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茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡
咖啡知识

茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡

喝到这款咖啡，或者说茶纯属偶然，但是这偶然的味道却在时隔一年之后都让我念念不忘，只是制作步骤有些繁杂，所以很少咖啡店会卖这款饮品，只能在家里闲来无事自己为自己煮上一杯。 原料： 50ml 全脂淡奶油 100ml 全脂牛奶 10g 陈年熟普洱 15ml 枫树糖浆 30

2014-12-02 咖啡知识 我要分享
茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡
咖啡知识

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2015-02-27 咖啡知识 我要分享
茶与咖啡的完美邂逅 制作普洱咖啡
咖啡知识

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2015-05-23 咖啡知识 我要分享
茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡
咖啡知识

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2015-08-28 咖啡知识 我要分享
茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡
咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识 我要分享
茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡的制作方法
咖啡知识

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2015-08-06 咖啡知识 我要分享
包装破损！霸王茶姬盲盒被员工拆开检查？！
咖啡新闻

包装破损！霸王茶姬盲盒被员工拆开检查？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现下，Jellycat风的玩偶成了许多年轻消费者的新宠，连锁品牌也注意到这款人气攀升的潮玩，纷纷将自家产品设计成迎合用户喜好的可爱公仔，以吸引粉丝下单购买。前不

2025-01-02 咖啡新闻 我要分享
茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡
咖啡

茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡

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2014-07-12 咖啡 我要分享
特色咖啡店&装修设计
咖啡文化

特色咖啡店&装修设计

有机会造访美国纽约市，务必到这间DEspresso Cafe 瞧瞧。由Nema Workshop 所负责的室内设计，像是把整个图书馆给翻转过来变成咖啡店，让人大吃一惊。 其实那些书与书架，都是在当地一家旅游书店所拍设，然后以黑白照片的色调印刷在拼砖上，无论是天花板还是

2014-09-03 咖啡文化 我要分享
普洱咖啡 茶与咖啡的完美邂逅
咖啡知识

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2014-10-21 咖啡知识 我要分享
意式豆意式拼配的配方意大利咖啡风味 拼配豆 蓝山风味
咖啡知识

意式豆意式拼配的配方意大利咖啡风味 拼配豆 蓝山风味

意式豆最基本的就是 摩卡，哥伦比亚，巴西，曼特宁但必须经过深度的烘焙才可以成为意式豆。比例我是建议巴西可以下多一点，然后其他3种平均下来 巴西多的口味一般都是比较平均的。也比较好入口。你也可以按照个人口味去拼配 只要你了解到这几款咖啡豆的特性

2016-06-22 咖啡知识 我要分享
意式咖啡豆手冲曼特宁加意式豆意式咖啡豆配方
咖啡知识

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2016-06-22 咖啡知识 我要分享
100%阿拉比卡豆蓝山风味咖啡拼配豆亚洲风味拼配
咖啡知识

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风味要还看烘培师的个人风格与技术！我们咖啡学院就有一款自由风格拼配豆，100%阿拉比卡豆，酸味像苹果酸，中段有草莓味，余韵有明显的黑加仑甜味，是一款不错的拼配豆。 制作一杯完美的Espresso，需要高超的技艺，每一个环节都会影响到这杯咖啡的品质。从咖

2016-06-22 咖啡知识 我要分享
星巴克将推单杯咖啡产品 明年3月开始销售
咖啡资讯

星巴克将推单杯咖啡产品 明年3月开始销售

据华尔街日报31日消息，星巴克(Starbucks co. ,SBUX)表示，将从11月份开始在美国市场推出适用于Green Mountain Coffee Roasters Inc. (GMCR)单杯咖啡机的咖啡包，届时消费者可以在食品店以及专营零售店买到这一新产品。 报道称，此举将扩大星巴克在规模接近2

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
咖啡豆配方意式咖啡豆手冲曼特宁加意式豆意式美式咖啡
咖啡知识

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2016-06-22 咖啡知识 我要分享
了解萃取率是做一杯espresso的基础
意式咖啡

