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来自印尼北苏门答腊岛的亚齐省塔瓦湖产区，位于Takengon村落附近的高山。 这次采购的咖啡采用的是蜜处理与传统印尼湿刨法处理相结合的方式。首先去果皮，干燥水分含量到30%左右，再去内果皮，再干燥完成。采用这种方式处理的咖啡，既展示出传统印尼咖啡的醇

2015-09-01 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 香港赵家宝，世界 WBC 亚军得主，在 2016 年重出江湖参加香港 HKBC，选择了来自 巴拿马 摩根庄园瑰夏，再次拿下冠军，即将参加今年底 2017 世界 WBC 竞赛。 并不奇怪，摩根庄园 (Morgan) 是鼎鼎大名

2017-12-01 巴拿马咖啡豆

萨尔瓦多Paraxaj 2017 - 名言卢西亚梅纳西斯埃尔南德斯 农场：萨尔瓦多 Paraxaj 农场主： 梅内塞斯 兄弟姐妹/ Agrocomercial圣费立萨SA 由于特立尼达E克鲁兹先生于1904年建立了Paraxaj农场，梅内塞斯兄弟姐妹都保持通过保持诚信，优质，忠诚和正义的原始值这

2017-11-16 咖啡小知识

蓝山最著名的风景要数三姊妹峰，丹崖映照着蓝天，别有一种神韵。旧时有澳洲土著三姐妹爱上了族中仇人后裔的三兄弟，上演了一场澳洲版《罗密欧与朱丽叶》。勇敢的三姐妹为了反抗封建恶势力，宁可化成三座倔强的岩石，即三姐妹峰蓝山的最高峰维多利亚山高1111

2016-08-12 蓝山咖啡豆

神木庄园 巴西神木庄园日晒黄波旁 2017年巴西COE季军 Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Pulped Natural 庄园：巴西圣泰奥/神木庄园 产 区： 米纳斯吉拉斯州 品 种：黄波旁 海 拔：1,200 米 处理方式：去果皮日晒 发酵 Natural 01 | 庄园介绍 巴西

2018-08-13 精品咖啡豆

悉尼市的蓝山（ BLUE MOUNTAIN ），曾被英国伊莉莎白女王二世誉为世界上最美丽的地方。蓝山是一道长长的山脉，覆盖面积差不多有一百万公顷。蓝山的得名源于满山的桉树（当地称由加利树）。由于桉叶时时散发出浓郁的芬芳，在阳光的折射下，这种芬芳的挥发性蒸

2016-08-20 蓝山咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本信息 农场： Cafelandia庄园 品种： Pacamara帕卡马拉 处理： 水洗处理法 海拔：海拔 1450至1500米 所有者： Virginia Rojas De Pitty 镇/市： Boquete 地区： 奇里基 Cafelandia庄园 Boquete -

2017-12-01 咖啡庄园

柠檬树庄园位于尼加拉瓜YasicaNorte地区，庄园由SantosDemitrio Flores经营管理。咖啡种植面积为171公顷，自然保留区大小77公顷，海拔在850-1150米之间，年均气温20-28摄氏度。 庄园主要种植卡杜拉、爪哇、帕格玛拉和黄色帕格玛拉种。咖啡的采摘期从12月持续

2016-07-15 洛斯刚果庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西姐妹庄园咖啡大PK|皇后庄园、神木庄园的风味对比？ 巴西为世界最大咖啡产国，总产量世界第一，约占全球总产量的 1/3，主要产地集中于中部及南部的省份。 巴西适合栽咖啡的区域

2018-11-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡庄园 -摩根庄园 Morgan 黛博拉的姐妹庄园 香港赵家宝，世界 WBC 亚军得主，在 2016 年重出江湖参加香港 HKBC，选择了来自巴拿马摩根庄园瑰夏，再次拿下冠军，得以参加 2

2018-07-09 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Candelilla以其丰富的萤火虫而得名，是由9个小农场组成，由桑切斯的9个兄弟姐妹和他们的家人拥有和经营。他们在生产的各个方面一起工作，并将各自的收成在工厂进行加工，从而使

