“原意” 的搜索结果

未熟豆：原意是(绿色)的意思，用来指未成熟的豆子。具有青草味，还有令人不舒服的味道。存放生豆使之干燥，就是为了对付这种为成熟都所采行的做法。

2015-02-25 咖啡豆

未熟豆：原意是(绿色)的意思，用来指未成熟的豆子。具有青草味，还有令人不舒服的味道。存放生豆使之干燥，就是为了对付这种为成熟都所采行的做法。

2015-06-06 咖啡知识

未熟豆：原意是(绿色)的意思，用来指未成熟的豆子。具有青草味，还有令人不舒服的味道。存放生豆使之干燥，就是为了对付这种为成熟都所采行的做法。

2015-07-24 咖啡知识

未熟豆：原意是(绿色)的意思，用来指未成熟的豆子。具有青草味，还有令人不舒服的味道。存放生豆使之干燥，就是为了对付这种为成熟都所采行的做法。

2015-09-16 咖啡豆

夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。夏奇索(Shakisso/Shakiso)的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar f

2016-09-13 西达摩夏奇索

埃塞尔比亚的水洗西达摩 夏奇索跟肯亚（我还是喜欢叫肯尼亚） 伽桐伯亚AB。昨天下午收到的快递，晚上老妈给带回来的，这次换成了金闪闪的外包装，顿显高大上。由于已经太晚，就没有试饮，今天起床后，就迫不及待地折腾 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的

2017-03-09 西达摩咖啡豆

日晒西达摩咖啡 夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。夏奇索(Shakisso/Shakiso)的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索

2016-10-28 耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍 此地方当地小农在2001年开始种植有机咖啡，并与中型咖啡生产者密切合作，因为他们熟知如何在高地种植森林咖啡。是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖

2016-11-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡分类 咖啡对于全人类都是很新的产物，短短九百年前整个地球上还没人喝过咖啡，相较于数千年历史的酒与茶，我们可以看到人类烘焙、冲煮、及饮用咖啡历史之稚嫩。相对于全人类的

2018-05-29 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡_espresso 咖啡对于全人类都是很新的产物，短短九百年前整个地球上还没人喝过咖啡，相较于数千年历史的酒与茶，我们可以看到人类烘焙、冲煮、及饮

2018-03-18 意式咖啡

摩卡是用大量的牛奶稀释，是咖啡的一种变形，可以说是意式咖啡中最花俏的一种，其中可以加肉桂、可可粉，已经不是单纯的咖啡了。摩卡的原意就是巧克力的意思，在拿铁咖啡中加入巧克力即成。

2016-03-17 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 年年岁岁过端午，岁岁年年粽飘香。 又到一年粽香时~ 古人云：屈原知我意，粽子藏我情 又云：粽团桃柳，盈门共饮， 把菖蒲、旋刻个人人 既是解馋粽子情，也是情抒屈原意。 咖啡在对

2018-06-18 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡对于全人类都是很新的产物，短短九百年前整个地球上还没人喝过咖啡，相较于数千年历史的酒与茶，我们可以看到人类烘焙、冲煮、及饮用咖啡历史之稚嫩。相对于全人类的咖啡历史

2019-04-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Willow的原意为杨柳树，此款 综合咖啡 好比一款枝叶伸展优雅的杨柳树，如此温和、平易近人，饮用时感受相当轻松惬意平和。不妨在刚清晨舒醒时，冲泡一杯带有柑橘风味的轻柳 综合咖

2018-07-25 星巴克

台湾咖啡控到印尼旅游，公豆成了必买圣品，公豆究竟有什么特别？凭什么比母豆贵？取得美国CQI咖啡品质鉴定师资格的阿里山咖啡王子方政伦说，咖啡果没性别之分，公豆是商人炒作出来的名词。 方政伦说，公豆的英文名字Peaberry，原意是圆豆，在植物学属瑕疵豆

2017-04-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 产地位于阿拉比卡咖啡豆的源生地，埃塞俄比亚。为天然的一块湿地，所以耶加雪菲原意为让我们在这块湿地上安身立命。 原隶属于西达摩(Sidama) 产区，因为邻近耶加雪菲镇一

