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意大利咖啡品牌illy加快海外扩张

特别报导

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受疫情影响，各国餐饮行业都饱受打击，像是本身就吃餐饮业红利的意大利咖啡品牌illy也不例外，因此illy将目光看向最大的咖啡消费国---美国。也就在这样的背景下，illy咖啡集团前段时间正式宣布完成了两亿欧元的股权转让融资，投资方正是来自美国纽约的罗纳

2021-03-06 特别报导我要分享

这也行！瑞幸员工吸管给错就能退订单全款？！

咖啡新闻

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2024-05-16 咖啡新闻我要分享

这也能卷？咖啡倒扣啜着喝？！

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2024-03-09 咖啡新闻我要分享

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咖啡知识

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2020-02-26 咖啡知识我要分享

美式咖啡文化历史缘由的介绍了解咖啡的文化历史发展史

咖啡技术

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尽管美国人「酗」咖啡举世闻名，不过他们平均每年喝掉的咖啡量却不及1946年的一半，显示美国咖啡市场还有很大的拓展空间。 With coffee consumption on the rise again, the numbers suggest that despite appearance, the market is far from saturated, an

2016-01-05 咖啡技术我要分享

卢旺达咖啡豆产区故事特点盖瑟克波旁咖啡豆处理法风味

卢旺达咖啡豆

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肯尼亚每棵咖啡树的产量远多于卢旺达，因此Munyura认为卢旺达的咖啡生力有很大的增长空间。卢旺达的咖啡出口量远大于国内消费的量。目前卢旺达98%的咖啡用于出口，国内只消费2%。尽管他们为了推销自己的咖啡豆已经做出了很多努力，但国际市场的竞争还是很大

2017-08-02 卢旺达咖啡豆我要分享

胶囊咖啡机为消费者打造小资生活

咖啡机

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胶囊咖啡机一键萃取的方式，比其他半自动咖啡机，操作起来要十分方便，这也是消费者之所以喜欢胶囊咖啡机的主要原因。近年来，咖啡被认为是小资情调的必备圣品，尤其是深受广大的上班一族的喜爱，无论是在家里或者在办公地点，能够喝上一杯浓郁醇香的咖啡，

2015-08-10 咖啡机我要分享

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咖啡机

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2015-09-19 咖啡机我要分享

美人鱼是谁？星巴克的logo背后的意义

咖啡品牌

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这是一个好问题。这也是在标识衍变过程中我们不断问自己的问题(是的，本文作者参与了标识的项目)。我们都需要更加真实，更加深入地了解她是谁。这背后有一段历史。让我们回到1971年，当年星巴克刚刚成立。为了表现咖啡的航海历史和西雅图作为海港的深厚渊

2015-08-06 咖啡品牌我要分享

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意式浓缩咖啡萃取时间标准厚油脂有层泡沫

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2016-12-07 意式咖啡我要分享

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与海地生产的咖啡不同，多米尼加共和国种植的咖啡大多数都被洗过，这也是高品质的象征。米尼加咖啡使用的是水洗法处理咖啡豆，这样处理过的咖啡豆品质更有保证。用水洗法处理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香气纯正而柔和。《多米尼加咖啡豆|圣多明各

2016-10-08 圣多明各咖啡我要分享

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咖啡豆

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2016-11-28 咖啡豆我要分享

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26年最高！巴西国内咖啡现货价格创新高

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据巴西媒体报道，今年上半年，巴西的干旱和高温天气导致咖啡产量大幅下滑，这也影响了巴西国内的咖啡产品价格，据近日公布的巴西全国消费价格综合指数（IPCA）的数据，自去年12至今年11月期间，巴西国内咖啡

2024-12-14 咖啡新闻我要分享

中度烘焙与高度烘焙有什么区别

咖啡烘焙

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通常烘焙时间越短，越能保有咖啡豆原味那种新鲜感，但这也包括那些不好的味道像是苦味，酸味之类的。烘培时间越长，这些苦味，酸味会慢慢变淡，但同时也会失去那种新鲜感与咖啡豆产地的独有味。大部分人会选择喝高度烘培，但也有爱好者喜欢中度烘培。但基本

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

36香味咖啡鼻子名字100味闻香瓶

咖啡

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咖啡瓶咖啡中的咖啡花香味这高雅但是不引人注意的香味甚至对经验丰富的品鉴者都是一种挑战，而这也是代表着高雅的感官享受的标志。咖啡中的柠檬味包含着众多化合物的这种香味，使得咖啡有着清新、高雅以及杰出的活力。咖啡中的杏果味这种微妙的香味总是使