2019-12-26 咖啡知识

当欧洲人抵达澳大利亚时, 蓝山已被当地土著贡东古拉人(Gundungurra)占据了数千年, 这些土著现在由贡东古拉部族议会位于卡通巴(Katoomba)的土著公司所代表. 按照土著传说，蓝山起源于梦境生物梅里根(Mirigan)与加伦加斯(Garangatch)的传奇战役，加伦加斯据传

2016-08-25 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：哥伦比亚地区：惠拉农场：El Diviso地点：巴勒斯坦 Linarco拥有一个只有4公顷的小农场，他还与家人，母亲和姐妹一起生活在该农场上，后者也在那里工作。他是第三代咖啡种植

2020-01-08 咖啡知识

关于巴拿马 极地庄园 2017最佳巴拿马竞标会巴拿马极地庄园日晒帕戈马拉马克西姆批次 产地： Volcancito, Boquete, Panama 豆种： Pacamara 处理厂： Finca Cafelandia Estate 海拔：1,500 meters 处理方式：Natural 批次：2017BOP-PAC-02 采摘处理时间：2016

2017-09-19 巴拿马极地庄园

悉尼市的蓝山（ BLUE MOUNTAIN ），曾被英国伊莉莎白女王二世誉为世界上最美丽的地方。蓝山是一道长长的山脉，覆盖面积差不多有一百万公顷。蓝山的得名源于满山的桉树（当地称由加利树）。由于桉叶时时散发出浓郁的芬芳，在阳光的折射下，这种芬芳的挥发性蒸

2016-08-17 蓝山咖啡豆

ElBalar是一个5公顷的农场，这里种植着卡杜拉。它由三个兄弟姐妹的父亲所拥有：Leo，Melvin和ElianRobles，他们和他们的父亲在农场一起工作了很多年。 ElBalar位于圣马科斯德塔拉珠海拔在1500米左右的地方。这个农场拥有沙质肥沃而富饶的土壤，可以种植优质

2019-06-08 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017最佳巴拿马竞标会巴拿马极地庄园日晒帕戈马拉马克西姆批次 产地： Volcancito, Boquete, Panama 豆种： Pacamara 处理厂： Finca Cafelandia Estate 海拔：1,500 meters 处理方式：Natural 批次

2017-09-19 巴拿马极地庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马接壤哥伦比亚和哥斯达黎加。 巴拿马的咖啡产区位於中美洲最不活动的火山之一的地区，即Volcan Baru，Boquete，Volcan和Renacimiento。 巴拿马有一个非常独特的小气候，周围

2018-05-21 精品咖啡豆

中国咖啡网 柠檬树庄园与葛洛利雅庄园(La Gloria Limoncillo) 并肩相邻，目前是由一对姐妹所经营，传承自她们的父亲－Esteban McEwin，自1938 年开始在当地种植咖啡为业，占地约两百公顷，其中种植面积占一百公顷左右，在这海拔一千公尺以上的庄园中所栽种的

2016-09-13 柠檬树庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街埃塞俄比亚西达摩古吉新烛芒咖啡简介 埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地，这句话并没有错，但需要一些说明。咖啡产业一直以来都将罗布斯塔视为阿拉比卡丑陋的姐妹，直到一个很有趣

2019-12-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯大黎加 有七个咖啡产,其中塔拉珠、中部山谷、西部山谷为知名度最高,品质最好的三大产区.west valley即西部山谷,是 哥斯大黎加 的七大产区之一,西文为Valle Occidental.西部山

2019-02-18 哥斯达黎加咖啡豆

牙买加蓝山的品管甚严，由政府咖啡产业委员会进行认证工作。 一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做牙买加高山豆或牙买加水洗豆，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡

2017-03-15 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马咖啡庄园-摩根庄园接近齐里基火山，海拔高达1600-1800米，座落于巴鲁火山西方的陡坡处，庄园内有著蓊郁的热带雨林

2025-10-06 巴拿马国家

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品种：瑰夏gaisha处理方式：精致水洗风味参考：清新绿茶，柠檬皮香气，入口带葡萄柚果香气，酸甜均衡度高，余韵是淡雅花香，

