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摘要: 咖啡馆装修网站Archdaily.com里刊载了蓝瓶咖啡(blue bottle coffee)东京新宿区的装修照片和图纸。美国精品咖啡馆的蓝瓶咖啡打进日本市场，以简洁凝练的风格来符合日本的Kissaten(喫茶店)文化。东京新宿区蓝 ... 咖啡馆装修网站Archdaily.com里刊载了蓝

2016-06-06 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BLUE BOTTLE 蓝樽咖啡 日本全8店制霸 来自美国加州的BLUE BOTTLE 蓝樽咖啡 ，登陆日本后，也大受日本人喜爱。BLUE BOTTLE提供了有别于星巴克等其他连锁咖啡店的咖啡体验，所以喜欢

2018-07-02 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年8月29日（二），猿田彦珈琲和TiKi TaKa ICE CREAM的店在新宿LUMINE1新开幕。这间由猿田彦珈琲操刀的冰激凌店1号店，除了猿田彦珈琲的菜单以外，也增加了新的尝试，贩卖TiKi TaKa ICE CREAM。

2017-09-13 日本

》》 日本蓝瓶咖啡官网 《《 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自美国加州的BLUE BOTTLE 蓝瓶咖啡 ，登陆日本后，也大受日本人喜爱。BLUE BOTTLE提供了有别于星巴克等其他连锁咖啡店的咖啡体验，所以喜欢蓝瓶咖啡

2018-07-11 蓝瓶咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本Blue Bottle蓝瓶咖啡 有哪些分店？各店有什么设计特色？ Blue Bottle被誉为是咖啡界的Apple ，在美国受到欢迎。经典蓝瓶身和白色建筑的时尚印象， 在日本也十分蔚为风潮！Blue

2018-07-11 精品咖啡豆

转转会曾经报导过的一个故事：〝那些一生只把一件事做好的人〞，弗里曼夫妇詹姆斯(James Freeman)与凯特琳(Caitlin Freeman)，这对夫妇在旧金山开了一家蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Coffee)，詹姆斯负责咖啡，凯特琳负责烘焙蛋糕。 现在这家小咖啡店获得了450万

2016-07-07 7月资讯

转转会曾经报导过的一个故事：〝那些一生只把一件事做好的人〞，弗里曼夫妇詹姆斯(James Freeman)与凯特琳(Caitlin Freeman)，这对夫妇在旧金山开了一家蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Coffee)，詹姆斯负责咖啡，凯特琳负责烘焙蛋糕。 现在这家小咖啡店获得了450万

2016-07-07 咖啡资讯

Blue bottle coffee，相信喜欢咖啡的人对蓝瓶咖啡一定不陌生，这个来自美国的精品咖啡品牌。据说店里新鲜烘培的有机咖啡豆，只要超过48小时就会被丢弃，它们不提倡喝大杯拿铁，而是欢迎对生活品质对咖啡有要求的顾客，店里有关意式、手冲、虹吸、冰滴的设备

2016-12-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为日本第一国民作家，夏目漱石精通东西方文化，文风幽默新颖，着眼精确细微的心理描写，提携了包括芥川龙之介在内的不少文人，不愧为日本近代文学史代表作家。 在夏目漱石的一生

2019-09-28 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 号称精品咖啡界的Apple Blue Bottle Coffee是不少咖啡迷来到东京必去朝圣的店。从2015年Blue Bottle Coffee日本在清澄白河开了第一家分店后，引发了东京的第三波咖啡热潮，有越来越多的自由行旅客将日

2017-07-05 日本

本文来源：悟空设计(ID：apedesign) 在雪白的星爸爸里喝上一杯冬日限定热巧克力是一种怎样的体验? 星巴克今年冬季在日本的主题是White Winter Starbucks。为了贴合主题，他们特意把新宿的一家店，改造成了这样： 你在店内所能看到的桌椅、收银台、储物柜、柱

2016-01-11 咖啡行业

星巴克在世界各地都有着独具当地特色的门店建筑，不过这次他们在日本新设立的一家临时门店则已季节性的「冬日」为主题，把东京新宿南阳光广场店改造成了一个温暖、宁静的白色世界。 负责这间「White Winter Starbucks」的是著名建筑设计师谷尻蘸图?飷鄣

