摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。是波旁的变种,来自衣索匹亚及也门,再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚,豆型天生短小且圆,并非peaberry,但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血,成为高株摩卡,以适应夏威夷茂宜岛的水土,但豆型仍保
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏咖啡豆,也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆,其实都是同一种咖啡豆。其名来自於衣索匹亚的瑰夏山 (Geisha Mountain),念起来就跟着名的日本 艺妓 一样,因而得名。 瑰夏咖啡豆有一段
埃塞俄比亚(Ethiopia)位于非洲内陆东北部。历史悠久,具有3000年文明史,风光秀丽,著名的东非大裂谷就在境内。当地的自然条件优越,物产丰富,作为咖啡的故乡,咖啡产业十分发达,咖啡创汇占整个国家出口60%以上。 咖啡的故乡耶加雪菲(Yirgacheffe )
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Yirgacheffe Gelana Station Natural Geisha Coffee 埃塞俄比亚咖啡 -耶加雪菲原生日晒瑰夏金兰娜处理站特殊批次咖啡豆 覆盆子 蓝莓汁感 白桃 产地: Kersa Village, Tor
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 而对于挟着飓风般威力袭卷咖啡界,让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后牙买加蓝山、夏威夷可娜退避三舍,精品咖啡的新王瑰夏,我想,这句话也同样适用。 瑰夏咖啡 (Geisha),
巴拿马特产的 瑰夏(Geisha) 品种让人百喝不厌。虽然它原产于埃塞俄比亚,但却在巴拿马如鱼得水。巴拿马的瑰夏在各国际大赛中屡获大奖。虽然它在历史上曾一度被低估,但一些小咖啡农的佳作将巴拿马推上了世界顶级产区的舞台。 Barista杂志编辑Sarah Allen
巴拿马:遗世瑰宝 年产量:6000吨 巴拿马特产的瑰夏(Geisha)品种让人百喝不厌。虽然它原产于埃塞俄比亚,但却在巴拿马如鱼得水。巴拿马的瑰夏在各国际大赛中屡获大奖。虽然它在历史上曾一度被低估,但一些小咖啡农的佳作将巴拿马推上了世界顶级产区的舞台
Colombia La Esperanza Mocca Honey 国家:哥伦比亚 产区:考卡Cauca 庄园:La Esperanza 处理方式:蜜处理 品种:Mocca 风味:花香、苹果、胡桃木、甘蔗 摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的El Injerto庄园在网路竞标会上以一
摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的El Injerto庄园在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出后,即一炮而红,2012年则以一磅500.5美金的疯狂价格拍出,这几年行情依旧持续维持高档,例如2014年为一磅321.51美金,毕竟这仍属于珍稀品
国家:哥伦比亚 产区:考卡Cauca 庄园:La Esperanza 处理方式:蜜处理 品种:Mocca 风味:花香、苹果、胡桃木、甘蔗 摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的El Injerto庄园在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出后,即一炮而红,2012
危地马拉 橙市庄园铁皮卡、波旁 日晒处理法 橙市庄园是来自危地马拉市(现今危地马拉首都)的一座瑰宝。咖啡的种植在危地马拉市早已灭迹,在经济起飞後的发展,如今这座城市商业发达、楼房林立。然而,橙市庄园所在的山头,因为庄园女主人-萝希塔女士的坚持
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 橙市庄园是来自 危地马拉 市(现今 危地马拉 首都)的一座瑰宝。咖啡的种植在 危地马拉 市早已灭迹,在经济起飞后的发展,如今这座城市商业发达、楼房林立。然而,橙市庄园所在的山头,因为庄园女主人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉斯米纳斯山脉位于 危地马拉 东部,藏有属危地马拉无数的瑰宝。除天然森林生态系与野生动物外,蕴含丰富金矿与玉石矿脉,使拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于中美洲。为保护这座山林,
庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于瓜地马拉东部,藏有属于瓜地马拉无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外,蕴含着丰富的金矿与玉石矿脉,使得拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于整个中美洲。为了保护这座山林,如今,拉斯米纳斯山脉已被规划作为瓜地马拉国家公园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉斯米纳斯山脉位于 危地马拉 东部,藏有属于 危地马拉 无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外,蕴含著丰富的金矿与玉石矿脉,使得拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于整个中美洲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部,藏有属于 危地马拉 无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外,蕴含著丰富的金矿与玉石矿脉,使得拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于整个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 橙市庄园介绍 橙市庄园是来自危地马拉市(现今危地马拉首都)的一座瑰宝。咖啡的种植在危地马拉市早已灭迹,在经济起飞后的发展,如今这座城市商业发达、楼房林立。然而,橙市庄园所在的山头,因为