2025-08-12 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 庄园精品咖啡豆 薇拉克鲁兹农场延长发酵处理法的风味和口感特点？ 哥伦比亚 薇拉克鲁兹农场 Finca Veracruz 延长发酵法 薇拉卡鲁兹 （Finca Veracruz） 属于圣塔芭芭拉庄

2018-07-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关於巴拿马Hartmann Estate Black Winey Hartmann Estate由Hartmann家族所有。 阿洛伊斯哈特曼先生（路易斯哈特曼）1891年出生於捷克斯洛伐克，在第一次世界大战开始时他放弃了当

2018-05-21 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关於巴拿马Hartmann Estate Black Winey Hartmann Estate由Hartmann家族所有。 阿洛伊斯哈特曼先生（路易斯哈特曼）1891年出生於捷克斯洛伐克，在第一次世界大战开始时他放弃了当

2018-05-21 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马接壤哥伦比亚和哥斯达黎加。 巴拿马的咖啡产区位於中美洲最不活动的火山之一的地区，即Volcan Baru，Boquete，Volcan和Renacimiento。 巴拿马有一个非常独特的小气候，周围

2018-05-23 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 （El Salvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月 出后35％的特硬豆出口

2018-10-07 萨尔瓦多国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca El Pino Finca El Pino的老板胡安曼努埃尔阿吉拉尔(Juan Manuel Aguilar)今年29岁。小时候，胡安看着母亲夜以继日地工作，维护她从丈夫那里继承来的小咖啡农场，养活胡安和

2019-12-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡 -波西尼亚庄园信息故事介绍： 加工厂介绍 Cafetos de Segovia 微批次处理厂属于Albir家族的第二代姐妹Ana和Martha Albir，她们从父亲那里继承了对咖啡的热情，Albir

2018-11-18 尼加拉瓜咖啡豆

茶柚庄园黑蜜波旁 Finca Chayote Black Honey Bourbon 基本信息： 产 区：哥斯达黎加西部山谷茶柚庄园 Costa Rica, West Valley, Los Robles de Naranjo, Finca Chayote 品 种：波旁 Bourbon 海 拔：1650masl 处理方式：黑蜜 Black Honey 杯测评价： 热时细

2017-10-05 哥斯达黎加茶柚庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Reforma y Anexos 咖啡生产始于1904年曼纽尔佩雷斯(Manuel Perez)收购的La Reforma农场，该农场用于生产烟草、玉米和豆类。 后来他的儿子列奥纳多继续种植同样的作物，直到1939

2019-11-23 咖啡庄园

佛罗伦萨处理厂 佛罗伦萨处理厂位于尼加拉瓜北部的Ocotal Nueva Segovia，此处气候非常适宜高品质咖啡的种植与处理，加上高海拔的原因，该处理厂处理的咖啡品质，在尼加拉瓜一绝。Especial批次更是处理厂特意从众多咖啡中挑选出来的精品咖啡。 这次我们采购

2017-03-06 柠檬树庄园

柠檬树庄园 柠檬树庄园位于尼加拉瓜YasicaNorte地区，庄园由SantosDemitrio Flores经营管理。咖啡种植面积为171公顷，自然保留区大小77公顷，海拔在850-1150米之间，年均气温20-28摄氏度。 庄园主要种植卡杜拉、爪哇、帕格玛拉和黄色帕格玛拉种。咖啡的采摘

2016-07-20 柠檬树庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜地马拉 美境庄园 Guatemala La Hermosa 自1990年初开始瓜地马拉咖啡局Ana Caf一直积极地把瓜地马拉里的各个产区根据咖啡的风味、气候、土壤及高度等条件项目来做一个详细的介绍和分类，其中最新被

2017-09-27 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，咖啡组织自生产到销售系统完备。 由于位于中美峡地，境内火山林立，拥有阳光、土地的自然优势，气候上同时受到太平洋与大

