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2026年08月31日 更新
银座街头的巴马乐活咖啡店
在日本最繁华的商业街——银座街头,一家以中国广西巴马瑶族自治县火麻仁、火麻油等养生食材为原料的乐活咖啡店,推门而入,穿着传统瑶族服饰的服务员笑脸相迎。
咖啡资讯 白宫的“咖啡政治学”
白宫唯一特供的夏威夷咖啡 不是星巴克,也不是唐恩都乐(Dunkin Donuts),更不是来自当前总统奥巴马的家乡芝加哥独有的特产咖啡,目前唯一可知的在白宫重要场合供应的咖啡来自于夏威夷的雨林农场出产的一种科纳雨林咖啡(Kona Rainforest Coffee),而白宫一般
咖啡烘焙要掌握好尺度
基本上,咖啡的烘焙是一种高温焦化作用(Pyrolysis),它彻底改变生豆内部的物质,产生新的化合物,并重新组合,形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生,如果只使用低温,则无法造成分解作用,不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。
台湾每年喝掉21亿杯现煮咖啡
根据台湾财政部关务署统计,台湾咖啡豆进口量5年翻近倍,换算下来,等于台湾人每年消耗21.7亿杯现煮咖啡,即每人每年喝94.3杯。 《中国时报》报道,台湾工时全球第三长,上班族在路上人手一杯咖啡的景象随时可见。根据海关资料,去年一整年咖啡豆进口量达2.1
最新研究:喝咖啡可使肌肉减龄!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大家喝咖啡大多是为了提神醒脑,不过除这一功能外,适量饮用咖啡对人体也有不少益处,例如有助于心脏、大脑等器官保持健康等。而近日,一项8国联合研究证实,经常喝咖啡还
【咖啡百科】 从种子到杯子
我原本想写一篇文章,名字就叫做从种子到杯子,后面发现,咖啡里边的文章实在是太多。也是,一粒小小红色的果子几度春秋,咖农的采收加工,远度重洋。 分发到各地烘培师的精细加工,咖啡师的细心冲煮,其过程本身就是故事。 第一季先说说咖啡豆,从我们杯中
【咖啡百科】#从种子到杯子# 第一季 跟咖啡没有关系只说说它一生
我原本想写一篇文章,名字就叫做从种子到杯子,后面发现,咖啡里边的文章实在是太多。也是,一粒小小红色的果子几度春秋,咖农的采收加工,远度重洋。 分发到各地烘培师的精细加工,咖啡师的细心冲煮,其过程本身就是故事。 第一季先说说咖啡豆,从我们杯中
星巴克CEO:你们在扰乱星巴克的秩序!!
星巴克的工会化活动正在西半球的那端越演越烈。近日,美国一媒体曝光画面显示,星巴克临时首席执行官霍华德·舒尔茨在一场视频会议中表示,工会是试图扰乱星巴克的“外部力量”(outsideforce)。外汇交







