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 芙洛里妲庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部,藏有属于危地马拉无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外,蕴含著丰富的金矿与玉石矿脉,使得拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于整个中美洲。为
摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的ElInjerto庄园在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出后,即一炮而红,2012年则以一磅500.5美金的疯狂价格拍出,这几年行情依旧持续维持高档,例如2014年为一磅321.51美金,毕竟这仍属于珍稀品种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部,藏有属于 危地马拉 无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外,蕴含著丰富的金矿与玉石矿脉,使得拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于整个中美洲。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于 危地马拉 东部,藏有属于 危地马拉 无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外,蕴含着丰富的金矿与玉石矿脉,使得拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于整个中美洲。为了保护
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 碧雅庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部,藏有属危地马拉无数的瑰宝。除天然森林生态系与野生动物外,蕴含丰富金矿与玉石矿脉,使拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于中美洲。为保护这座山林
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2016年COE第五名 危地马拉 |拉斯米纳斯宝矿山脉碧雅庄园100%水洗卡杜拉的风味? 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部,藏有属于危地马拉无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 庄园-佛罗里达庄园Guteamala La Florida 佛罗里达庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部,藏有属于危地马拉无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外,蕴含
欧洲到处都可以见到室外咖啡座,历史、风景、情调、特色、人气各不相同,各有千秋。 但你只要踏进瑞士东部千年古城施泰因,在市政厅广场,就会着着实实给狠狠地雷一下。施泰因这些身披湿壁画的中世纪老房子,一楼都是些可爱小店铺:咖啡馆、酒铺、巧克力店、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著第三波咖啡浪潮的席卷,精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于手冲咖啡。除了专卖手冲咖啡的咖啡厅大量出现之外,由于手冲是非常讲究个人感觉的,因此也吹起了一股手冲个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著第三波咖啡浪潮的席卷, 精品咖啡 已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于手冲咖啡。除了专卖手冲咖啡的咖啡厅大量出现之外,由于手冲是非常讲究个人感觉的,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著第三波咖啡浪潮的席卷,精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于 手冲咖啡 。除了专卖 手冲咖啡 的咖啡厅大量出现之外,由于手冲是非常讲究个人感觉的
咖啡馆的传统由伦敦传到美国是再自然不过的事情了。美国早期的咖啡馆都是效仿伦敦的咖啡馆建造的,不过比后者略显庄重。像伦敦劳埃德先生的咖啡馆一样,美国的咖啡馆也是洽谈生意、传播信息的绝好去处。里面甚至还设有用作审判、拍卖以及传播交易的会议厅。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 芭比朵庄园咖啡(Bambito Estate Coffee )成立于1945年,在2006年的巴拿马最佳咖啡比赛(BOP)中荣获第二名。这片 自然的瑰宝之地,成为世界咖啡圈里冉冉升起的一颗巨星。 咖啡种
爪哇岛和巴厘岛的咖啡生产者专注于培植和加工特定品种的咖啡豆,在工艺上精益求精。 Greenway Coffee公司David Buehrer 印尼不仅有倍受争议的麝香猫,苏门达腊的曼特宁咖啡浓香醇厚,爪哇咖啡甘醇顺口,都是印尼咖啡为人熟知的经典。印尼是一个廉价咖啡与精
肯德基咖啡X王老吉,网友:去火又上火?!
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