了解萃取率是做一杯espresso的基础

文章我想告诉大家的是，萃取率的概念其实不难，再就是萃取率和浓度的关系不大，还有萃取率至关重要，作为咖啡师必需要知道。 文章会提到几个问题 1金杯准则的概念 2萃取率和浓度的关系 3知道了萃取率，我们日常 调节研磨度和粉量 才有了意义，才能更好的做出

2015-11-05 意式咖啡 我要分享
了解萃取率是做一杯espresso的基础
意式咖啡

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2015-11-09 意式咖啡 我要分享
哥伦比亚Los Arboles庄园咖啡风味描述口感特点
咖啡庄园

哥伦比亚Los Arboles庄园咖啡风味描述口感特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Los Arboles Arley已经在咖啡行业工作了15年。11年前，他开始用300棵树种植一小批咖啡，当意识到这可能是一个有利可图的生意时，他扩大了种植面积，种植了更多的咖啡。如今，咖啡

2019-11-23 咖啡庄园 我要分享
咖啡种植需要多长时间
咖啡种植

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咖啡种植需要多长时间 咖啡树种几年能开花，咖啡树什么时候开花结果，小编就给大家介绍到这了。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部。 实际上，公元前525年，阿拉伯人就开始种植咖啡了，阿

2017-01-05 咖啡种植 我要分享
一部手机冲出一杯好咖啡
咖啡资讯

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如今，爱喝咖啡的人越来越多，对于咖啡的品质要求也越来越高。尤其是对于爱宅在家里的人，怎么能最便捷地喝到可口的咖啡，成为他们的一大需求。就是考虑到这一点，RoderickdeRode设计了Spinn智能咖啡机。 Spinn去年首度亮相，它是全球第一款智能型离心冲泡咖

2017-04-19 咖啡资讯 我要分享
西达摩狮子王咖啡故事 西达摩狮子王咖啡好喝吗 西达摩咖啡推荐
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡有各种不同的口味。根据土壤类型、小气候和当地咖啡植物种类的不同，西达摩的每个城镇都能生产出差异明显、特色鲜明的咖啡。更进一步，我们把范围缩小到这批咖啡豆，这

2019-12-17 咖啡知识 我要分享
新款咖啡机设计之“咖啡瀑布”
咖啡机

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这款新咖啡机看上去十分特别，设计者的初衷是要模仿咖啡瀑布的效果，由总部在约克郡(Yorkshire)的一家咨询公司HIC为英国的Peel总司设计。机器上蓝色LED灯不仅让人感觉梦幻，也为在光线较弱或夜晚使用带来方便。哪里能买到这款机器?现在还不知道。 This moder

2015-07-07 咖啡机 我要分享
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2015-09-22 咖啡机 我要分享
咖啡拼配基础知识什么是咖啡拼配 咖啡拼配介绍
咖啡庄园

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拼配咖啡的主要商业目的是降低成本，用本来不很好的咖啡拼配出口味相当不错的咖啡。以便提高销售利益。还有一个可能的目的，那就是拼配出一种独特的口味，某一个品牌所具有的独特口味。这样喜欢这个口味的顾客也就只好到这一个厂家去购买，而无法从其它供货

2016-06-22 咖啡庄园 我要分享
苏门答腊有机红樱桃咖啡风味描述研磨度特点烘焙程度介绍
苏门达腊林东豆

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总之，可能是接触的豆子越来越多，好豆子也越来越多，口味要求也原来越高，可能放在2年前喝可能眼前一亮，喜欢非凡，但是现在也是感觉很喜欢，但是那时的惊喜已经没有了。但是需要肯定的是，能够感受到这只豆子非常出色，优秀，作为日晒豆子没有杂味，而且口

2016-10-11 苏门达腊林东豆 我要分享
咖啡种植需要多长时间风味描述口感研磨刻度品种产地区简介
咖啡种植

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2017-01-06 咖啡种植 我要分享
咖啡花期是多长时间需要种植多久才可以结果
咖啡

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2017-01-10 咖啡 我要分享
长沙咖啡厅里只有两成人喝咖啡
咖啡资讯

