专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆种 瑰夏 （又称艺伎）是阿拉比卡种里面的原种，栽培非常困难，收量是其他的咖啡豆的一半。是稀有价值的高的咖啡豆。 源由 1931年： 一组植物学家到埃塞俄比亚西南部考察，在靠近 瑰夏 村 （Ge
2017-12-30 瑰夏咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017最佳巴拿马竞标会巴拿马极地庄园日晒帕戈马拉马克西姆批次 产地： Volcancito, Boquete, Panama 豆种： Pacamara 处理厂： Finca Cafelandia Estate 海拔：1,500 meters 处理方式：Natural 批次
2017-09-19 巴拿马极地庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马驴子庄园 瑰夏 日晒咖啡豆 庄园故事信息介绍： 巴拿马 艾利达 驴子庄园 Panama Elida El Burro Estate Elida庄园主Wilford Lamastus旗下的庄园，El Burro驴子庄园，同样座落
2018-11-16 瑰夏咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园故事信息介绍： Dona Francisca 和 Don Oscar Chacon 是拉哈斯微处理厂的家族第三代经营者，他们自祖父母继承咖啡农场，并以中美洲最早开始生产优质蜜处理和日晒处理咖啡的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 -利姆教皇 Ethiopia Limu Pope 曾是DST竞标会上杯测的最高分得主！ 这一批教皇咖啡经由筛选过，由专门的处理厂处理生豆，从生产、采后处理到出口的每一阶段作业流程， 并以塑胶内袋(Grainp
2017-12-13 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马极光铁人庄园瑰夏Auromar Camilina Gesha 2016 年巴拿马日晒组NO1 品种：瑰夏 庄园故事信息介绍： 铁人瑰夏是巴拿马奥罗玛瑰夏的昵称，用于巴拿马最佳咖啡竞标期间售出的拍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017最佳巴拿马竞标会巴拿马卡托瓦庄园邓肯地块日晒瑰夏咖啡批次 Kotowa 家族有5个庄园，旗下最着名的两个庄园分别是邓肯-Duncan 与唐赫-Don K，这两个庄园其实分据山头陵线两侧，双方的微型气候变
2017-09-19 巴拿马kotowa庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆种 瑰夏 (又称艺伎)是阿拉比卡种里面的原种，栽培非常困难，收量是其他的咖啡豆的一半。是稀有价值的高的咖啡豆。 源由 1931年: 一组植物学家到埃塞俄比亚西南部考察，在靠
2019-03-18 巴拿马咖啡豆
关于巴拿马 极地庄园 2017最佳巴拿马竞标会巴拿马极地庄园日晒帕戈马拉马克西姆批次 产地： Volcancito, Boquete, Panama 豆种： Pacamara 处理厂： Finca Cafelandia Estate 海拔：1,500 meters 处理方式：Natural 批次：2017BOP-PAC-02 采摘处理时间：2016
在非洲也是同样出名的咖啡产国 肯尼亚 肯尼亚咖啡无疑是世界上最复杂的咖啡，这个复杂性是多方面的。 首先,从最简单的开始，来自这个美丽的东非国家的咖啡，豆形巨大，风味多种多样像是五颜六色马赛克，展现着不同种植区域，品种，和加工方式对咖啡风味所造
2019-03-03 肯尼亚咖啡豆
由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展，是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，因此，咖啡组织自生产到销售系统完备。在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，而被评比为世界级的高品质咖啡。 其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正，香气宜
2017-02-03 巴拿马咖啡豆
翡翠庄园咖啡的产量-2016年全球咖啡产量 展示的四组豆子分别为翡翠庄园的ES-03 和ES-08,这二支同一庄园(艾斯梅兰达)，同一品种(瑰夏)，同一处理法(水洗)，同一竞标会(翡翠庄园的瑰夏竞标)。另外的Don Pachi和Elida，为同一火山(巴鲁火山)，同一处理法(日晒法
2016-11-18 翡翠庄园
翡翠庄园咖啡 展示的四组豆子分别为翡翠庄园的ES-03 和ES-08,这二支同一庄园（艾斯梅兰达），同一品种（瑰夏），同一处理法（水洗），同一竞标会（翡翠庄园的瑰夏竞标）。另外的Don Pachi和Elida，为同一火山（巴鲁火山），同一处理法（日晒法），出自同一竞
2016-10-19 翡翠庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马的咖啡历史 1780年时，欧洲人率先将第一批Typica树种 [注1] 带入巴拿马後，便自此展开巴拿马咖啡的历史之路。对於当时的巴拿马人来说，这样的饮品既新奇又神秘，不仅迅速地
2018-05-04 巴拿马咖啡豆
国家：哥伦比亚 产区：考卡Cauca 庄园：La Esperanza 处理方式：蜜处理 品种：Mocca 风味：花香、苹果、胡桃木、甘蔗 摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的El Injerto庄园在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出后，即一炮而红，2012