2015-12-28 咖啡行业

每次看日剧里男主角带女主角去咖啡店的时候，总会想这个咖啡店好棒，有机会好想去哦!在日本街头，一家家个性鲜明的Cafe总是让人不禁驻足，各色富有创意的文艺范儿小咖啡店，最是让人惊喜。今天，Jin酱精选了7间日剧常出现的咖啡店，去日本旅行之前先Mark一下

2016-01-08 咖啡馆

以闻名世界的咖啡师 Paul Basette 的概念所开设的咖啡馆，严选最精湛的咖啡豆，并引进烘焙机自行烘豆，把关所有的过程。 东京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビ儿B1 TEL:03-5324-5090 宫业时间月～金7:30～20:30土8:00～20:00、日9:00～19:00

2017-02-17 日本

Calico（猫咪咖啡馆） 东京都新宿区歌舞伎町1-16-2 新宿地区非常有名的猫咪咖啡厅。店里共50只猫咪。吉祥寺也有分店，那里一般也需要预约。

2016-06-20 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本的猫文化已经渗透到了生活的各个领域，而猫咪咖啡馆就是其最典型的表现。猫咪的眼中没有权利和地位之分，会无差别的向人们撒娇卖萌，所以很多人都会来这里求安慰求抱抱，来缓解压力和减少孤独感。

2017-08-28 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就算你不太喝咖啡，一定也听过从欧美红到日本蓝瓶 Blue Bottle，这个原生于非洲的经济作物像是有著某种魔力快速蔓延全世界，从我们最早认识的即溶咖啡，到随处可见的连锁商店，咖

2018-06-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们曾经介绍过日本的手冲绿茶店、手冲咖喱店，这次是手冲的鲜味高汤。日本的调味料品牌ON THE UMAMI，专卖昆布、鲣鱼、茶渍这类日式调味料，以不添加化学物质、秉持天然原味的理

2018-02-21 咖啡新闻

在日本新宿有一家名为8bit cafe的主题店铺，字面理解就是8位游戏主题咖啡厅，根据顾客们分享的店内写真，笔者的确对这家具有浓厚80/90年代童真记忆的店铺所吸引，在这里您不仅可以看到各种年代久远的动漫书籍、手办模型，还可以边吃边玩任天堂红白机、GB掌机

2016-05-31 咖啡行业

意大利人爱咖啡，各种咖啡馆都有。高级的、平价的，对他们来说，咖啡馆有歇个脚儿那么个意思。有很多咖啡馆，特别小，里面人挤人，重点是，没有座位，大家都扒在柜台上站着喝完，聊两句，然后走人。我们自己得出结论，所以espresso这么小杯，一下喝完，歇口

2014-07-18 咖啡馆经营

你可能喝过星巴克那款白白的香草星冰乐，但一定没见过同样全白的星巴克。 12月22日下午的东京新宿，一大波粉丝排队等着一家整装开业的星巴克门店开门。这间名为 White Winter Starbucks 的门店是日本首家全白色星巴克，从内到外都以银装素裹的样貌呈现，算是

2015-12-26 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到咖啡连锁，星巴克是那个不可匹敌的高处，30年25743家的规模培育了遍布世界各地的星迷，其品牌影响力及盈利业绩让业内外品牌望其项背，无形中成为同行业发展的一个标杆。例如那个号称比星巴克更潮

2017-07-08 咖啡资讯

东京的咖啡馆竞争激烈，不输给首开先河的秋叶原女仆咖啡馆和管家咖啡馆，各种独具特色的新店不断开张。

2014-07-18 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到咖啡连锁，星巴克是那个不可匹敌的高处，30年25743家的规模培育了遍布世界各地的星迷，其品牌影响力及盈利业绩让业内外品牌望其项背，无形中成为同行业发展的一个标杆。例如那个号称比星巴克更潮

2017-07-16 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从19世纪速溶咖啡流行，到上个世纪末星巴克提出咖啡店是第三空间的概念，如今人们迎来了咖啡产业的第三次浪潮。精品咖啡逐渐流行，其中有个苗头也在萌芽：咖啡店越来越注重体验了，消费者不再只是走进

