哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，主要就生产阿拉比卡咖啡豆供销精品咖啡市场，因此它也盛产很多出名的咖啡。这支花夜月来自哥伦比亚慧兰产区中一个叫艾斯维多加汀农
2025-07-03 咖啡知识
巴拿马咖啡豆产地介绍 巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境，生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆来说，巴拿马高海拔
2016-10-26 巴拿马咖啡豆
我们制作咖啡时所利用的咖啡豆，其实是咖啡果实内部的种子。在种子外层有外果皮、果肉、果胶、内果皮与银皮等构造，而加工处理的目的就是为了去除这些外部的构造，以取得内部的咖啡种子。 蜜处理兴起悭水口味多变 回顾咖啡三大处理方法日晒、水洗和蜜处理，
2018-08-14 咖啡豆蜜处理法
草莓味的咖啡你有喝过吗？很多人在第一次接触草莓位的咖啡的时候，会被其突出的果味所震撼。大家都知道咖啡里面有很多的风味，信不信由你哦，咖啡里的风味可不仅仅限于水果与花香，感兴趣的同学可以去找一找咖啡的风
2026-05-01 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍-哥斯达黎加蜜处理 什么是蜜处理法？ 蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，不是说在咖啡豆上裹上一层蜜哦！这里的蜜是指咖啡果肉的黏膜层。
2019-11-18 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是蜜处理法？ 蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，不是说在咖啡豆上裹上一层蜜哦！这里的蜜是指咖啡果肉的黏膜层。采收后的咖啡樱桃以果皮机剥除外
2019-10-11 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡处理法介绍 日晒法 日晒法是最古老的处理方法，据文献记载，最早在西元11世纪1000多年前的阿拉伯人，就开始使用日晒法处理咖啡果实。因为咖啡的提神效果，当时咖啡从阿拉
2020-02-16 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡白蜜处理简介 什么是蜜处理法？ 蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，不是说在咖啡豆上裹上一层蜜哦！这里的蜜是指咖啡果肉的黏膜层。采收后的
2020-02-02 咖啡知识
2019-11-07 咖啡知识
2019-10-25 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡三大处理法简介 日晒法(Dry process/Natural method)是咖啡豆最古老、最原始的处理法。一千多年前，阿拉伯人就以此法处理咖啡。是将采收的咖啡樱桃放置在露台上直接曝晒
2020-02-10 咖啡知识
日晒法 日晒法(Dry process/Natural method)是咖啡豆最古老、最原始的处理法。一千多年前，阿拉伯人就以此法处理咖啡。是将采收的咖啡樱桃放置在露台上直接曝晒，直接接收阳光曝晒(大约需要27天-30天)，把水分从60%晒到只剩下12%左右完成。这个处理法，概念
2017-11-05 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 半水洗法 半水洗法，也叫做湿剥法或湿刨法。和其他处理法不同之处在於，过程中并不会直接将咖啡豆晒到含水率11~12%的程度，而是先晒到含水率约30~35%时就脱去表面硬壳，让生豆
2019-02-09 咖啡处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆，不是从树上摘下来就可以直接烘焙饮用的，要有好的风味还需要经过很多步骤。大家常以为咖啡的风味取决于品种、种植环境及施作方式，但殊不知其实重种植到烘焙中间有一个环节，叫做咖啡豆处
2017-11-06 咖啡处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西咖啡最常见的四种处理方法好的处理方式，可以将咖啡丰富的风味引导出来。就像葡萄酒是需要经过好的酿造才能产出风味绝佳的酒，
2025-09-29 咖啡处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）常说上等的南美咖啡似中美，意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤，以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但小编认为哥伦比亚是
2025-08-21 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡最常见的四种处理方法 咖啡生豆，不是从树上摘下来就可以直接烘焙饮用的，要有好的风味还需要经过很多步骤。大家常以为咖啡的风味取决于品种、种植环境及施作方式，但殊不
2018-01-13 咖啡处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）精品咖啡一现今咖啡市场的头牌，一间咖啡馆可以没有蛋糕，但菜单上你必须得有来自各个产区的咖啡，否则会觉得这间咖啡店缺了灵魂一
2022-04-27 特别报导
1、常见单品咖啡有以下(1)蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及
2025-03-01 咖啡庄园
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡产量丰富，一直以来只输巴西，为第二大咖啡生产国，然而，在2003年到2007年间，被越南超越，目前为世界第三大
2025-11-13 咖啡知识
哥伦比亚惠兰咖啡豆的风味描述口感品种特点产地区介绍在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里，特级（supremo)是最高的等级，是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆，瑕疵豆和杂物的含量极少；而优选级（exce
2025-11-11 哥伦比亚慧兰
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）考卡省Cauca是哥伦比亚西南部的咖啡产区。这支豆子的主要产区邻近加勒拉斯火山（VolcnGaleras），气候非常温和、
2025-11-01 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚幸运地拥有大西洋与太平洋两个港口，这样的地理位置为哥伦比亚咖啡行销全球起到了重要作用。在南美所有国家当中，哥伦比亚
2025-08-10 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。 烧饼油条也是有经过发酵的过程 但在英文上，Fermentation是从拉丁语fervere派生而来，原意为翻腾
2017-07-25 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡果处理法| 哈特曼红酒处理 原理？也门摩卡|埃塞俄比亚哈拉|巴西传统日晒干燥过程？ 咖啡豆的 红酒处理法 ，又可称类 红酒处理法 ，灵感来源于 红酒的酿造工艺 。目前，仅哥伦
2018-10-05 精品咖啡豆
巴拿马波奎特产区特点巴拿马的咖啡，一般会拥有相当高程度的产销履历，通常都可追溯到单一庄园，特定庄园所产出的独特批次咖啡豆也十分常见。巴拿马咖啡甘甜而均衡，间或带有花卉或柑橘香气，面面俱到而易饮。品质较
2024-10-27 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆蜜处理法 的方式有哪些？ 咖啡蜜处理 的晾晒过程？ 咖啡豆蜜处理 的适合煮什么咖啡？ 咖啡果成熟呈鲜红色，由于外观类似樱桃的形状，又称为咖啡樱桃（coffee cherries），要
2018-08-03 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚坐拥上天赐予的高山好水，地貌丰富，火山成群，土壤肥沃，雨水充沛，前街认为这是天造地设的咖啡仙境。2008年-201
2026-05-12 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡可以说是现代都市白领最爱的一种饮品了，不过爱喝咖啡的你都知道哪些国家才是真正的咖啡生产大国吗？是以意式Espresso
2025-08-20 咖啡豆
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥伦比亚的咖啡文化哥伦比亚的咖啡文化也很独特，咖啡是哥伦比亚人的骄傲，哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事，除了他们那曾经名列世界前茅的足
2025-08-20 哥伦比亚咖啡豆