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到这来的10个人，有7个人是来吃饭的，这是哪?饭馆?错!这是长沙的咖啡厅。 在长沙开咖啡厅，你不卖中餐，特别是没有长沙家常菜，那你根本无法生存。对于长沙咖啡厅西餐中吃的尴尬现状，长沙市山堤餐饮管理有限公司董事长吴斌这样表述。 近年来，咖啡厅在长沙

2014-05-29 咖啡资讯 我要分享
红樱桃日晒西达摩咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区处理法介绍
西达摩咖啡豆

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2016-12-24 西达摩咖啡豆 我要分享
咖啡闻香瓶36风味详细说明_咖啡鼻子风味分类有哪些？
咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡闻香瓶36风味详细说明 风味四大区分类 酵素反应： 2.马铃薯香味群组：泥土、硫磺 3.豌豆香味群组：蔬菜 4.黄瓜香味群组：蔬菜 11.香水月季/红醋栗果酱香味群组：花草/水果 12.

2019-08-11 咖啡品鉴 我要分享
小丁的移动咖啡馆,史上最快捷的咖啡馆
咖啡资讯

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如果人生可以随性到想吃什么就能吃到，想做什么就能做到，那么烦恼就会少很多吧? 但往往事实是，想拥有片刻属于自己的时光，却被困于繁忙的工作丢不开; 想静静品尝一杯咖啡，暂时放空一下自己，却被琐事缠身走不得; 而能够洞察到这一点的人，一定是认真生活

2017-07-11 咖啡资讯 我要分享
拼配咖啡 意式拼配豆 浓缩 拿铁 打奶泡
咖啡知识

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2016-06-19 咖啡知识 我要分享
星巴克为何看好中国和印度市场
咖啡资讯

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在中国，近十几年来，咖啡行业保持着高速发展，单从国内咖啡馆数量增长速度我们就能意识到这一点。星巴克首席执行官引舒尔茨曾说：如果有一天，星巴克在中国的店面数量超过美国，我不会感到意外。 舒尔茨不但看好中国市场，也认为印度市场具有很大发展潜力。

2016-11-17 咖啡资讯 我要分享
常见的咖啡树种类有哪些 咖啡因最高的咖啡
咖啡庄园

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埃塞尔萨种 埃塞尔萨种是1904年才发现的一个品种原产于非洲的查理河流域，果小，单株产量高，尤其是一种抗旱品种。产品味香浓烈，稍带苦味，栽培较少。 咖啡树的种类有哪些？常见4种咖啡树品种，小编就给大家介绍到这了。不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即

2016-06-08 咖啡庄园 我要分享
市面上售卖的微糖罐装咖啡的糖量是多少 低糖和微糖有什么区别
咖啡知识

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我通常会随便喝这种罐装咖啡，但是由于它以含咖啡因的饮料而闻名，所以我可能已经意识到这一点，但是每个人都在罐装咖啡包装中看到微糖和低糖。你知道这有什么区别吗？ 似乎从汉字中推断出，含微糖的糖的量小于低糖的糖的量，但实际上，微糖和低糖是相同的。

2020-06-16 咖啡知识 我要分享
咖啡技术手动打奶 雀巢奶粉做拉花
咖啡拉花

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很多人都说奶粉不能做拉花,还有人说手动打奶也不能拉花,我就不信这说法,当然也是因为我没有更好的机器来打奶,只好用最简单的工具来摸索,从目前的经验来看还是比较让我自己满意地,所以把做的过程发上来,让大家一起交流 这是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶粉

2014-10-31 咖啡拉花 我要分享
精品咖啡学 雀巢奶粉做拉花
咖啡拉花

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2014-11-08 咖啡拉花 我要分享
手动打奶+雀巢奶粉做拉花
咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识 我要分享
日晒西达摩狮子王咖啡豆的特点风味描述口感品种产地区介绍
西达摩咖啡豆

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2016-11-17 西达摩咖啡豆 我要分享
哥伦比亚咖啡考卡Cauca产区拉兹默斯庄园
咖啡庄园

