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奇葩咖啡录：鸡蛋与咖啡美妙组合

咖啡

奇葩咖啡录：鸡蛋与咖啡美妙组合

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人之旅游，无非是走出原本的生活情境，跑去别人的情境里寻新鲜。「熟悉的地方没有风景」。许嵩《海上灵光》说起鸡蛋和咖啡，一般人的第一反应肯定是妈耶，这是个黑暗料理吧。但

2018-06-17 咖啡我要分享

不环保！Manner员工拒用“橘子自带杯”？！

咖啡新闻

不环保！Manner员工拒用“橘子自带杯”？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一直以来，Manner的“自带杯减5元”深受广大消费者喜爱，不少人因此项优惠折扣而逐渐养成拎水杯去门店打咖啡的良好习惯。但偶尔有些用户会突然灵光一闪，带着一些非

2025-03-26 咖啡新闻我要分享

咖啡的术语

咖啡文化

咖啡的术语

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2014-08-07 咖啡文化我要分享

精品咖啡学精品咖啡品尝的咖啡的术语

咖啡知识

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鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2014-12-19 咖啡知识我要分享

苏门答腊蜜处理曼特宁咖啡豆风味特点描述 TP是什么意思？

苏门答腊岛产区

苏门答腊蜜处理曼特宁咖啡豆风味特点描述 TP是什么意思？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1 TP 印尼苏门答腊咖啡农头脑很不灵光，甚至有些一根筋。众所周知，苏门答腊咖啡的种植品种是非常复杂和混乱的，且品种等级都不高。而苏门答腊咖啡农，包括当地的咖啡协会直到

2018-10-02 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡的专业术语精品咖啡学

咖啡知识

咖啡的专业术语精品咖啡学

●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

咖啡知识

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●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-04-27 咖啡知识我要分享

咖啡师入门必须咖啡的专业术语

咖啡知识

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●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2014-11-27 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的味道咖啡的专业术语

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●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-02-09 咖啡知识我要分享

Espresso 基本八种变化：是时候来了解自己喝下肚的到底是什么！

咖啡技术

Espresso 基本八种变化：是时候来了解自己喝下肚的到底是什么！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1983 年 Howard Schultz 在意大利米兰点了一杯拿铁，当他看到 Espresso 在他面前准备时突然脑袋灵光一闪，那种瞬间想要自己制作饮料且无法忽视的巨大热情油然而生，而在小区周遭的人都对于好咖啡有

2017-10-27 咖啡技术我要分享

我们的咖啡店：留下今生难忘的记忆

咖啡文化

我们的咖啡店：留下今生难忘的记忆

4000元能干什么?买房子买不到1平方米，来一趟出国游或许只够支付半程的机票。但4000元却能当老板。在西安，一个叫马琳的80后女孩，在网上发起了每人入股4000元，开一家我们的咖啡店的活动。她的异想天开能变成现实吗? 有意思的是，在人人都说融资难的时代，

2014-08-11 咖啡文化我要分享

我们的咖啡店：留下今生难忘的记忆

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

我们的咖啡店：留下今生难忘的记忆

咖啡馆经营

我们的咖啡店：留下今生难忘的记忆

4000元无能什么?买房子买不到1平方米，来一趟出国游或许只够领取半程的机票。但4000元却能当老板。在西安，一个叫马琳的80后女孩，在网上带动了每人入股4000元，开一家我们的咖啡店的活动。她的痴心妄想能变为现实吗? 有心思的是，在人人都说融资难的时代，

2015-09-10 咖啡馆经营我要分享

揭开星巴克隐藏许久的的“人性欲望”

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揭开星巴克隐藏许久的的“人性欲望”

1、杯量+定价产品功能点：加量1/3，但是价格只加3元人性欲望：贪便宜（在低价格面前人们经常会放大自己的需求）很多人在星巴克都遇到过这样的纠结，加量1/3但是价格只多了3元，此时贪便宜心理在头脑中灵光一闪，那要大杯或者超大杯吧。很多人在这样抉择的