2017-06-27 咖啡馆经营

在日本新宿有一家名为8bit cafe的主题店铺，字面理解就是8位游戏主题咖啡厅，根据顾客们分享的店内写真，笔者的确对这家具有浓厚80/90年代童真记忆的店铺所吸引，在这里您不仅可以看到各种年代久远的动漫书籍、手办模型，还可以边吃边玩任天堂红白机、GB掌机

2015-03-17 咖啡行业

咖啡厅除了有美味的咖啡和甜点之外，内部的装潢以及灯光设计的巧妙也会给人带来视觉上的享受。 今天就来给大家介绍9所东京都内的可爱咖啡厅，这些像是从画中走出来的咖啡厅也许可以实现你的公主梦哦。 1、cafe tint(下北泽) 店内装潢偏柔和风格，粉粉的很可

2016-01-13 咖啡行业

关于续木义也： 钻研咖啡至今30年的续木义也，师承日本咖啡界天王田口护，学习长达16年后，2003年于京都创办自家烘焙咖啡馆Caffe Verdi，咖啡豆甚至被京都两大高级旅馆星野、美山庄指定为专用咖啡。曾有人形容续木义也的咖啡是「House的味道」，意指这是京都

2017-08-01 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在日本有一条街被称作日本咖啡店的总本山，也就是最能代表日本咖啡店文化的地方。这在条街上，不仅仅拥有多家日本最历史悠久的咖啡店，还拥有著世界上数量最多的旧书店，它就是神保町。今天的主人公就

2017-07-30 日本

众所周知，日本人爱猫，无论是生活上还是影视作品中，我们总能看到猫咪的影子，就连深受大家喜爱的机器猫、甜甜私房猫，kitty猫也都是日本人设计出来的。 处于这种喜爱，在日本猫咪咖啡馆也就遍地开花，并且深受大家的喜爱。 猫咪咖啡店这个概念始于1998年的

2015-06-13 咖啡馆

众所周知，日本人爱猫，无论是生活上还是影视作品中，我们总能看到猫咪的影子，就连深受大家喜爱的机器猫、甜甜私房猫，kitty猫也都是日本人设计出来的。 处于这种喜爱，在日本猫咪咖啡馆也就遍地开花，并且深受大家的喜爱。 猫咪咖啡店这个概念始于1998年的

2015-09-18 咖啡馆经营

这次要介绍想约会或女生聚会时的特色咖啡厅 因为不是太过有名的的咖啡厅们，所以不喜欢排队的人也可以很安心前往唷哟！快来看看日本女生们喜欢的咖啡厅是怎么样子吧！ 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 场景1. 跟最近有点一成不变的男

2017-07-25 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾不只自家烘焙咖啡馆如花盛开，就连台湾自栽咖啡豆也有显著成长，今年首次举办的台日咖啡多元文化展 （Culture Coffee Festival in Taipei） 甫落幕，隔日一场小型台日咖啡交流座谈于Fika Fika Caf

2017-08-01 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 最近席卷加州与日本的精品咖啡连锁店〝蓝瓶(Blue Bottle)〞，最近在旧金山以及日本的六本木继续开设新店。 刚进入日本，蓝瓶选在东京江东区的清澄白河，这儿虽是地价较便宜的下町住宅区，

2017-07-23 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡控来说，咖啡豆是美味的源头，咖啡豆的鲜度与否更是香醇度浓烈与否的关键，因为咖啡豆放太久香气会日益流散。 咖啡屋（珈琲や） 位于台北松山车站旁、2016年11月开幕的咖啡屋（珈琲や），就

2017-10-07 台湾

退休就开咖啡店 前一直以为咖啡店是很奢侈的地方，只有小资才会去。 现在却很喜欢去咖啡店。不爱喝咖啡，不喜欢咖啡的苦味，由此经常被某位大哥说成呵呵，真是小孩子。现在在咖啡店里点的几乎都是果汁啊，抹茶啊之类的咖啡店里的非咖啡饮料，由此看来，的确

2014-05-14 咖啡资讯

川宁 在超过300年的时间内一直持续引领着红茶界的风向 说到川宁公司(TWININGS)的话，不能不提的就是格雷伯爵茶这一品牌茶叶的诞生。虽然这个品牌的来历有多种说法，但一般来说，大家还是认为它源自在19世纪担任英国首相的格雷伯爵。当时的川宁公司会根据顾客