2019-04-24 埃塞俄比亚咖啡

意大利咖啡机有足够的压力迫使热水穿过非常幼细并经过挤压的咖啡粉末，吸取咖啡最为浓郁的口味，然后滴入下面的杯中。 在家制作完美的意大利浓缩咖啡，是生活中的小挑战。要掌握冲煮的秘诀，就如它的原意一样，快速，煮的快，喝的也快，是不变的笺言。先利用

2016-06-20 咖啡庄园

西达摩咖啡豆风味描述研磨刻度品种处理法口感产地区介绍 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。它优雅而不失俏皮，入口口感温和宜人，与稍后的明亮柠檬果酸形成强烈的味

2016-11-30 西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from sha

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡

西达摩咖啡风味描述庄园特点品种产地区处理法研磨刻度介绍 先介绍一下咖啡的品种，咖啡树的种类有 500 多种，品种有 6000 个，世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。 不同品

2016-11-14 西达摩咖啡豆

一、指咖啡豆 最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的衣索匹亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为衣索匹亚咖啡。 二、指咖啡 当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡，因为摩卡的原意就是巧克力的意

2014-10-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 或许你听过极为昂贵的麝香猫咖啡，原意是指野外麝香猫吞食了咖啡果实后，因咖啡粒无法消化，故随同其粪便排出体外，果农将其收集洗净后，制作成麝香猫咖啡，因为物以稀为贵，故价

2018-07-21 亚洲精品咖啡庄园

西达摩咖啡风味描述研磨刻度处理法口感产地区品种特点介绍水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到FullCity的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，

2025-06-10 西达摩咖啡豆

西达摩咖啡风味描述口感品种特点产地区处理法研磨刻度品质介绍 《古基(Guji)产区》位在生产耶加雪啡的Gedeo地区东南方,海拔2100公尺的旷野,但比起耶加产区海拔更高，最高海拔超过2600公尺,也比一般的Sidama高了许多，面积更广大。Guji出产的咖啡风味非常丰富

2016-11-12 西达摩咖啡豆

一、指咖啡豆; 最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的衣索匹亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为衣索匹亚咖啡; 二、指咖啡; 当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡，因为摩卡的原意就是巧克力的

2014-08-11 咖啡知识

西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾

2017-01-12 西达摩咖啡豆

西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾

2017-01-12 西达摩咖啡豆

夏奇索(Shakisso/Shakiso)的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from shakisso)，它的产区及取名都来自夏奇索Shakisso。 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10

2017-04-17 西达摩夏奇索

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） （图片源自网络） 大家对白咖啡很是陌生，还以为咖啡怎麽洗白了呢？ 白咖啡原意为『纯』度很高的三合一即溶咖啡，原来是亚洲人喝不惯欧美咖啡的苦与涩，位於马来西亚怡保的海南咖

2018-05-15 咖啡知识

Nectar, 原意夏奇索的花蜜,打开Coffee Review的网站以Guji做关键字搜索，92分以上的评分超十篇，94、95的高分也有数次. [干香] 甜樱桃，葡萄干，果脯，话梅，菠萝干，草莓 [湿香] 樱桃，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓，蜜桃，荔枝 [啜吸] 入口如甜而多汁的水蜜桃

2017-04-17 西达摩夏奇索

埃塞俄比亚西达摩狮子王风味描述研磨刻度处理法庄园产区名称介绍 夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。夏奇索(Shakisso/Shakiso)的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ni

2016-10-20 西达摩夏奇索

Espresso这个词汇其实在西方国家也充斥误区，常常被不明就里的人们加上“x”变成“Expresso”，事实上是没有X的，这是错误的拼法。

2014-07-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） KOTOWA的原意来自於印第安人的母语，其代表的意义即为山。 在距今一百多年前，亚历山大邓肯麦金泰尔(Alexander Duncan McIntyre)来到 巴拿马 这块土地上，这里的人们的纯朴与美丽

2018-07-02 咖啡庄园

西达摩咖啡风味描述口感研磨刻度处理法品种产地区介绍 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多

2016-12-05 西达摩咖啡豆

非洲咖啡豆品种风味描述口感产地区品种处理法介绍 卡杜艾（Catuai）：卡杜拉和蒙多诺渥的杂交种，杂交的原因就是蒙多诺渥树高过高，故与树高低的卡杜拉杂交。卡杜艾产量高，环境适应能力强。但是采收寿命短，味道单调且缺乏醇厚度。 阿玛雷欧（Amarello）：

