当然很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。 华盛顿邮报的食品专栏作者Tim Carman曾评论了在美国销售的猫屎咖啡，并作出结论说它尝起来就跟Folger牌咖啡一样。像是烂掉的、没有生命的味道。像是在洗澡水里泡了石化的恐龙屎。我没法喝完它 麝香猫
2016-09-06 猫屎咖啡豆
让咖啡豆的香气走进我们的后厨成了很多咖啡爱好者执著的梦想，AAA胶囊咖啡机把一杯简单速成的纯正咖啡递到了我们眼前，25秒的萃取，25秒的等待，恋爱的诗意立刻感动了我们平淡的生活。 高效的工作带给我们的成就和价值感是平淡生活所无法给予的，而平淡生活
2015-08-11 咖啡知识
2015-08-21 咖啡知识
2015-09-19 咖啡知识
危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝，光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时，这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时，你可能感受平淡，但随着咖啡慢慢
2016-09-30 危地马拉安提瓜花神咖啡豆
大灵猫的雄兽在睾丸与阴茎之间，雌兽在肛门下面的会阴部附近都有一对发达的囊状芳香腺，雄兽开启的香囊呈梨形，囊内壁的前部有一条纵嵴，两侧有3-4条皱褶，后部每侧有两个又深又大的凹陷，内壁生有短的茸毛；雌兽开启的的香囊大多呈方形，内壁的正中仅有一条
2016-10-06 猫屎咖啡豆
对于巴西咖啡，不用多做介绍大家就会想起很多关于它的印象。巴西是世界上最大的咖啡生产国，既出产精致水洗品质优良的精品咖啡，也是普通商用咖啡的产国。很多人认为巴西咖啡平淡无奇，没有中美咖啡的清爽明朗，也没有非洲咖啡的狂野浓郁，甚至比不上邻国哥
2014-09-02 咖啡文化
夏威夷是品尝和购买咖啡的天堂。每个岛都有几个各有特色的地方供游客和当地居民品尝和购买咖啡，它们中既有舒适温馨的小店，又有介绍咖啡知识的综合中心。在夏威夷，你可以看着如火的夕阳沉入赤橙色的海面，感受着溢满花香的清新空气，同时坐在海边喝上一杯
2016-09-09 夏威夷咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-卡蒂姆咖啡豆简介 说起云南，大家脑海里浮现最多的场景应该是是大理、丽江、昆明、西双版纳等旅游圣地，当然也会对当地一些特产记忆深刻，譬如鲜花、鲜花饼和普洱茶等，其实
2020-02-05 咖啡知识
这些由玛雅人经营的咖啡业曾使危地马拉经济一度繁荣，并且在国民经济中占据着统治地位。但不幸的是，危地马拉国内的政治情况并不利于这些咖啡种植者。高产量通常是一个国家总体经济繁荣的标志。然而，危地马拉的咖啡产量已相对下降，每公顷只有700公斤，而萨
2017-03-10 危地马拉安提瓜花神咖啡豆
对于南美的咖啡是毋容置疑的，尤其是巴西咖啡，不用多做介绍大家就会想起很多关于它的印象。
2014-05-19 咖啡知识
不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。 有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。 不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品
2014-08-21 咖啡文化
咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。
2014-09-03 咖啡知识
在对阿萨姆有了一丁点的了解之后，估计屏幕前的你也开始蠢蠢欲动想要慷慨解囊，入一批货了。 这时候，问题就来了，哪款阿萨姆红茶才是自己的菜呢？ 如果你是想要一杯浓茶，加牛奶和糖，阿萨姆茶当然越浓烈越好。但也许你想要一种不那么刺激的味道，不想在朦胧
2021-08-09 茶饮百科
椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育以及天然的毕竟还是有一定区别。 在咖啡工业界，猫屎咖
2016-09-29 猫屎咖啡豆
导读：七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 印尼爪哇罗布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比
2015-12-25 印尼国家
巴西似乎一直不太为很多精品咖啡爱好者所看好的咖啡豆产地，很多人对巴西咖啡豆的认识也是味道平淡，缺乏质感等贬义的影响。
2014-06-06 咖啡豆
提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方
2016-07-06 亚洲咖啡
2016-07-04 亚洲精品咖啡庄园
在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，SCAA）表示业界的共识是它尝起来很差。SCAA引用一位咖啡专家的评论说：显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA
日式手冲咖啡步骤图解-法兰绒和v60冲咖啡壶使用方法 1，水温。 手冲咖啡制作水温一般保持在8893度之间，水温过高则容易使得咖啡的苦味成分过渡萃取，造成咖啡味苦，失去了酸度，缺乏鲜活和明亮度，反之水温过低则容易造成萃取不足，使得咖啡酸涩平淡。 2，水
2016-12-21 日本咖啡
火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间，就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城，200多年绚烂从此消失，安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来
2016-11-23 茵赫特庄园
危地马拉科万的咖啡豆风味描述处理法研磨刻度特点 火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间，就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城，200多年绚烂从此消失，安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人
2016-11-01 危地马拉咖啡豆
火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间，就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城，200多年的绚烂从此消失，安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后
2016-07-30 拉蒂莎庄园
2016-10-13 拉蒂莎庄园
危地马拉咖啡 火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间，就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城，200多年绚烂从此消失，安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印
2016-10-28 危地马拉咖啡豆
对于南美的咖啡是毋容置疑的，尤其是巴西咖啡，无须多做简介各人就会想起良多关于它的心中的形象。巴西是世界上最大的咖啡生产国，也是咖啡文化发祥地之一既出产细腻水洗品质优异的精品咖啡，也是普互市用咖啡的产国。良多人以为巴西咖啡平淡无奇，不有中美
2015-09-09 咖啡豆
归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来的咖啡生产者，他们不仅发现了安提瓜咖啡浓郁而诱人的独到气味，还将它带给了全世界的人们。如今，安提瓜咖啡享有世界上品质最佳的咖啡的声望，被咖啡鉴赏家誉
2017-03-10 安提瓜咖啡
2016-07-06 危地马拉国家
2016-08-12 危地马拉咖啡豆
2016-10-11 安提瓜咖啡
2016-10-10 拉蒂莎庄园
2016-08-26 危地马拉咖啡豆
2016-11-21 危地马拉安提瓜花神咖啡豆
2016-12-27 危地马拉咖啡豆
2016-10-15 拉蒂莎庄园
2016-09-19 危地马拉安提瓜花神咖啡豆
2016-07-04 芙茵庄园
2016-09-30 危地马拉咖啡豆
2016-06-05 咖啡庄园
2016-09-22 安提瓜咖啡
2016-09-09 茵赫特庄园
2016-09-24 拉蒂莎庄园
2016-10-12 危地马拉咖啡豆
2016-10-08 茵赫特庄园
2016-10-14 危地马拉咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 分段式萃取是一种比较常见的冲煮手法，前街在日常出品时候会采用三段式萃取，目的是提升咖啡的层次感。那么三段式萃取中的每一段都负责萃取咖啡哪些风味呢？为什么分段式萃取
2021-05-20 咖啡知识
2016-09-24 安提瓜咖啡
2017-04-13 拉蒂莎庄园
2017-05-02 拉蒂莎庄园