2016-05-14 咖啡庄园
Colombia La Esperanza Mocca Honey 国家：哥伦比亚 产区：考卡Cauca 庄园：La Esperanza 处理方式：蜜处理 品种：Mocca 风味：花香、苹果、胡桃木、甘蔗 摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的El Injerto庄园在网路竞标会上以一
2016-05-16 咖啡庄园
摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的El Injerto庄园在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出后，即一炮而红，2012年则以一磅500.5美金的疯狂价格拍出，这几年行情依旧持续维持高档，例如2014年为一磅321.51美金，毕竟这仍属于珍稀品
2016-07-05 美洲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 的咖啡历史 1780年时，欧洲人率先将第一批Typica树种 [注1] 带入 巴拿马 后，便自此展开 巴拿马 咖啡的历史之路。对于当时的 巴拿马 人来说，这样的饮品既新奇又神秘，不仅迅速地征服人们的
2017-11-26 巴拿马咖啡豆
巴拿马 花蝴蝶70%瑰夏和瑰夏有什么区别？水洗处理有什么风味？ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艺妓 又称「瑰夏」或「瑰夏」，是世界上最原始的咖啡品种之一，近年来许多咖啡赛事与杯测、竞标会常见到她的身影。
2018-06-17 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 圣费丽莎庄园波旁种橘 蜜处理 法 Guatemala Santa Felisa Bourbon Orange Honey 在Stonework这个国际上最火的生豆竞标平台上. 每年都有四个竞标会进行独立竞标, 除了翡翠 艺妓 , Best
2017-12-24 咖啡庄园
以巴拿马竞标会来看，频频独冠打败蓝山称王的评比第一名翡翠庄园的瑰夏（艺伎咖啡），2004年6月一磅生豆才21块美金（约137人民币），但到了2006年就已经翻倍至326美元（约人民币元），直至2010年则已经来到170美元（约人民币1103元），六年菈身价翻涨八倍，
2016-06-07 咖啡庄园
巴拿马咖啡的特色： 巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优千周咖啡豆风味纯正、极富特色。 风味：颗粒饱满、品质优良 建议烘烤方法：中度烘烤 ★★：良好 巴拿马咖啡的市场： 巴拿马(Panama)每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质
2016-10-08 巴拿马咖啡豆
2016-05-07 咖啡庄园
2016-05-03 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡门庄园，这个在巴拿马咖啡竞标会里履创佳绩的咖啡庄园，几乎已经是品质保证了，近年来也开始收购品质良好的咖啡生豆进行处理，不仅让冠上卡门庄园的咖啡风味愈来愈有特色，我们
2018-06-07 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 肯尼亚 位非洲东部，紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农，但不论大型庄园或小农，咖啡豆处理完成会送至官方的咖啡局进行分级与拍卖：咖啡
2018-07-17 咖啡庄园
国家：肯亚/ Kenya 产区：恩布郡/ Embu County 生产者：恩格威处理厂/ Ngerwe Factory 海拔：1,600公尺 品种：SL28 SL34 处理法：全水洗/ Full Washed 烘焙度：浅焙 风味：带梅子、柚子的风味，酸质明亮，平衡佳，口感顺滑细腻。 恩格威(Ngerwe)处理厂位于肯
2020-05-14 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 肯尼亚 欧萨亚合作社 珍珠丸豆PB 】 肯尼亚位非洲东部，紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农，但不论大型庄园或小农，咖啡豆处理完成会送至官方的咖啡
2017-09-13 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 利姆 (Limu)就是在衣国的西南方向,由首都出发没多久,出城后可看到一条往西的道路,另一条往名产区：Lekempti(列坎普地),而再直走西南的方向,另一条较大的道路就是往金玛(Jimma),而
2019-03-11 埃塞俄比亚咖啡
最早知道这世界上有人尝试让咖啡樱桃在树上晒干、风干、任由干透的果子掉落下来，觉得真是酷
2017-11-05 咖啡处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 圣费丽莎庄园波旁种橘蜜处理法 Guatemala Santa Felisa Bourbon Orange Honey 在Stonework这个国际上最火的生豆竞标平台上。每年都有四个竞标会进行独立竞标, 除了 翡翠艺妓 , Best of
2017-12-24 精品咖啡豆
巴拿马翡翠庄园卡杜艾咖啡豆的口感产地区研磨刻度处理法品种介绍 翡翠庄园的瑰夏。很多地方都有种植瑰夏，但是是翡翠庄园把瑰夏这个品种发扬光大的。今年翡翠庄园分成八大区域采收，上个月其实我们就到了ES-08,这次到的是ES-03.这个庄园的产量大概每年只有10