2016-10-31 咖啡我要分享

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咖啡技术

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咖啡的故乡来自非洲，但是这并不能阻挡它总想世界。随着咖啡文化的发展，咖啡店也变得越来越多，喝咖啡不仅能放松心情、提高精神还有很多好处，这也是咖啡那么受欢迎的重要原因。咖啡的故乡来自非洲，但是这并不能阻挡它走向世界。随着咖啡文化的发展，咖

2015-12-21 咖啡技术我要分享

精品咖啡锥形磨豆机咖啡磨豆机推荐

咖啡知识

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锥刀磨豆机至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品！家用入门级产品以BARATZA ENCORE为代表，大多的家用级别小锥

2016-05-14 咖啡知识我要分享

价格崩跌引发咖啡农的怒吼咖啡产业或迎来社会性危机

咖啡新闻

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2019-01-27 咖啡新闻我要分享

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2019-09-15 咖啡知识我要分享

星巴克给地板企业的启示是什么

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了解星巴克的人都知道，一直以来，星巴克都在品牌广告的宣传领域都没有较大举动，但星巴克却在休闲餐饮领域有着骄人的成绩。然而，星巴克近日在全球推出了一组名为Meet me at Starbucks的新广告，这也是自星巴克发展以来，第一支品牌广告。在这个广告轰炸式

2014-10-25 咖啡资讯我要分享

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据消息称就在昨天书亦烧仙草也开主题店了，首发在武汉，元素是以宇宙为主的主题店。由图片来看店面装横设计是以太空舱的理念开展的，露天餐饮区还有1:1的等身宇航员坐在月球上思考的形象，充满了宇宙感，当天开业就引来不少消费者纷纷前来打卡。据说整个门

2021-03-12 特别报导我要分享

百年咖啡品牌Lavazza的营销生意经

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店意大利人对于咖啡的喜爱是不需用言语描述的，看看那些经典的咖啡品种，有太多是用意大利语命名的了，Espresso、Cappuccino、Latte、Machiato在都市年轻人群体中早已耳熟能详。这片土地上诞

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

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哥伦比亚的主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。这也从一个侧面反映了该国的质量过硬。咖啡等级分为顶级(Suprem、颗粒适中，果实优良。哥伦比亚咖啡经常被描述为具有区中，麦德林地区的咖啡质量最佳，咖啡等级分为顶级(Supremo) 中。这三个地区合真情为

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

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2017-03-10 多米尼加咖啡我要分享

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雀巢大中华区食品及饮料事业部总裁苏博透露，这个咖啡中心预计投资额为1亿元人民币。苏博还表示，过去3年中，雀巢在云南的咖啡收购量增长了300%，这也进一步使得云南在雀巢全球咖啡供应中占比更大、地位更加举足轻重。眼下咖啡采购季已逐渐进入尾声，在过去

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2016-05-31 咖啡知识我要分享

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中国是茶的故乡，多少年来，中国人已经习惯了饮茶和钻研于茶文化的世界。不过，随着东西方文化的交流，越来越多的人开始喝上了卡布奇诺、拿铁和其他种种咖啡，也开始关注咖啡文化。在短短的几年内，全国各地的咖啡馆如雨后春笋般建立，打开了中国咖啡市场的

2015-10-23 咖啡师我要分享

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2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡生豆的保存

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咖啡生豆很多地方跟人很像，比如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最好的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸的材质，这也是全世界

2014-06-16 咖啡豆我要分享

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为了突出这支豆子的特性和香气，烘焙度至濒临二爆，濒临二爆和二爆一响是比较常用的烘焙度，这样比较能发挥出豆子本身的特性，太浅会出杂味，太深则会损耗花香气和果酸，当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者对于豆子本身的理解来调整咖啡界的一王一后：牙买

2017-02-28 艺妓咖啡豆我要分享

散发出淡淡的香味的多米尼加咖啡介绍圣多明各咖啡

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2016-06-27 咖啡庄园我要分享

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Moleskine开出了第一家咖啡店，在日内瓦机场，千丝万缕的关系

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一直以来 Moleskine 好像就和咖啡店有千丝万缕的关系，而现在 Moleskine 终于正式做起了咖啡生意，近日 Moleskine Caf 亮相瑞士日内瓦机场，它是来自与德国高档餐饮集团 Caviar House Prunier 的合作，而这也是 Moleskine 品牌下正经的第一家咖啡店。那么它

2016-01-05 咖啡行业我要分享

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