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松屋式、河野点滴式、火山冲煮法都有什么特点?深烘咖啡豆应该怎么冲?
说起日式咖啡,相信除了外表黝黑油亮的极深烘咖啡豆以外,柔和优雅的注水方式也是大家会联想到的日式咖啡印象。确实,我们现如今手冲咖啡的注水方式大都是湍急而“粗犷”的,因为这样才能够在最短的时间里获得一杯层
阿拉比卡和罗布斯塔的区别是什么?瑰夏咖啡豆为什么很贵?实现咖啡自由要种多少棵树?
相信有不少朋友都曾幻想过,自己以后将会在某一个依山傍水的环境里过着不被外人打扰,自给自足的静谧生活。既然是咖啡爱好者,自然连咖啡也要自种自供。而这也可以是实现咖啡自由的一个路径--自种咖啡。因为前街在
咖啡历史发展人物故事:精品咖啡教母——娥娜·努森(Erna Knutsen)
事实上,当某件事,或是某个领域停滞不前的时候,总会因为某位重要人物的出现而让齿轮重新运转,甚至完全跳脱当前的瓶颈。他们在不同的事件不同的时间推动着不同的节点,如果没有他们,那这些“齿轮”可能直到现在都