2016-11-15 咖啡

精品咖啡描述拿铁的风味-哥伦比亚咖啡风味描述 。奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战，在波兰大军和维也纳大军的夹击下，还是仓皇退却了，走时在城外丢下了大批军需物资，其中就有数十麻袋的咖啡豆穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了

2016-12-20 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏奇索(Shakisso/Shakiso)的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from shakisso)，它的产区及取名都来自夏奇索Sh

2017-05-14 埃塞西达摩日晒古吉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在英文上，Fermentation是从拉丁语fervere派生而来，原意为翻腾，它描述了酵母作用于葡萄汁或麦汁时，轻度发泡或者剧烈作用类似沸腾状态的现象。 咖啡的发酵 在咖啡的自然 发酵 过

2019-02-03 咖啡知识

西达摩咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍 热咖啡与精致细腻的白色骨瓷杯是最好的搭配，既可以保持咖啡的温度，又不影响咖啡的口感与光泽，更不会让多彩的颜色扰乱了咖啡的香气，原木底托，尽显杯中咖啡的天然与高贵！或可说，这才是低调的奢华

2016-11-29 西达摩咖啡豆

西达摩咖啡豆风味描述口感庄园产地区品种特点介绍 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质

2016-11-18 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 并不是所有的意大利人都受得了Espresso的强劲，因此很多人在早餐时会以 卡布奇诺 取代Espresso。但记著， 卡布奇诺 在意大利人的眼里是早餐的 一部份，而且只能在早餐时间点用。若

2018-06-10 卡布奇诺

本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from shakisso)，它的产区及取名都来自夏奇索Shakisso西达摩是埃塞俄比亚著名的精品咖啡产区，大家熟知的耶加雪菲咖啡豆就

2017-03-04 泰德庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是意式咖啡？ 初次接触到意式浓咖啡的人，很少有不感到意外的，那与我们日常习惯对「一杯饮品」的认知相去甚远装在小小的厚重杯子里，袖珍的一盎司容量，附上一支汤匙，真不知

2019-06-21 意式咖啡

后谷咖啡：是采用1500米以上高海拔的小粒咖啡精制而成,甘、酸、苦三味中和，口味高雅而特殊，被誉为咖啡之中坚。苦味适中，香味幽雅，含油多，略带有果酸味。 意大利咖啡：Expresso原意为快速，ExpressoCafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法

2016-05-22 咖啡庄园

西达摩夏奇索咖啡豆产区风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍 埃塞俄比亚的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1~G6。衣索匹亚也是采用这种方法，水洗豆的最高等级为G1与G2；日晒豆的最高等级为G1和G3 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西

2016-12-21 西达摩夏奇索

西达摩咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种研磨刻度介绍 质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或脏东西，咖啡容易沾染到杂味。 夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南

2016-11-08 西达摩咖啡豆

中国咖啡网 【水洗西达摩】：咖啡生豆绿中略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。 关于埃

2016-09-13 夏奇索产区

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 蜜处理法： 何谓蜜处理法:就其英文原意,其学名应为pulp natural, 与传统湿处理法相同的,它将咖啡樱桃厚厚的果皮去除

2018-02-01 咖啡处理法

按照以前的说法，喝咖啡是有害于健康的，至少是害多于益。然而至今为止，全世界的人都在高度赞扬咖啡：咖啡是最佳提神剂。咖啡一词的原意就是精神充沛。西方人离不开咖啡，1700年的时候，伦敦有3000家咖啡馆，当时伦敦的人口只有60万，也就是说，平均200人有

2014-07-26 咖啡资讯

1.气候条件 阿拉比卡种咖啡不耐高温多湿的气候，也无法长期处于5℃以下的低温，所以多栽种在海拔1000～2000米高地的陡峭斜坡。另一方面，罗布斯塔种咖啡因适应能力强（罗布斯塔的原意即指顽强健壮），多栽种于海拔1000米以下的低地。 全年降雨平均，降雨量在

2016-06-01 咖啡豆