啡，也可能上瘾，因此卡布其

2015-06-13 咖啡知识

中粒咖啡(海南植物志) Coffea canephora Pierre ex Froehn. in Notizbl. Bot. Gart. Berlin 1: 237. 1897 et in Engl. Bot. Jahrb. 25: 269. 1898; A. Cheval. op. cit. 186; A. E. Haarer, op. cit. 17; 海南植物志3: 349, 图765. 1974; 中国高等植物图鉴4:

2014-06-30 咖啡豆

每个星座都有它自己的传奇故事，让我们在阅读它们的时候，多了几分魅力。生活中与其有关的一切，小到钥匙扣，大到奢侈品，星座大行其道的时候，咖啡是不是也有十二星座专属的那款呢? 白羊座(3.21-4.19) 意式咖啡 爱恨分明的你，生命力特别旺盛，绝不会轻言退

2015-08-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡品种与牙买加蓝山咖啡品种介绍 阿拉比卡品种： 从豆种分，阿拉比卡品种应是首

2019-11-27 咖啡知识

前几天有一位客人来店质询道，手冲咖啡注水时有什么要求？注水高度有讲究吗？ 习惯中的注水高度 当被问到注水时的水柱需要多高时，本能地楞了一下！！！确实，这没有一个准确标准，有的人在冲咖啡注水时喜欢贴着液面，有的人喜欢拉高水柱。要是说一个范围的

2021-08-16 咖啡知识

南意式烘焙的意大利豆 成分：哥伦比亚40%曼特宁30%摩卡15%爪哇15% 烘焙深度：深焙 特色：质感、复杂度、回甘的表现均不错，由爪哇咖啡提供持久的克丽玛与刺激的风味。 南义式烘焙是espresso豆中最深的一个烘焙阶段，在这类的espresso中，苦味/碳味是主要的风

2015-11-04 意式咖啡

复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。 口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极

2017-03-04 巴拿马kotowa庄园

La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Ins)

2016-10-17 巴拿马kotowa庄园

La Esmeralda庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖

2017-02-24 巴拿马kotowa庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-罗布斯塔咖啡豆介绍 简单介绍一下这个罗布斯塔，罗布斯塔俗称罗豆，中粒种咖啡豆（阿拉比卡为小粒）。 生长环境要求不高，有很好的抗病虫害能力，身体素质好。风味不好，经常

2020-02-17 咖啡知识

Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量 复杂的花香，

2017-03-04 巴拿马kotowa庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex先来一句开场白：“作为一个潜水在多个咖啡群，游走在各大社交平

2023-01-09 特别报导

双鱼座 双鱼座 特别容易沉沦于某种嗜好中，即使是咖啡，也可能喝上瘾，因此法式牛奶咖啡：二分之一的热牛奶，兑上二分之一的纯咖啡，让温柔的牛奶大大减轻咖啡因的杀伤力。 水瓶座 水瓶座你是标准的仁道主义和博爱论者，对相交满天下的你而言，即使喝一杯咖

2015-09-10 精品咖啡学

冲煮记录 Panama Kotowa 日晒邓肯瑰夏巴拿马卡托瓦邓肯庄园 Panama Kotowa Duncan 卡托瓦邓肯庄园 邓肯庄园的农场主和所有者Ricardo Koyner，同时出产巴拿马境内一些小批次优质咖啡豆。Koyner致力追求高品质咖啡豆，创造出大多数生产者无法企及的高产量有机

2017-10-06 巴拿马卡托瓦Kotowa庄园

品种铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀

2025-06-27 铁皮卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【独特湿刨法】 印尼爪哇咖啡 java/jember品种的特点和风味？ 爪哇咖啡 怎么样冲煮？ 大部份的 爪哇咖啡 由印尼政府控制，这款爪哇咖啡来自于东爪哇的独立咖啡小农。爪哇岛自17世

2018-09-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【苏门答腊精品咖啡】印尼 西爪哇咖啡豆 -福林莎庄园的蜜处理咖啡豆有什么风味特点？ Wildan Mustof是此庄园的主人，2010年他和太太Atieq首度在Sindangkerta Weninggalih地区开始

2018-09-26 精品咖啡豆

当您开始有了想要开店的想法，就要开始做做市场调查和选址的相关问题。 选址技巧一、选址原则 咖啡馆选址的原则，就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所说的口岸)。尤其是小规模的咖啡馆，因为它不像大型咖啡馆具有其他综合性的机能，所以更应当

2017-05-07 咖啡馆经营

12星座各自喜欢咖啡以及品尝的方式不同，你的星座咖啡你会喝吗?一起来了看看吧。 白羊座 白羊座爱恨分明的你，生命力特别旺盛，绝不会轻言退缩，为了配合白羊急促的脚步，一杯热情洋溢浓郁滚烫的意大利式咖啡(Espresso)是牧羊座最理想的选择：6至8克炒意大利

2017-05-15 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在全球的咖啡当中，阿拉比卡种约占总产量的70%，具有重要的商业价值。阿拉比卡种自阿拉伯半岛传播至世界各地，依传播的路线不同，又出现铁比卡种及坡旁种等亚种，随後更因突变及交

2019-08-09 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中国，源远流长，博大精深。 在印尼，到处都是喝咖啡的人：开车奔波的司机，空闲时聚在一起喝咖啡;熬夜加班的白领，必喝咖啡来提神;经商谈判的生意人，见面

2017-07-31 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔 历史学家指出咖啡的发源地为埃塞俄比亚的咖发（ Kaffa ）；至于咖啡这个名称则是源自 于阿拉伯 Qahwah -意即植物饮料。 后来，咖啡就

2018-03-13 阿拉比卡