2016-12-24 咖啡资讯我要分享

咖啡专业术语咖啡基础常识

咖啡知识

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令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡的术语品尝咖啡的专业词语

咖啡技术

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鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2015-03-27 咖啡技术我要分享

精品咖啡学谈谈精品咖啡的术语

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2014-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

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2015-08-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于咖啡的专业术语

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡基础常识详解咖啡的术语

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2015-05-14 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语闻的味道和尝的味道词汇

精品咖啡学

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令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

土耳其咖啡，回归“传统与感性”肉桂和豆蔻的咖啡风味

非洲咖啡精品庄园

土耳其咖啡，回归“传统与感性”肉桂和豆蔻的咖啡风味

我是个在科技和数字方面头脑不太灵光的人，最怕的就是有人问我咖啡机的型号、豆子的海拔之类的恐怖问题。我喜欢用感性的方式来接触这个世界，当然也包括咖啡，所以吸引我的都是些看起来和摸起来兼具美感与质感的器物，接近知识的方式也喜欢故事而非数据。

2016-05-07 非洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡品质知识要点：品尝咖啡的专业形容名次的详细讲解

咖啡技术

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2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡的专业术语咖啡风味轮的风味特征口感专业描述品尝咖啡特征

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2016-01-20 咖啡技术我要分享

花式卡布奇诺奥义

咖啡知识

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花式卡布奇洛终极奥义，在雪白的奶泡上画上美妙的图案，有时候真能够抓住某一部分客人的心，就味道而言，花式卡布奇诺容易给人一种牛奶味浓郁的感觉。花式卡布奇诺的优点在于它具有看起来有趣，喝起来好喝的双重美感，这是非常重要的。提示咖啡师们在制作拉

2014-07-23 咖啡知识我要分享

创意无处不在！汽车与咖啡都能迸发出美妙的火花！你想不到的艺术

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写在前面：在我看来，创意是一种可遇而不可求的东西。比如，世界上被苹果砸到过脑袋的肯定不止牛顿一个，况且，还会有被梨砸中的、被桃砸中的、被椰子砸中的、被榴莲砸中的(好奇被榴莲砸中是怎样的情景)然并卵，只有牛顿发现了牛顿第一定律。我想这只是一个

2016-01-04 咖啡资讯我要分享

Bialetti美式壶Amerikana

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怀着好奇的心情买来了Bialetti唯一的一个美式壶，擅长做摩卡壶的Bialetti做起美式壶来会是什么样子的呢?而且还是号称的可循环系统，虽说对那清淡的美式咖啡没什么兴趣，但是就冲着这个可循环系统，还是买了个Amerikana来试试看。首先看下外形，接下来再一一

2015-07-13 咖啡机我要分享

震惊！泼洒出来的咖啡在她手中居然变成了美丽的画。

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2017-04-03 咖啡资讯我要分享

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

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Bialetti美式壶Amerikana 咖啡机推荐

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2015-09-24 咖啡机我要分享

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2015-11-26 夏威夷咖啡豆我要分享

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2015-06-10 咖啡资讯我要分享

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2017-09-30 咖啡资讯我要分享

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2023-01-20 特别报导我要分享

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今年7月，星巴克的CEO霍华德·舒尔茨在美国西雅图的星巴克总部接待了来自硅谷的移动支付应用Square创始人杰克·多西。杰克·多西也是Twitter的联合创始人，他的产品围绕着移动支付领域，有刷卡器、支付应用和移动支付方案。

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

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在世界咖啡师锦标赛的规则里，定义传统的卡布奇诺为“五至六盎司饮料（Five-to-six-ounce beverage）”。其实，星巴克8盎司一杯的卡布奇诺，与12盎司一杯的基本上是相同剂量的咖啡（Espresso）做出来的，这意味着“小杯”咖啡的味道更纯正，也更好。假如你买

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