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把员工当永动机？！瑞幸更新AI排班系统
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，瑞幸内部更新了针对门店打工人排班工时的系统，运用Ai技术收集门店以往营业期间的各项数据，预测出各店每天的排班人数以及对应工时，将现有人力以更高效合理的方式
麦当劳全新意式浓缩咖啡McCafe系列上市
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麦当劳重新打造McCafe咖啡体验，推出焕然一新外观和咖啡厅品质的义式浓缩咖啡饮料，并扩展到零售市
2017-09-14 咖啡资讯 我要分享
手冲咖啡温度在多少度合适 手冲咖啡水温温度推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡好喝与不好喝的原因多样化，从品种的选择、烘焙的正确度、保存时间的长短、研磨的粗细、冲泡手法、冲泡时间及喝入的温度，统统
2021-11-17 咖啡知识 我要分享
留座15分钟！星巴克出新规防占位！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，据中时新闻网报道，近日有女顾客到星巴克办公时发现，店内有一半座位上只有个人物品，但并没有人在座位上。其中有3张双人桌旁没有半个人，桌上也没有餐点，只有几张
朝令夕改！星巴克盖章活动规则混乱！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在过去的国庆假期期间，部分连锁品牌与当地文旅部门合作，推出打卡盖章等活动。其中，星巴克在北京、广州、深圳等地推出限时盖章活动，令各地的集章迷心动不已。从社交平台
开售秒无！喜茶樊振东周边疑被黑箱？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，喜茶官宣乒乓球冠军樊振东为喜茶冠军大事，邀请他到门店担任一日店长，引起广大球迷的关注和讨论，不少人甚是遗憾自己没能到店喝上一杯冠军制作的奶茶。因此，趁
卖不动下架！瑞幸生椰美式哐哐倒！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一直以来，论饮品上新速度，瑞幸可以说是一众连锁品牌中数一数二的佼佼者，眼花缭乱的各类新品每隔一两周便出现在菜单中，大大满足了喜新厌旧的粉丝。不过，饮品数量太多，
塑料味？！茶百道手炒珍珠评价两极化
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交平台上茶百道员工在后厨颠锅的帖子引起了围观网友的关注。他们看着视频中本应举着雪克壶摇奶茶的店员们拿起锅铲改行当厨神，震惊不已，一番探究后才得知打工人改
鸡蛋里挑骨头！瑞幸员工控诉过度稽查！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当下的连锁品牌中，若以门店整洁度列个排行榜，瑞幸在大众眼中不仅是榜上有名，还可能位列前几。许多消费者直言，每每走入临街的某家瑞幸门店，入眼便是令人安心的整洁的吧
韩国咖啡馆急速扩张
去年11月，一家名为“咖啡陪你”的咖啡馆开始抢占武汉各大商圈，不到两个月，连锁店增至8家。不同于星巴克和COSTA直营连锁扩张抢占中国市场，这家韩国咖啡连锁店运营模式则主要以加盟为主。
2014-05-27 咖啡行业 我要分享
咖啡之翼创始人尹峰：“咖餐厅”的互联网打法
咖啡之翼有三项独门大法：一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM；二是用充分利用新旧媒体进行营销；三是不仅卖咖啡，更要做餐饮。
2014-07-11 咖啡之翼 我要分享