2016-12-20 巴拿马咖啡豆
2016-05-20 咖啡庄园
喜好咖啡的爱好者都知道,当今最贵的咖啡不是蓝山,也不是猫粑粑,而是生产于巴拿马艾斯米拉达Hacienda La Esmeralda （翡翠庄园）的瑰夏ES-7咖啡豆（艺妓咖啡）。 这是全球最疯狂的咖啡，每年的五月份全世界最受到注目的咖啡盛事，应该就是来自于巴拿马艾斯美
2016-07-29 埃斯美拉达庄园
摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的ElInjerto庄园在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出后，即一炮而红，2012年则以一磅500.5美金的疯狂价格拍出，这几年行情依旧持续维持高档，例如2014年为一磅321.51美金，毕竟这仍属于珍稀品种
2016-04-05 美洲咖啡精品庄园
肯尼亚AA 涅里Nyeri产区 天然环境造就优质咖啡 国家：肯亚 (Kenya) 产区：涅里 (Nyeri) 生产者：处理厂周围邻近小农 处理厂：家图亚尼处理厂 处理法：肯亚式水洗处理 品种：SL28、SL34、Ruiru 11 海拔：1,400 1,800 公尺 土壤：火山土 年雨量：1,400 1,800 m
2018-05-09 精品咖啡豆
巴拿马翡翠庄园卡杜艾瑰夏咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法介绍 巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Cal
2016-12-22 巴拿马咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 利姆产区|尼古斯内玛Nigusie G3传统日晒当地原生在的风味？ 尼古斯内玛 初试啼声是年在埃塞俄比亚首都Addis Ababa 所举办的DST 竞标会中，少数的几款日晒处理咖啡中，
2018-10-25 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 英文品名 El Salvador Finca Buenos Aires 国家 萨尔瓦多 产区 圣塔安娜 分级 欧规水洗极硬豆 SHB 生产者 布宜诺斯 艾莉丝庄园 处理法 传统水洗处理 品种 100%波旁 海拔 1200-1550
2018-07-04 精品咖啡豆
布隆迪咖啡豆介绍 布隆迪境内有两大主要民族，为数约只有一成半的图西人（Tutsi）自16世纪以来就一直拥有该国的统治权，控制着主要是由胡图人（Hutu）组成的平民百姓，再加上非常稀少的原住民特瓦人（Twa）。这种少数民族占高位的不正常社会结构埋下国家不稳
2016-10-26 布隆迪咖啡
Mzuzu是马拉维北部地区的省会，是马拉维人口数量第三大城市。 马拉维差不多整个国家都处于高山之上，所以大部份地区的气候垂直差异显著，为热带干湿季气候区的高地气候，普遍来说高山平原的气温十分温和和稳定，但冬天的气温可以低至摄氏4度。而盆地的气温较
2016-05-23 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲咖啡豆 危地马拉 圣费莉莎庄园 迷雾山脉 瑰夏 双重发酵 竞标批次#4 Guatemala Finca Santa Felisa Mist Mountain Geisha double soak auction lot#4 生产国：危地马拉 Guate
2018-09-08 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 涅里产区 家图亚尼处理厂 国家：肯尼亚 产区：涅里 生产者：处理厂周围邻近小农 处理厂：家图亚尼处理厂 处理法：肯尼亚式水洗处理 品种：SL28、SL34、 海拔：1,400 1,800
2018-06-21 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 哥伦比亚咖啡豆 考卡卓越杯】 微区域：苏芮微产区 2014年开始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）这样的竞标会，咖啡豆的竞赛批次，除了我们常见的国家级别竞赛，例如巴拿马的B
2018-08-11 哥伦比亚国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 涅里产区|Othaya合作社家图亚尼处理厂水洗AA的风味？ 肯尼亚 是非洲咖啡的明星产国，在地理位置上虽然邻近埃塞俄比亚，咖啡产业却起步得较晚。近十年来随著精品咖啡产业的
2018-11-01 精品咖啡豆
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名：肯尼亚AATOP级卡图吉（KenyaKatugiAATOP）风味描述：黑醋栗、黑加仑、香料、乌梅、红葡萄尾韵、枫糖甜产区：涅里产区（
2025-10-18 肯尼亚咖啡豆
肯尼亚咖啡生豆处理法风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍水洗法在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中
2025-08-02 肯尼亚咖啡豆
探究哥伦比亚考卡咖啡产地如何影响风味变化 虽然考卡省是 COE 卓越杯的常胜产区之一，但知名度却不如其他省区，因此2014年开始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）这样的竞标会，由美国知名贸易商、当地出口商与哥伦比亚咖啡协会合力举办。2014年第一届考卡
2018-05-06 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt.
2017-11-19 肯尼亚咖啡豆