2018-07-22 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自1990年初开始 危地马拉 咖啡局Ana Caf一直积极地把 危地马拉 里的各个产区根据咖啡的风味、气候、土壤及高度等条件项目来做一个详细的介绍和分类，其中最新被划分出来的便是依附在 Fuego火山附近

2017-11-26 危地马拉咖啡豆

Java这个种目前在爪哇岛仍有栽种,但因为产量不多且抗病性差,因此不少农场都已经改栽种新品种,由外型来看,传统的爪哇种豆型颇类似Typica种,一般看到的爪哇豆型属较短而细长(即short berry状),而长颗粒(long berry)的爪哇种,就更少见. 除了品种与外型稀少性外,

2016-07-15 柠檬树庄园

巴拿马靠近赤道，属於热带气候，而翡翠庄园则是位于一个名叫博魁地的巴鲁火山山脉上，海拔在1450-1700米，相对较高，同时受特殊地势导致的微型气候的影响，翡翠庄园昼夜温差大，早晚温度较低。 翡翠庄园第一代园主Rudolph A.Peterson是瑞典裔的银行家，曾担

2017-10-03 翡翠庄园

巴拿马靠近赤道，属於热带气候，而翡翠庄园则是位于一个名叫博魁地的巴鲁火山山脉上，海拔在1450-1700米，相对较高，同时受特殊地势导致的微型气候的影响，翡翠庄园昼夜温差大，早晚温度较低。 翡翠庄园第一代园主Rudolph A.Peterson是瑞典裔的银行家，曾担

2017-10-03 翡翠庄园

庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区: Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园成立于 1932 年 庄园主 Maria Ligia Mierisch 庄园海拔:1200公尺 品种: JavaNica 所产咖啡处理法： 95% 全水洗、5% 日晒法 后段干燥:棚架日晒(Sun Dried Patios) 采收

2016-07-14 柠檬树庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡豆 加工厂介绍 Cafetos de Segovia 微批次处理厂属于Albir家族的第二代姐妹Ana和Martha Albir，她们从父亲那里继承了对咖啡的热情，Albir家族在1991年买了一个咖啡农

2018-08-18 尼加拉瓜咖啡豆

庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区: Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园成立于 1932 年 庄园主 Maria Ligia Mierisch 庄园海拔:1200公尺 品种: JavaNica 所产咖啡处理法： 95% 全水洗、5% 日晒法 后段干燥:棚架日晒(Sun Dried Patios) 采收

2016-07-19 柠檬树庄园

巴西神木庄园的独特性在哪里？ 庄园：神木庄园 Fazenda Sertaozinho 产地：巴西 Brazil 产区：博特列斯，米纳斯吉拉斯州南部 海拔：1200m 品种：黄波旁 Yellow Bourbon 生豆处理：日晒处理法 Natural 烘焙度：中度 巴西COE季军庄园 神木庄园位于米纳斯吉拉斯

2018-05-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正，香气宜人，无

2018-05-22 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 无限庄园 黄蜜处理 维拉沙奇种 哥斯达黎加 是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，咖啡组织自生产到销售系统完备。 由于位于中美峡地，境内火山林立，拥有阳光、

2018-07-06 哥斯达黎加咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 尼加拉瓜柠檬树庄园(JavaNica?Nicaragua Limoncillo Estate) 咖啡产区：尼加拉瓜/Matagalpa省/Limoncillo庄园 种植面积：100公顷 种植海拔：980~1350公尺 生豆品种：JavaNica (Long Berry)

2017-06-12 尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜柠檬树庄园(JavaNica?Nicaragua Limoncillo Estate) 咖啡产区：尼加拉瓜/Matagalpa省/Limoncillo庄园 种植面积：100公顷 种植海拔：980~1350公尺 生豆品种：JavaNica (Long Berry) 生豆处理：Washed and Sun Dried 采收季节：十二月~三月 柠檬树庄园

2015-12-01 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哈特曼 (Hartmann) 是 巴拿马 最负盛名的咖啡家族，哈特曼庄园 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地区最早种植咖啡的农场，极为重视品质，并且积极尝试新的农耕做法。 老哈特曼 Ratibor Hartmann Troet

2017-11-26 巴拿马咖啡豆