2021-08-22 茶饮趋势

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有如时间静止般的侈奢时光 令人怀念又舒适感的昭和怀旧咖啡厅。最喜欢咖啡厅巡礼的我， 谷奥えま这次要为大家介绍的是必访咖啡厅，每个人心中都有因为那家店的餐点因为那家店的那个人而想去的理由。

2017-07-27 日本

说起人气咖啡馆，总少不了被誉为咖啡界Apple的Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡。 而提及蓝瓶咖啡，就又不免会提及与蓝瓶咖啡相爱相杀的Verve Coffee Roasters（以下简称Verve）。 Verve 与最富盛名的蓝瓶咖啡一样，都是起源于美国加州。 Verve由大学同学ColbyBar

2021-07-30 特别报导

问：如何与喜欢的动漫人物一起共度一个惬意的午后?答案就是动漫主题咖啡厅~!这些主题咖啡厅简直就是打破次元壁，让二次元的小伙伴们都来到身边，大家一起排排坐，喝咖啡~ Line Friends CafeStore Line在国内已经不能使用，但是并不影响它的一系列卡通贴纸人

2015-10-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几年开始，中国咖啡市场对于机器冲煮的重视度开始初现苗头，但总体上看只能算小打小闹。其实在咖啡文化兴盛的欧美、澳洲等地咖啡店里，早就大量使用机器进行咖啡冲煮我说的是除

2019-06-28 咖啡八卦信息

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡正流行，看似简单的动作，但在这注水的60至90秒之间，每位咖啡师都有自己不同的心法和做法，像是这位来自日本京都的咖啡达人，师承日本咖啡教父田口护，就坚持一定要一手插腰、一手注水。

2017-10-30 咖啡馆经营

日本最近有一个经济学名词非常流行猫咪经济学。由于日本单身人士不断增加，养猫热潮空前，而经济学者发现，无论在哪个领域，只要有猫咪出现，就能吸引民众的注意，从而获利。 猫成了一种商业符号并非臆断，日本关西大学学者研究称，猫为日本GDP贡献超过2.3万

2017-07-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本的话题咖啡层出不穷，继上次的彩虹拉花咖啡，这次MATCHA小编访问到一家「奶油咖啡」专门店。加了奶油ＭＣＴ椰子油的黑咖啡，具有增强记忆力与促进脂肪燃烧等效果，让许多在意健康的日本人一试成

2017-10-11 咖啡资讯

问：如何与喜欢的动漫人物一起共度一个惬意的午后?答案就是动漫主题咖啡厅~!这些主题咖啡厅简直就是打破次元壁，让二次元的小伙伴们都来到身边，大家一起排排坐，喝咖啡~ Line Friends CafeStore Line在国内已经不能使用，但是并不影响它的一系列卡通贴纸人

2015-12-17 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多上班族，平日进到公司第一件事，就是喝一口咖啡提神。日本东京一家咖啡厅看到了这个商机，决定让客户付费一次，一个月咖啡喝到饱！ 而这样的食物订阅服务，也开始在饮食界流行

2019-05-24 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 既要有新鲜感，又要追求扩张效率，精品咖啡连锁店要怎么兼容这两个悖论般的元素？ 2012 年在上海静安设计中心开出第一家店后，精品咖啡 Seesaw 在 5 年内开了 7 家门店。 今年 6 月，Seesaw 传出获

2017-09-04 点评

从日本的第一家猫主题咖啡厅开业至今已有10年时间。据统计，日本全国约有175家店铺。

2014-05-30 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国咖啡品牌 Blue Bottle 有咖啡界 Apple之称号，由美国进军日本之后，更加广为香港及台湾人认识，而目前品牌已经在东京有六间分店。 而近日，JR 东日本旗下的车站购物中心 atre，将在台北信义区设立

2017-08-15 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一位俄罗斯COSER曾因COS《少女与战车》喀秋莎而爆红，喀秋莎作为《少女与战车》里最有名的萝莉，为大家奉献了不少福利。这名COSER通过众筹开了一家俄罗斯女仆咖啡馆ItaCafe，深受死宅欢迎。但官方近日

2017-05-09 咖啡资讯