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在第一次喝到这支哥伦比亚薇拉森林圣奥古斯汀的时候，有一股美妙的草本植物香气和香料味迎面扑来，甜美的太妃糖和巧克力的甜度充斥了整个嘴巴，甜度的尾端带着烤栗子的香甜感，微微的橙果酸度让整体的均衡度显得更加美妙，带来更绵长的奶油尾韵，很像是以前

2016-06-29 咖啡庄园 我要分享
意式咖啡拉花制作 雀巢奶粉做拉花的步骤过程
咖啡拉花

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2015-01-21 咖啡拉花 我要分享
红樱桃西达摩咖啡风味描述口感特点品种介绍
西达摩咖啡豆

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2016-11-25 西达摩咖啡豆 我要分享
Zealong茶携手新西兰第一咖啡品牌Esquires Coffee掀起饮茶热
咖啡资讯

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东西方饮食文化代表茶与咖啡，结合在一起会碰出什么样的火花?近日，Zealong杰境茶正式登陆Esquires coffee houses，热爱喝茶的朋友可以在Esquires Coffee北京门店享受到这款新西兰国礼茶。业内人士称，两大新西兰有机饮品强强联合，或将掀起一股咖啡馆饮茶热

2015-12-17 咖啡资讯 我要分享
咖啡豆日晒、半日晒、水洗以及蜜处理详解
咖啡资讯

咖啡豆日晒、半日晒、水洗以及蜜处理详解

近年，随着精品咖啡的不断普及，随之而来的新职业：烘焙师、杯测师成为了行业的热门，咖啡烘焙也成为了部分咖啡师、爱好者创业的首选方式，对于一粒咖啡豆，决定它味道的因素很多，咖啡树的品种、咖啡豆的处理方式，这棵树生长的地区情况，甚至关系到这棵树

2016-05-31 咖啡资讯 我要分享
耶加雪菲阿瑞查咖啡有什么特点 阿瑞查咖啡豆风味口感介绍
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2019-11-26 咖啡知识 我要分享
蓝莓果酱咖啡 蓝莓糖咖啡 巨石庄园蓝莓咖啡厌氧重蜜处理法
咖啡

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在最近杯测的新产季豆子中，当杯到这支咖啡豆时，仿佛喝了一口满满的蓝莓果酱，这款豆子风味十分少见稀有，他是以蓝莓作为主要调性，搭配着醇厚的口感，甜感非常高，和恰到好处的酸度结合成蓝莓果汁的风味，相当惊艳。 高温：蓝莓糖 草莓 中温：蓝莓果汁 奶

2021-07-12 咖啡 我要分享
日晒耶加雪菲咖啡口味 艾瑞莎处理厂 日晒耶加雪菲阿瑞查风味
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2020-03-25 咖啡知识 我要分享
联名频繁！瑞幸员工要碎掉了！
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联名频繁！瑞幸员工要碎掉了！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对喜欢可爱事物的5G冲浪选手们，大概都听说过线条小狗这个IP，黑色线条勾勒出的小狗甚是招人喜欢，联名狂魔瑞幸自然会注意到这只可爱修勾的网络热度，去年便与其联名，

2024-03-11 咖啡新闻 我要分享
瑰夏咖啡的最佳研磨方式是保持简单
咖啡知识

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如果您打算投入一种特殊的咖啡作为巴拿马艺妓咖啡豆（也称为Gesha咖啡）的稀有和珍贵，您将需要小心处理它。与流行的看法相反，即使是最优秀的巴拿马艺妓咖啡豆也可以买到，这并不一定意味着你品尝过的最好的一杯特色咖啡。 毕竟，你可以带回一个价值数千的

2019-02-21 咖啡知识 我要分享
咖啡红酒处理法？咖啡的生豆处理方式有什么？咖啡厌氧发酵原理
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几年，随著咖啡越来越多的被大家所接触，我们也见证了咖啡处理法的变迁。从最开始的水洗法，日晒法，到蜜处理，湿刨法，转而到这几年很流行的 红酒处理法 ，二氧化碳浸渍法。 【

2018-08-19 咖啡处理法 我要分享

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